De la palmieri și plaje de pe coasta Pacificului, de-a lungul Munților Santa Ynez, apoi coborând în valea Santa Ynez, acoperită de soare, care se întinde până la Sierra Madres, înălțată de mile, județul Santa Barbara definește stilul de viață din sudul Californiei: atât elegant cât și relaxat.

Cu casele sale acoperite cu țiglă roșie și promenada de pe litoral, orașul Santa Barbara captivează vizitatorii. O evadare preferată pentru vedetele de la Hollywood, orașul pulsează cu energie nouă în Zona Funk , un cartier reînviat în care colibele care formează plăci de surf se învecinează cu depozitele de vinificație.

Mai puțin călătorite sunt văile interioare ale vinului. Deși pădurii franciscani au stabilit viticultura aici în secolul al XVIII-lea, abia prin anii ’70 și ’80 pionieri precum Richard Sanford au început să planteze struguri și să facă vin.

Regiunea se află pe aceeași linie de latitudine ca și Africa de Nord, dar este mai rece decât ați crede. Deoarece munții merg spre est / vest, briza mării din răceala Oceanului Pacific se îndreaptă spre Valea Santa Maria și Valea Santa Ynez, creând zone de creștere cu climat rece. Cea mai tare și vestică parte a Văii Santa Ynez este acum denumită oficial Dealurile Santa Rita (prescurtată, din motive legale, ca Sta. Rita Hills). Pinot Noir și Chardonnay sunt vedetele, Syrah jucând un rol secundar.

În partea de est a văii Santa Ynez, temperaturile de vară urcă până la 100 de ani. Aici, cultivatorii reușesc cu Cabernet Sauvignon în noua denumire Happy Canyon. Partea centrală a văii se potrivește soiurilor Rhône, atât roșu, cât și alb, precum și Merlot, Chardonnay și Sauvignon Blanc.

Același climat însorit care favorizează strugurii creează, de asemenea, un răspuns cu un cuvânt la întrebare, când este cel mai bun moment pentru a vizita? Oricând.