Entuziast al vinului și-a chestionat editorii și alți profesioniști din vinuri despre cele mai bune modalități de a păstra ultimele pahare din sticla deschisă.

Re-cork It Right

Prima regulă de conservare a vinului este înlocuirea corectă a dopului de plută. În timp ce partea „curată” poate părea mai ușor să se încadreze în sticlă, rezistați. Partea colorată a fost deja expusă vinului și avea un gust fin. Această latură „curată” poate să nu fie atât de curată și poate afecta ceea ce intenționați să beți într-o zi sau două.

Folosiți jumătate de sticle

Aerul îți aplatizează vinul, diminuând aromele și aromele. Pentru a minimiza expunerea la aer, folosiți o pâlnie pentru a turna vinul rămas într-o jumătate de sticlă cu capac. Chiar dacă este puțin aer în partea de sus, este mult mai puțin decât într-o sticlă obișnuită.

La frigider

Este uimitor cât de des oamenii vor păstra resturile de vin pe tejghea după ce l-au refăcut. Nu ai face asta cu mâncarea, deci nu cu vinul. Temperatura rece nu poate împiedica spargerea vinului expus, dar poate încetini semnificativ procesul.

Noi Recomanda:

• Sistemul de conservare a vinului modelul trei Coravin
• Set de conservare a vinului pentru pasionații de vinuri private (2 cutii și 6 dopuri pentru sticle)

Nu-l „deschide”

În cazul în care numiți miercuri sticlele high-end (sau mâncați să gustați aceste pietre prețioase în pivniță), este posibil să fie timpul pentru un Coravin. Acest dispozitiv, care seamănă mult cu un deschizător de iepure, străpunge dopul cu un ac și acoperă sticla cu gaz argon. Se toarnă ceea ce doriți, scoateți acul și pluta se va sigila în mod natural. Multe restaurante îl folosesc pentru a vinde vinuri de top la pahar. Există altele opțiuni de conservare a vinului , de asemenea.

Termină-l

Uite, există aproximativ cinci pahare de vin într-o sticlă obișnuită de 750 ml. Dacă tu și ai tăi aveți câte două pahare și împărțiți ultimul pahar - totul în timp ce mâncați o cină decentă - nu este rău. De fapt, conform studiilor recente, 1-3 pahare pe zi vă pot îmbunătăți sănătatea inimii.