6 modalități sigure (și rapide!) de a reîncălzi porumbul pe cob
Nu putem fi singurii care se entuziasmează prea mult pe locul unui munte de știuleți de porumb proaspăt culesi, în superba lor glorie cu coajă verde. Este un semnal al verii târzii, un prevestitor al sărbătorilor viitoare și un punct culminant al meniului nostru în fiecare an. Deoarece sezonul de vârf pentru porumb dulce este destul de scurt (recolta are loc, în general, între mijlocul verii și noiembrie), adesea cumpărăm o recompensă și gătim porumb pe știulete în loturi mari. Ce putem spune, după ierni lungi și friguroase și primăveri ploioase care anticipează tocmai acest moment, este greu să rezistați să exagerați!
Odată ce stăpâniți cum să reîncălziți porumbul pe știulete, vă puteți simți liber să exagerați oricând. Pur și simplu puneți la frigider porumbul gătit într-un recipient ermetic timp de până la 5 zile, apoi utilizați una dintre metodele preferate de Test Kitchen pentru a reîncălzi porumbul pe stiuleți de mai jos pentru a readuce fiecare bucată la gloria ei gata de unt, caldă și dulce.
Andy Lyons
Cum să reîncălziți porumbul în 6 moduri
Fiecare dintre aceste opțiuni pentru reîncălzirea porumbului durează mai puțin de 10 minute! Citiți mai departe pentru instrucțiuni pentru fiecare, apoi pentru detalii despre congelarea legumelor pentru a-i prelungi și mai mult viața.
Cum să reîncălziți porumb pe stiuleți în cuptor
Sunteți curios cum să reîncălziți porumbul pe stiuleți într-un mod care să gătească fiecare bob cel mai uniform? Secretul stă în cuptorul tău.
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
- Transferați știuleții de porumb într-o tavă de copt, apoi adăugați 2 linguri de apă pe fundul vasului. (Acest lucru ajută, în esență, porumbul să „aburească” puțin.)
- Acoperiți vasul cu folie de aluminiu.
- Pune vasul la cuptor și reîncălziți știuleții de porumb timp de 5 minute.
- Se ornează după dorință și se servește.
Cum să reîncălziți porumbul pe știulete în broiler
Pentru a accelera strategia de reîncălzire a cuptorului, treceți de la coacere la coacere la grătar.
- Preîncălziți broilerul.
- Transferați știuleții de porumb într-o tigaie pentru broiler sau pe un grătar peste o tavă.
- Pune tava la cuptor pe un gratar la 6 inci de sursa de căldură.
- Se fierbe timp de 1 minut; rotiți fiecare cob ¼ de tură.
- Repetați prăjirea și întoarceți pașii până când ați făcut 2 rotații complete din fiecare porumb de pe știulete.
- Se ornează după dorință și se servește.
Cum să reîncălziți porumbul pe stiuleți în cuptorul cu microunde
Pentru una dintre cele mai rapide și mai ușoare idei despre cum să reîncălziți porumbul pe stiule (și una care nu vă va încălzi toată bucătăria!), apelați la cuptorul cu microunde de încredere.
- Transferați știuleții de porumb într-un vas de copt sigur pentru cuptorul cu microunde, apoi adăugați 2 linguri de apă pe fundul vasului.
- Acoperiți vasul cu un prosop umed (pentru a ajuta la aburirea porumbului, astfel încât să nu se usuce).
- Pune la microunde timp de 30 de secunde.
- Întoarceți porumbul și puneți-l la microunde pentru încă 30 de secunde.
- Ridicați cu grijă prosopul pentru a verifica dacă este gata; adăugând încă 30 de secunde dacă este necesar.
- Se ornează după dorință și se servește.
Cum să reîncălziți porumbul pe stiuleți în apă clocotită
Fierberea este una dintre cele mai comune moduri de a găti porumb în primul rând și, da, este o opțiune pentru cum să reîncălziți porumbul pe știulete.
- Aduceți o oală mare ½ până la ⅔ plină cu apă la fiert pe aragaz.
- Transferați știuleții de porumb în apă clocotită și fierbeți timp de 2 minute.
- Se ornează după dorință și se servește.
Cum să reîncălziți porumbul pe cob într-o friteuză cu aer
Similar cu un mini cuptor cu convectie , acest aparat de blat poate lucra rapid din reîncălzirea porumbului.
- Preîncălziți friteuza cu aer la 350 ° F.
- Transferați știuleții de porumb în friteuza și gătiți timp de 3 până la 4 minute sau până când se încălzesc.
- Se ornează după dorință și se servește.
Cum să reîncălziți porumbul pe stiuleți pe grătar
Dacă vremea este suficient de frumoasă pentru a vă aprinde grătarul cu cărbune sau grătarul cu gaz și dacă îl aveți deja aprins pentru a vă grăta felul principal, încercați această strategie pentru a reîncălzi porumbul pe stiuleți.
- Ungeți știuleții de porumb cu ulei sau unt.
- Transferați știuleții de porumb pregătiți pe un grătar cu căldură medie.
- Utilizați clești pentru a roti piesele la fiecare 30 de secunde până când toate părțile sunt calde (de obicei, ne ia aproximativ 2 rotații complete).
- Se ornează după dorință și se servește.
Monica Rodriguez/Getty Images
Cum să îngheți porumbul pe cob
Dacă nu anticipați că puteți să vă dați tot porumbul în cele 5 zile după ce l-ați gătit, apăsați „pauză” punându-l pe gheață.
- Rotunjiți un cuțit ascuțit, apoi urmați acești pași pentru a tăia porumbul de pe știulete (fără a face mizerie).
- Tapetați o tavă de foaie sau o tavă de copt sigură pentru congelator (care se va potrivi în congelator) cu hârtie de copt.
- Împrăștiați boabele de porumb pe tava pregătită, întinzându-le astfel încât boabele să fie într-un singur strat.
- Congelați rapid porumbul timp de 30 până la 60 de minute.
- Transferați sâmburii congelați într-o pungă sigură pentru congelator, stoarceți excesul de aer și apăsați-l. Etichetați cu data și congelați până la 12 luni.
Multe dintre rețetele noastre preferate de porumb pot fi făcute cu boabe de porumb proaspete sau congelate, așa că verificați lista de ingrediente; s-ar putea să-ți folosești miezurile congelate așa cum sunt. Sau pentru a reîncălzi porumbul congelat, transferați boabele de porumb într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece până când bucățile nu mai par înghețate. Într-o tigaie la foc mediu-mare, adăugați porumb și 1 până la 2 linguri de unt. Gatiti, amestecand frecvent cu o lingura de lemn sau o spatula termorezistenta, pana cand untul este topit si porumbul este cald (aproximativ 5 minute). Asezonați după cum credeți de cuviință și scufundați-vă.
A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite
