Sunt prietenii tăi impresionați când recitezi toate soiurile permise într-o sticlă de Bordeaux ? Apoi, este timpul să vă ridicați jocul și să cunoașteți cel puțin o mână de peste 500 de struguri nativi crescuți în Georgia.

Una dintre cele mai vechi țări producătoare de vin din lume, este binecuvântată cu o gamă largă de soiuri indigene și cu o tradiție de vinuri artizanale de lot mic, fermentate și îmbătrânite în lut qvevri pentru texturi unice și profiluri de aromă. Înainte, 13 dintre cele mai comune soiuri pentru a vă începe.

Georgia este Căminul spiritual al vinului natural

Roșii

Aladasturi se remarcă prin culoarea sa rubinie palidă, delicată taninuri , corp moale și niveluri scăzute de alcool.

Aleksandrouli poate fi folosit singur sau amestecat și de obicei creează vin cu conținut ridicat de acid, cu arome de cireșe negre și zmeură.

Chkhaveri este vinificat într-un vin roșu pal cu arome subtile de fructe și note puternice de condiment. Este, de asemenea, utilizat pentru semidulce vin spumant .

Ojaleshi se traduce prin „a crește pe un copac”. Vinurile Ojaleshi sunt semidulci, cu aromă de fructe roșii și note piperate.

Saperavi este cel mai important soi de struguri roșii din Georgia. Îndrăzneț și fructat cu puternic aciditate , poate fi transformat în vin uscat sau semidulce.

Shavkapito înseamnă „viță de vie cu un baston negru”. Produce vinuri pline de corp cu aromate delicate.

Tavkveri produce un vin roșu cu corp mediu, dar poate fi găsit și în uscat sau roz stiluri.

Vinificatorul georgian Keto Ninidze este jurnalist, activist și pionier în domeniul turismului vitivinicol

Albii

Chinuri înseamnă „excelent” sau „cel mai bun”. Are aciditate ridicată și este transformat în vin spumant.

Zăbrele produce vinuri de culoare paie care oferă arome de pere, caise și ceai verde.

Mtsvane Kakhuri este folosit pentru vinul uscat de înaltă calitate în denumirea Manavi. De asemenea, se amestecă cu Rkasiteli în vinurile Tsinandali.

Rkatsiteli este strugurele alb nr. 1 al Georgiei și reprezintă 43% din plantațiile albe. Este principalul strugure din vinurile albe din Kakheti, cunoscute pentru aromele lor strălucitoare de citrice, condimentul moale și aromele delicate.

Tsitska are arome de pepene galben, piersică și pere, cu note de miere și aciditate ridicată.

Tsolikouri vinurile sunt pline de corp, cu senzație de gură bună, mineralitate puternică și un lift floral.