Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Petrecerea Pinot

Trei stiluri distincte Pinot de încercat

Când privim și degustăm Pinot Noir , Pinot Grigio (Gris) și Pinot Blanc , ar putea fi surprinzător să aflăm că toate aceste soiuri de struguri se află în aceeași familie.



Pinot Gris, o clonă purpurie cenușie a Pinot Noir, produce vinuri albe cu corp ușor, cu arome care pot varia de la fructe la citrice. Pinot Blanc produce albi plini de corp, dintre care unii petrec timp stejar . În cele din urmă, există Pinot Noir, strugurele care a început totul. Cu origini în Burgundia , acest strugure roșu s-a răspândit în întreaga lume pentru a produce o gamă de stiluri: de la bogat și fructat la delicat și pământesc.

Deci, indiferent de stilul dvs. preferat Pinot, există o sticlă pe care să o savurați. Iată câteva dintre preferatele noastre.

Ce înseamnă când același strugure are nume diferite?

Pinot Noir

Rusack 2015 Mt. Carmel Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 $, 95 puncte . Aromele extrem de ușoare, dar minunate, de hibiscus, rodie, căpșuni, ardezie umedă și salvie arată pe nasul acestei îmbutelieri dintr-o podgorie iconică aflată în vârful denumirii. Gustul echilibrează greutatea tanică cu energia acidă, purtând arome de piper alb, cimbru proaspăt și rodie proaspătă și hibiscus, coborând ușor, dar cu circumstanțe. —Matt Kettmann



Heinrich Hartl 2015 Pinot Noir de rezervă (Thermenregion) 36 $, 94 puncte . Aromele capricioase ale vișiniei Amarena și violet ale acestui vin semnalează atât maturitatea, cât și complexitatea. Stejarul fumat subtil încadrează fructul fraged și prezintă un gust bogat, dar tonifiat, unde fiecare nuanță este definită. Prospețimea rulează ca o linie de eroare. Fumul, cireșele negre, violetele și notele de lemn dulce se transformă orbind în simțirea orbirii simțurilor. Acest lucru rămâne elegant, în ciuda puterii bine încorsetate a anului 2015. Bea 2020–2030. Selecție KW. —Anne Krebiehl

Quartz Reef 2016 Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) 45 $, 91 puncte . Din subregiunea mai caldă din Bendigo, acest vin are un nas accesibil și destul de frumos de potpourri, căpșuni de pluș, cireșe, frunze de roșii, vanilie și condimente de copt, cu pietre fierbinți semnate de Quartz Reef. Gustul este încordat și structurat cu o coloană vertebrală de tanin cu granulație fină, aciditate concentrată și note calde de stejar. Acest lucru este făcut pentru a îmbătrâni, iar influențele barilului ar trebui să se stabilească în timp. Bea acum – 2024. Wine Dogs Imports LLC. —Christina Pickard

Hosmer 2016 Pinot Noir (Lacul Cayuga) 25 $, 90 de puncte . Un nas mușchios, pământesc, duce la un palat de cireș roșu acru și boabe de piper roz. Cu o greutate medie, există o aderență ușoară a taninurilor, care oferă o mulțime de textură și suport. Acesta este un Pinot Noir strâns și uscat, care va înflori cu câțiva ani în sticlă. Bea din 2020. —Alexander Peartree

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir (Leyda Valley) 15 $, 88 de puncte . De culoare închisă, acesta oferă arome de cireș și prune care arată un indiciu de stejar. Are un corp mediu spre plin, cu arome de prune, zmeură și stejar uscat. Un amestec de note de fructe roșii și stejar încheie acest Pinot Noir robust. Colectiv de comercializare a vinului maritim. —Michael Schachner

Pinot Grigio

Pinot Grigio / Getty

Pinot Grigio / Gris

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris (Alsacia) 26 $, 93 puncte . Reducerea fumului, a silexului încă învelește nasul. Cu toate acestea, dedesubt, un vin de mare puritate și prospețime își întinde echilibrul fructat-proaspăt, de la pere coapte la lămâie vie. Gustul este bogat, dar încordat, atingând nuanțe de miere, dar rămânând cizelat și osos uscat. Intrigant acum, este plin de promisiuni. Bea acum – 2028. Viță de Aur. —A.K.

