Weekendul trecut, într-o New York Times profil la faimosul cultivator de struguri Napa Valley, Andy Beckstoffer, s-a referit în repetate rânduri generația milenară ca „milenii” și părea să le asemene cu o ciumă.

Beckstoffer, în vârstă de 80 de ani, și-a văzut preocupările validate într-un recent raport al industriei vinicole, realizat de Rob McMillan de la Silicon Valley Bank, care spune: „Problema cea mai mare preocupare pentru afacerea vinului în prezent este lipsa participării la categoria vinurilor premium de către marele milenar. generaţie.'

Dar pentru generația de oameni născuți între 1981 și 1996 care lucrează și trăiesc în Valea Napa , nu este atât de simplu. La urma urmei, 75% dintre milenii chestionați în 2019 au declarat că vor cheltui mai mulți bani pe vin dacă ar avea, conform Business Insider . Poate că problema este mai puțin legată de gust și mai mult de acces.

Modul în care vinăriile se pot comercializa mai bine la Millennials

Gina Schober, proprietara în vârstă de 34 de ani Fără Wine Co. , crede așa. Pe 9 mai, ea a postat pe Twitter un Google Doc ca răspuns la New York Times piesă pe Beckstoffer. „Nu avem un loc la masă pentru a participa nici la arena deținerii de terenuri, nici la soluția de atragere a consumatorilor”, a scris ea.

Schober și soțul ei Jake Stover închiriază o casă în Sfânta Elena și fac vinuri din conserve din podgorii vechi de viță de vie cultivate organic. Schober a lucrat ca manager de băuturi și somelier și vinde vin pentru un broker de vin premium din California, pe lângă faptul că conduce Sans, în timp ce Stover își operează propria companie de gestionare a podgoriilor.

Pentru Schober, problema cu industria vinului ultrapremium Napa Valley nu este consumatorul, ci industria în sine.

„Napa îi lipsește în mod specific diversitatea”, spune ea. „În proprietate, în experiențe și în vin. Mileniilor le pasă de mediu, de la fermă la masă, de conexiune. Cu bani strânși, unde îți vei cheltui banii? Doriți să sprijiniți familiile, oamenii pe care îi cunoașteți, cramele în care ați gustat împreună cu vinificatorul sau proprietarul. ”

„Nu înseamnă că milenarii nu consumă vin roșu”, spune Erin Di Costanzo, 40 de ani, la Entuziast al vinului 40 de ani sub 40 de ani în 2013 și fost somelier și director de vin care a lansat De Costanzo Wines cu sotul ei, Maxim , 40, în 2010. „În cazul în care Napa Valley a scăzut a fost atât de multe mărci au început să apară doar la nivelul cel mai înalt, dorind să fie la egalitate una cu cealaltă, fără a câștiga acel punct de preț pe piață. Acesta a fost un deserviciu pentru o comunitate înfometată și curioasă, dornică să consume și să învețe. ”

Di Costanzos nu deține terenuri sau cramă. În schimb, găzduiesc oaspeți pentru degustări dintr-un mic spațiu comun de birouri din centrul Sf. Elena.

„Napa nu are în mod specific diversitate. În proprietate, în experiențe și în vin. ” —Gina Schober, proprietar, Sans Wine Co.

Erin își amintește când a început să lucreze ca director de vin la Vinuri fine Acme , un retailer specializat care stochează atât etichete Napa consacrate, cât și viitoare. În 2008, Acme a vândut trei sau patru vinuri la prețuri de 300 USD sau mai mult. Acum, spune ea, sunt mai multe decât poate conta.

„A fost atât de vital pentru noi când am lansat Di Costanzo să ne câștigăm locul, livrând excesiv din acel moment și câștigând fiecare creștere de preț”, adaugă ea. „Producem vin în care credem și acest lucru ne-a îndrăgit pentru un set de consumatori flămânzi, entuziasmați și bine educați, care se întâmplă să fie milenari”.

Cu acești consumatori, atingerea personală a însemnat totul. Ea găsește că oaspeții ei milenari sunt dornici să învețe și să facă o legătură personală.

Totuși, nu este atât de sigură că ar putea lansa o auto-finanțare Napa Cabernet proiect acum, cu prețuri la struguri în Valea la fel de ridicate. „Mă întreb dacă vom fi mai puțini dintre noi”, spune ea.

Michelle Lipa a lucrat ca manager de comunicare al grupului de restaurante Thomas Keller înainte de a fonda Trig Design colectiv și comunicații , o firmă care ajută producătorii și restaurantele mai mici din Napa Valley cu strategie de marcă și relații publice.

„Nu cred că totul se pierde odată cu milenialii”, spune ea. „Va dura mai mult timp pentru ca majoritatea să vină la Napa din cauza tuturor conflictelor financiare, începând cu 11 septembrie până la pandemie”.

Și totuși, există, la fel ca Di Costanzos, încă mulți mici producători de familie care oferă ospitalitate autentică și personală vizitatorilor de toate vârstele.

„Există familii care sunt aici din anii 1990 și care nu și-au schimbat prețul vinului”, adaugă Lipa. „Avem mâncare și vin la toate prețurile, activități în aer liber. Simt că sunt câțiva mari care dau o reputație proastă tuturor. ”