Pentru mulți, cuvântul „sangria” evocă probabil imagini cu vin roșu înotând cu fructe tăiate ca o bijuterie și, cu siguranță, internetul este plin de astfel de rețete. Există, de asemenea, riffuri aparent infinite pe acest stil tradițional de sangria, de la sangria cu tequila cu hibiscus la slushie de sangria .

Dar nu există niciun motiv să te mulțumești mereu și pentru totdeauna cu sangria făcută cu vin roșu. Pasionații de sangrie nu ar trebui să se teamă să facă o plimbare pe partea albă, spune Plante în Anagnostos , asistent coordonator degustare al Wine Enthusiast. Vinurile albe pot împrumuta la sangria mai ușoare și mai strălucitoare, cum ar fi Clericó , principala vară din Uruguay, sau pepene galben cu vin , cocktailul cu miere de miere adiacent cu sangria din Chile. Al nostru Sangria de presa franceza este un exemplu deosebit de excelent, fructuos.

Dar cum se stabilește vinul potrivit de folosit în sangria cu vin alb? Iată câteva sfaturi de la Departamentul de degustare pentru pasionați de vinuri, plus câteva dintre cele mai bune selecții de vin alb pentru sangria.

Cum să alegi cel mai bun vin alb pentru sangria

Când faceți sangria albă, începeți cu un vin bogat în acid pentru a obține semnătura băuturii „senzație crocantă, răcoritoare”, spune Anagnostos. Vei ști că este vinul tău bogat în acid în cazul în care înghițiturile produc o senzație de amărăciune, gura încrețită.

Deoarece sangria este adesea asociată cu Spania, este firesc să gravitezi spre vinuri spaniole precum Albariño , Cava sau Verdejo . Acestea sunt opțiuni grozave pentru sangria, dar orice vin cu conținut ridicat de acid din întreaga lume va face, cum ar fi Pinot Grigio sau Sauvignon Blanc . Poate doriți chiar să alegeți vinuri cu arome care imită fructele pe care intenționați să le includeți, cum ar fi lămâia, mărul verde sau piersica. Desigur, băutorii ar trebui să aleagă în cele din urmă unul care se potrivește gusturilor lor.

Ați putea dori, de asemenea: Cele mai bune 10 vinuri roșii pentru Sangria 2022

Apoi, alegeți un vin pe care ați dori să îl beți direct, dar care nu este prea scump. „Guști vinul, dar nu gusti bine vinul, pentru că este amestecat cu orice altceva”, explică Anagnostos.

Ea sugerează să alegeți o sticlă sub 30 de dolari, ceva ce s-ar putea turna într-o seară obișnuită de miercuri. Aceasta poate include chiar și un bun vin la cutie , care este o opțiune excelentă pentru a menține prețul scăzut - un aspect cheie dacă predați sangria pentru o mulțime.

Alegerile noastre

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

Aproape limpede pentru ochi, acest vin are un buchet de portocale Valencia și fructe stelate. Arome pline de ananas, lămâie Meyer, iasomie și o notă de sorbet de lămâie sunt introduse într-un vin cu textura completă, cu un final satisfăcător. 92 de puncte — Mike DeSimone

21 USD Wine.com

Hermanos del Villar 2021 Gold of Castilla Verdejo Verdejo (Rueda)

Arome de piersică albă, grapefruit și pătrunjel proaspăt deschide calea pentru arome de ananas, piersici de vară coapte și fenicul-polen, cu note foarte moi de frunze de mentă. Aciditatea îndrăzneață și o venă fermă de mineralitate creează o senzație delicioasă în gură și un final sublim. 92 de puncte —M.D.

22 USD Wine.com

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (județul Amador)

Acest Sauv Blanc are o netezime și o rotunjime aproape de corp, cu excepția acidității liniare și a unei ușoare aderențe fenolice - toate acestea fiind foarte bine echilibrate. Bucurați-vă de arome și arome de floare de iasomie, salinitate de sare de mare, iarbă tocmai tăiată, grapefruit și căpșuni albe. 90 de puncte — Stacy Briscoe

14 USD Vin total și mai mult

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

Arome amețitoare de ardei gras verde, fasole de vară, fructul pasiunii și lime duc la un gust uscat și crocant, care echilibrează frumos textura cu aciditatea delicioasă. Finisajul catifelat și revigorant face o altă înghițitură un efort ușor. 89 de puncte — Christina Pickard

14 USD Wine.com

Fantinel 2021 Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Pinot Grigio (Collio)

Proaspăt și strălucitor, acest vin oferă arome de măr verde, flori albe și are o atingere de drojdie. Gustul scade note de pară și migdale amare, terminând cu subtonuri minerale. 88 de puncte — Jeff Porter

26 USD Wine.com

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Sparkling (Carneros)

Fructat și ușor de înghițit, acest vin prietenos oferă un bol cu ​​fructe de arome, textură relativ moale și bule minuscule. Notele de mere Pippin și pere Bartlett sunt delicioase. 90 de puncte — Jim Gordon

27 USD Wine.com

Schramsberg NV Mirabelle 31st Bottling Sparkling (Coasta de Nord)

Un sclipitor frumos, bine rotunjit, ușor de sorbit, cu note de lămâie, lime verde, măr verde copt și ceai de pere și musetel. Finalul persistă doar cu un sărut al lui RS. 89 de puncte —S.B.

30 USD Wine.com

Naveran 2020 Brut Sparkling (Cava)

Un flux constant de bule mici ajută la eliberarea aromelor de peră albă, măr verde și petale de trandafir. Aromele îndrăznețe de citrice ale acestui vin sunt însoțite de note de ierburi verzi tocate, iasomie, aluat de pizza în creștere și o notă de salinitate care domină finalul. 87 puncte —M.D .

23 USD Wine.com

Codorníu NV Clasico Sparkling (Cava)

Cu un val îndrăzneț de bule, acest vin oferă un buchet de pepene galben, guava și aluat de pizza în creștere. Luminos la palat, are arome clasice de măr Granny Smith, coajă de lămâie și brioșă tocmai prăjită. 87 puncte —M.D.

11 USD Wine.com