Ginul aromat a fost pe o dungă albă în Anglia, locul de naștere spiritual al gin . În ultimul an sau cam așa ceva, a sărit în iaz și încet începe să apară pe rafturile de băuturi alcoolice aici, în S.U.A.

Totuși, iată problema: cum definiți ginul aromat? Ginul deja trebuie să conțină ienupăr parfumat de pin ca aromă dominantă. Întrucât parametrii specifici nu sunt încă disponibili în niciuna dintre țări, vom clasifica orice gin cu aromă ușor identificabilă, pe lângă ienupăr, ca gin aromatizat.

„Se rezumă la produsele botanice specifice pe care distilatorul dorește să le promoveze și să le promoveze”, explică James Chase, directorul Angliei Distileria Chase , care face un grapefruit roz și pomelo Gin. Ienupărul va fi întotdeauna inclus, dar depinde de distilator să decidă prin ce alte arome vor străluci. El sugerează că Hendricks , cunoscut pentru notele sale distincte de trandafir și castraveți, ar fi putut fi primul gin aromatizat, deși nu este etichetat sau identificat ca atare.

La fel ca vodkele aromate, majoritatea ginurilor aromate nu sunt deosebit de subtile. De fapt, unii păreau foarte familiari, cum ar fi vodka aromate reformați cu un pic de ienupăr. Îmbutelierea eșantionată în această lună se împarte în trei categorii: citrice, de la lămâie însorită la portocale sângeroase, alte fructe, inclusiv un număr care seamănă cu piele, îndulcit sloe gins și soiurile florale, de trandafir, mușețel și flori de bătrân.

Un alt punct de confuzie: Cum să beți aceste noi ginuri aromate? În general, baloanele cu bule mari par a fi vehiculul preferat, în special pentru Gin & Tonics . Acestea fiind spuse, Chase se întreabă dacă apa cu sifon - un mixer mai neutru și mai puțin dulce - ar putea oferi o folie mai potrivită. În comparație cu britanicii, care preferă covârșitor G&T, este posibil ca consumatorii americani, care se bucură de o mulțime de vodcă-sifon aromate, să găsească mai atrăgătoare combinațiile de gin-soda aromate. Bucurați-vă de explorarea acestei categorii înfloritoare de gin. Noroc!

Frozen Gin & Tonics sunt noul tău remediu pentru vară

Spirit Works Distillery Sloe Gin 40 $, 93 puncte . Căutați o nuanță profundă de cireș și o aromă îndrăzneață, primitoare, care sugerează umplerea plăcintei de cireșe. Acest gin delicios bea ca o lichior, încărcat cu cireșe dulci în față și un indiciu de condimente de copt de Crăciun care amintește de vinul fiert.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin 40 $, 92 de puncte . Acest gin cu aromă are o fard de obraz roz și o aromă de coajă de grapefruit. Gustul este mătăsos și ușor, se deschide cu amărăciune de coajă de grapefruit și continuă cu note de piper alb, rozmarin și note slabe de căldură de ghimbir și cuișoare. Ar trebui să facă o rotire interesantă pe Gin & Tonics.

Malfy Gin With Limone 28 $, 92 de puncte . Limpezit în pahar, acest gin aromat, făcut cu lămâi italiene, oferă arome blânde de coajă de lămâie și grapefruit. Gustul ușor dulce și înviorător are o aromă de lămâie frumos autentică, cu note de coajă și miez, finisând în mod corespunzător amar. Sari peste răsucirea lămâii și amestecă în Martinis și alte băuturi.

Freeland Spirits Gin 35 $, 90 de puncte . Căutați o aromă ușoară de castraveți și un palat robust, care prezintă tărâmul de anason și lămâie, făcând ecou un indiciu de căldură de castravete și cuișoare la expirație. Cu înghițituri repetate, nota de anason pare să se extindă și să înflorească și adaugă un finisaj de menta.

Dorothy Parker Gin aromatizat cu petale de trandafiri 29 $, 90 puncte s. Petalele de trandafir și socul conferă o nuanță aurie și o aromă plăcută, ușor florală. Palatul ușor, plin de furnicături, duce cu ienupăr și rozmarin, inclinându-se într-o notă trecătoare, suculentă, portocalie, midpalată, terminând lung cu eucalipt, mentă și o expirație ușor florală. Ediție limitată.

Flora Gin Barrel Reserve 55 $, 89 puncte . Distilat din cereale și finisat în butoaie de whisky de grâu uzate, acest gin are o nuanță galben-aurie deschisă și un profil care aproape se citește ca un whisky tânăr. Aroma lemnoasă sugerează mușețel, în timp ce gustul duce cu vanilie și se încălzește în scorțișoară, cayenne și un finisaj citric persistent, apăsător.

Whitley Neill Quince Gin 28 $, 89 de puncte . Așteptați o nuanță galbenă și o aromă care amintește de cojile de lămâie și miere. Se deschide cu miere dulce, ducând la o notă suculentă, citrică, care persistă în finisajul cu scorțișoară.

Knickerbocker Blueberry Flavored Gin 25 $, 88 de puncte . Nu vă lăsați păcăliți de sticla de sticlă de lavandă, lichidul din interior este limpede ca cristalul. Aroma slabă amestecă note de fructe de padure și plante uscate sărate. Gustul este ușor, cu o senzație de pudră. Ienupărul și menta duc într-un midpalat suculent și un finisaj lung care arată coriandru, rădăcină de orris și un indiciu de lavandă. Distilat cu afine Michigan. Cea mai buna achizitie.

Lochside Summer Gin No. 5 35 $, 88 de puncte . Acest gin cu lot mic se deschide ușor și curat, rotunjindu-se într-un midpalat suculent și finisând cu o mulțime de condimente încălzitoare - chimen, coriandru, scorțișoară dulce, un miros de salvie uscată. Produsele botanice includ floarea de portocal și kumquat.

Gin cu aromă de mușețel de breslă 31 $, 88 de puncte . Mușețelul, nucșoara și petala de trandafir infuzează acest gin făcut dintr-o bază de porumb și mere din Ohio. Căutați o nuanță galben pal și o aromă caldă de miere. Gustul sugerează ceai de mușețel amestecat cu miere și se termină cu nucșoară și alte condimente de copt, plus o expirație mentolată.

Gin Tamworth Damson Garden Plum Flavored 60 $, 88 de puncte . Un gin cu infuzie de prune Damson, cu coajă și hamei portocalii, caută o nuanță roșiatică-portocalie și o aromă ușoară de fructe de pădure. Gustul este rotund și subtil, se deschide cu o spălare ușoară de fructe și se termină cu condimente ușoare de scorțișoară.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur 50 $, 88 puncte . Această „interpretare virginiană a Sloe Gin” este realizată cu prune locale Damson. Căutați o nuanță profundă de cireș și o aromă ușoară de cireș. Ecoul palatului răsună cu o notă de fructe înăbușită, finalizând tarta, încălzitoare și picantă cu note de cayenne, scorțișoară și cuișoare.