Sponsorizat de

Stimatul scriitor american de vinuri Jon Bonné a proclamat recent Roussillonul drept unul dintre „cele mai radicale și interesante locuri din Franța pentru a produce vin”. El are dreptate. Există multe de știut - și de iubit - despre regiune. De la căutarea calității la climatul favorabil și diversitatea terroirului, de la trecerea către o vinificație durabilă până la pluta de vinuri inimitabile naturale. Roussillon oferă varietate și entuziasm pentru o valoare remarcabilă, susținută de o istorie lungă, captivantă, care evoluează încă cu o nouă generație de vinari.

Roussillon a fost mult timp asociat cu vecinul său Languedoc, dar oamenii lui Roussillon, la fel ca regiunea în sine, au o identitate proprie. Aproape de Spania, sunt francezi cu o întorsătură de catalană, nu spre deosebire de mulți dintre strugurii crescuți, indiferent dacă sunt Carignan blanc, Grenache blanc și gris sau Macabeu. Astăzi, podgoriile din Roussillon se încadrează în granița departamentului Pirinei-Orientale, o porțiune de teren accidentat, binecuvântat de soare, în sud-vestul Franței. De fapt, climatul fericit al Roussillonului se pretează vinificației fine și vinurilor perfecte pentru a savura primăvara și vara.

Cu mâini calificate, viticultura de înaltă calitate vine cu ușurință în Roussillon. Zilele pline de soare permit ca strugurii să se coacă fără efort, oferind concentrare vinurilor, în timp ce nopțile răcoroase păstrează prospețimea vinului. Acest stil, un echilibru de fructe în timp ce clare și caracteristice în timp ce proaspete, face vinurile atractive pentru orice fel de plăcere pe timp cald. Indiferent dacă este un brunch de primăvară la o cafenea pe trotuar sau un picnic de vară în parc.

În plus, majoritatea strugurilor sunt plantați pe versanți abrupți, care asigură un drenaj bun al solului și cantitatea potrivită de stres de viță de vie pentru reducerea randamentelor. Roussillon se mândrește cu cele mai scăzute producții de AOP din Franța, la 29 hl / ha, comparativ cu 60 hl / ha în restul țării, o mare parte din acest număr fiind atribuit bogăției de vie vie sau vieille vigne din regiune, unele apropiate de un secol.

Dar nu se poate picta Roussillon cu pene largi. Soluri și microclime schimbătoare - terroir - contribuie la gama paletei vinificatorului. Regiunea are forma unui amfiteatru pe trei laturi, dezvăluindu-se respirației răcoritoare a Mediteranei din est, rezultat al unei răsturnări geologice violente. Solurile variază, inclusiv urme de mări preistorice găsite ca calcar și sedimente marine. Peisajul complex presărat cu marnă, șist, granit, argilă și nisip aduce variații suplimentare în structură, textură și percepția mineralității vinurilor.

Vânturile puternice, în condiții aride, elimină bolile și dăunătorii din podgorii. Din această cauză, presiunea bolii este scăzută, eliberând vigneronii lui Roussillon de urmărit viticultură durabilă, organică și biodinamică mult mai ușor decât omologii lor din alte părți din Franța. Și multe dintre cele 2.200 de podgorii de familie fac, producând albi uscați, roșii, roșii și vinuri fortificate într-un mod ecologic. Peste 60% sunt deja gestionați în acest fel.

În timp ce stilurile și strugurii sunt în mare parte amestecate, Roussillon se mândrește cu moștenirea sa Vinuri dulci naturale sau VDN. În regiunea Banyuls, de exemplu, poalele Pirineilor izbucnesc din ocean până la înălțimi vertiginoase. Sculptate în solurile șistante sunt podgorii terasate, realizarea laborioasă a unei ere trecute. Fermierii eroici lucrează vie tradițional pentru a face faimosul vin dulce din regiune - Roussillon produce 80% din vinurile dulci fortificate din Franța. Acest nectar, datând din secolul al XIII-lea, a fost redescoperit de barmani și somelieri care apreciază versatilitatea sa în cocktailuri și cu mâncare, fie de la AOP Maury, AOP Rivesaltes, AOP Banyuls sau AOP Muscat de Rivesaltes. De exemplu, Villanova, o băutură concepută la New York’s Experimental Cocktail Club, împerechează un Muscat de Rivesaltes floral cu arome de ginger ale și grapefruit pentru a crea un cocktail răcoritor de primăvară.

În cele din urmă, valoarea contează. În acest punct, Roussillon rămâne de neegalat, oferind o calitate incredibilă fără prețul ridicat asociat cu regiuni franceze mai cunoscute. Și la aceasta, America este atentă. În 2017, SUA a fost a patra cea mai mare piață de import pentru vinurile AOP uscate din Roussillon și a treia pentru vinurile dulci fortificate AOP. În ceea ce privește valoarea, este a 3-a și a 1-a piață pentru Roussillon, respectiv pentru acele tipuri de vin, arătând o apreciere crescândă a pieței pentru cele mai prețioase pietre prețioase din regiune. Având în vedere declarația lui Bonné de fascinație pentru Roussillon, aceste cifre ar trebui să continue să crească.