Ciocolată fierbinte de sărbătoare

Rețetă de curtoazie Kahlua

Mai gustoasă decât un cookie, această rețetă folosește lichiorul de turtă dulce de sezon al lui Kahlua pentru a crea o interpretare simplă, picantă și delicioasă.

2 uncii de lichior de turtă dulce Kahlua
4 uncii de ciocolată fierbinte
Ciocolată de ciocolată, pentru garnitură

Pregătiți ciocolata fierbinte conform instrucțiunilor ambalajului. Umpleți o cană de cafea irlandeză cu ciocolată fierbinte, apoi adăugați Kahlua. Se amestecă bine cu o lingură și se ornează cu o ciocolată.

---

Oaxaca Chakas

Rețetă de curtoazie Tequila minune

Un riff pe o ciocolată caldă mexicană, această rețetă adaugă o doză de Tequila și pudră bogată de ciocolată Oaxacan, care este disponibilă în multe magazine gourmet.

2 uncii Milagro Añejo Tequila
¾ uncie nectar de agave
2 uncii de lapte
1 uncie frisca grea
1 lingură praf de ciocolată Oaxacan
Frisca proaspat batuta, deasupra
Baton de scorțișoară, pentru garnitură

Combinați tequila, nectarul de agave, laptele, smântâna și pudra de ciocolată într-o cratiță la foc mediu, amestecând până când amestecul fierbe. Se toarnă amestecul încălzit într-o ceașcă de cafea și se completează cu frisca. Se ornează cu un băț de scorțișoară.

---

Coco-Mint Express

Rețetă de curtoazie Zoe's Lounge , la Fairmont Chateau Laurier, Ottawa, Canada

Acest favorit canadian introduce un indiciu de mentă răcoritoare.

Zahar granulat, pentru curatarea sticlei
1 pachet de cacao fierbinte
½ uncie Godiva lichior de ciocolată albă
½ uncie cremă albă de mentă, plus multe altele pentru tăierea sticlei
Frisca, deasupra
Baston de bomboane, pentru garnitură

Așezați suficientă cremă de mentă într-un castron mic, de mică adâncime, pentru a umezi marginea unei cani. Așezați zahărul într-un al doilea vas mic, de mică adâncime. Scufundați cana în cremă de mentă, permițând excesului să scurgă, apoi scufundați cana, utilizând o mișcare de răsucire, în zahăr pentru a acoperi uniform janta cu zahăr.

Pregătiți cacao fierbinte în conformitate cu instrucțiunile ambalajului și turnați amestecul în cana de cafea cu margini. Se amestecă lichiorul de ciocolată albă și cremă de mentă. Completați cacao cu frișcă și adăugați o trestie de bomboane pentru garnitură.