Cu o băutură la fel de nuanțată ca un martini răcoros și crocant, unde sorbiți face diferența. Acest cocktail simplu implică de obicei puțin mai mult decât gin și vermut uscat. În aceste patru locuri, martini-urile sunt excepționale și vin cu un sidecar de istorie.

Chicago

Gibson’s Bar & Steakhouse

Din 1989, acest favorit confortabil este locul în care să vă mulțumiți cu fripturi și martini vechi, fie la o masă îmbrăcată în alb, fie la bara lungă și curbată. Din „lista martini” din opt articole, iubitorii de vodcă ar putea încerca un Vesper clasic (vodcă, gin, Lillet). Cu toate acestea, puriștii vor opta pentru gin, servit într-un pahar enorm în formă de V, decorat cu numele lui Gibson și garnisit cu două măsline speared.

Londra

Duke’s Bar

Se pare că acesta este locul în care autorul lui James Bond, Ian Fleming, a venit cu celebrul slogan al lui 007, „scuturat, nu agitat”. (Martini-urile de la acest bar de lux, clubby sunt de fapt agitate.) Comandați din coșul de bare, aprovizionat cu mai multe ginuri care sunt răcite în congelator până la o consistență vâscoasă, aproape siropoasă. Acestea sunt amestecate cu vermut uscat și amare și sunt împodobite cu o răsucire elegantă de coajă de lămâie.

Ce spune Martini despre tine

Îngerii

Musso & Frank Grill

Această bântuire Old Hollywood a amestecat martini din 1919 și a fost renumită ca hangout literar din anii '30. Pe vremea aceea, executanții de filme erau vizualizați scripturile, iar contractele erau semnate la cabinele de piele. Îmbrăcați în jachete roșii semnate, barmanii veterani de aici au servit marii și speranții de la Hollywood de zeci de ani. Servesc martini tari - gin, vermut uscat și măsline verzi și grase - și prezintă lichidul suplimentar într-o carafă mică în gheață.

New York

Charlie Palmer la Knick

Hotelul istoric Knickerbocker a fost redeschis în Times Square în 2015, ceea ce a readus la glorie un loc de naștere al martini. Conform uneia dintre numeroasele povești despre cocktail, barmanul Knickerbocker Martini di Arma di Taggia a amestecat vermut uscat și gin pentru magnatul John D. Rockefeller în 1912. Astăzi, noul spațiu elegant al restauratorului Charlie Palmer de la etajul al patrulea oferă o casă martini excelentă. Se face cu gin Tanqueray 10, vermuturi uscate și dulci și un amestec de bitter de portocale și citrice, servit într-un pahar subțire Nick și Nora.