Durant 2016 Southview Pinot Gris (Dundee Hills) 20 $, 91 puncte . Provenit din viță de vie plantată acum un sfert de secol, acest alb îmbătrânit din oțel inoxidabil oferă arome de pere proaspete netede și echilibrate, cu o mineralitate răcoritoare, umedă, asemănătoare pietrei. Sugestii ușoare de ierburi de grădină îl fac un model Pinot Gris cu stil, lungime și capacitatea de a îmbătrâni. Bea acum – 2025. —Paul Gregutt

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22 $, 91 puncte . Acest vin parfumat de culoare cupru se mândrește cu mirosuri atrăgătoare de salcâm, mătură spaniolă, fructe coapte de livadă și un miros de piatră udă. Gustul gustos, structurat elegant, evocă mărul de cheag copt, piersica albă și portocaliu, alături de aciditatea acidulată. Selecții Grand Cru. Alegerea editorilor . --Kerin O'Keefe

Donkey & Goat 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris (Valea Anderson) 28 $, 90 de puncte . Deloc ceea ce s-ar aștepta majoritatea de la un Pinot Gris, acest vin are o culoare roz, are mult corp, în ciuda nivelului scăzut de alcool și bea aproape ca un Pinot Noir. Aromele de pepene verde și aromele pline, pământești însoțesc o textură generoasă și un vârf de tanin. Strugurii biodinamici au fost fermentați cu drojdie nativă și nu au fost filtrați. - Jim Gordon

McPherson Wine Company 2017 MWC Pinot Gris (Victoria) 16 $, 89 puncte . Este de mirare ce poate face puțin timp pe skins pentru Pinot Gris / Grigio. În cazul acestui vin, adaugă textură și caracter (și o culoare ușor bronzată, desigur). Migdalele amare, mierea, gropile de piersici, cojile de mere roșii, lichiurile și piperul alb strălucesc până la gust, care are textură de cretă, dar plin de aciditate zingy. Încă destul de strâns strâns, va fi interesant să vedem acest vin evoluând în următorul an sau doi. Brokeri de vinuri Hudson. —C.P.

Strugurii Pinot Blanc

Pinot Blanc / Getty

Pinot Blanc

Terlan 2015 Vorberg Riserva Pinot Bianco (Alto Adige) 46 $, 93 puncte . Acest alb plin de corp este o demonstrație clară a potențialului extraordinar al Pinot Bianco în Alto Adige. Se deschide cu flori delicate, albe și parfumuri de fructe coapte, în timp ce palatul cremos oferă mere mature, pere galbene și note citrice suculente. Este bine echilibrat, cu aciditate acidulată și o venă minerală sărată care energizează în continuare finisajul. Comercianți de vin Banville. —K.O.K.

Wechsler 2016 Weissburgunder (Rheinhessen) 26 $, 92 de puncte . O gamă superbă de tonuri minerale ancorează acest vin alb viu, cu corp mediu. Arome suculente de mandarină și grapefruit sunt accentuate de indicii de polen și pământ prăfuit. Deși cremos și texturat, se termină slab cu o lovitură de aciditate var. Bea acum până în 2023. Valckenberg International, Inc. —Anna Lee C. Iijima

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Shop Block Pinot Blanc (Green Valley) 30 $, 91 puncte . Minunat, pământesc și floral, acest alb superb este evaziv în fructe, modest în tinerețe și plin de aciditate viguroasă. Piersica și mango ușor coapte intră în joc în palatul mijlociu, cu o stoarcere de lămâie, subliniind vibrația vinului la final. —Virginia Boone

Foris 2016 Pinot Blanc (Rogue Valley) 15 $, 90 de puncte . Condițiile alpine de la Foris împing acest lucru într-un stil diferit de Willamette Valley Pinot Blancs. Mineralitatea îmbogățitoare conduce acest autobuz, cu arome răcoritoare de țelină, castravete și pepene verde. Este persistent, scârțâit curat și destul de încântător. Cea mai buna achizitie . - P.G.

Domaines Vinsmoselle 2015 Côtes de Grevenmacher Premier Cru Pinot Blanc (Moselle Luxembourgeoise) 20 $, 90 de puncte . Provenit din Luxemburg, acest Pinot Blanc are arome de suc de lămâie și ananas proaspăt tăiat. Gustul oferă arome de caș de lămâie, gutui și o notă de vanilie. Există, de asemenea, un indiciu de salinitate pe finisajul moale și neted. Ansay International, LLC. —Jeff Jenssen