De obicei, Valea Napa ar fi ambalate în această perioadă a anului. Vizitatorii vin pentru climatul său mediteranean, stațiunile și restaurantele de renume mondial și cramele primitoare, care primesc 3,8 milioane de oaspeți pe an.

Din păcate, cea mai faimoasă regiune viticolă a Americii rămâne adăpostită la locul său, în timp ce îndatoririle esențiale ale muncii agricole și de pivniță continuă.

Industria vinicolă din California se adaptează la noul normal

Lungime de doar 30 de mile și câțiva kilometri, Napa Valley se află la aproximativ o oră la nord de San Francisco. Cu doar o șesime din suprafața plantată de Bordeaux , produce 4% din strugurii de vin din California. Cu toate acestea, acesta apare în mintea consumatorilor de vin de pretutindeni.

Cel mai faimos pentru Cabernet Sauvignon , cultivă, de asemenea, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot și Zinfandel, printre alte soiuri, și este profund angajat în patrimoniul său agricol.

Cu 16 zone viticole americane (AVA) care se întind de la golful San Pablo la nord până la Muntele Sf. Elena și cu munți cu înălțime ridicată de ambele părți, Napa Valley oferă o mulțime de diversitate în cadrul său compact.

Aici, evidențiem o mână de regiuni și detaliază câteva degustări virtuale în curs, care vă vor aduce o bucată de Napa.

Bouchaine, Carneros / Fotografie de Michael Hospelt

Berbecii

Carneros este cea mai tare denumire din Napa Valley, influențată de vânt și ceață care aduc aer rece din Oceanul Pacific. Este, de asemenea, singura denumire care străbate atât județele Napa, cât și județele Sonoma, cu Sonoma la vest.

Carneros este cunoscut pentru producerea unui pic de vin spumant din vastele sale plantații de Chardonnay și Pinot Noir. Versiunile încă ale ambelor prosperă, de asemenea, alături de buzunarele de Merlot, Syrah, Albariño și alte roșii și albi mai puțin obișnuiți.

În spatele Pinot Noir greu de găsit din Napa Valley

Amplasate de-a lungul dealurilor joase, cu soluri argiloase, în mare parte puțin adânci, cele mai cunoscute podgorii ale lui Carneros includ Hyde și Hudson. Domaine Carneros este printre cele mai bune case de vinuri spumante de aici, în timp ce alți producători (din partea Napa) includ Artesa, Bouchaine, Saintsbury și Etude.

Degustări virtuale virtuale de vinuri Bouchaine B - Winemaker 101, 201 și 301

Bouchaine este primul producător de Pinot Noir și Chardonnay, plus oferte mai mici de Riesling, Pinot Blanc și Pinot Gris. Se bazează atât pe fructele cultivate pe proprietate, cât și pe colegii Carneros, precum Hyde și Las Brisas.

Puteți programa o degustare virtuală dintr-o alegere de trei experiențe. Un set de vinuri îți va fi livrat, iar degustarea va fi condusă de o gazdă privată în vederea podgoriilor Bouchaine.

Cu programare 59 $ - 250 $ 800.654.WINE, virtual@bouchaine.com

Coombsville

O mică denumire la est de orașul Napa, acest colț al Văii Napa vede puțini vizitatori, dar produce vinuri excepționale. Inelată de un lanț montan orientat spre vest, această caldeiră este rezultatul unui vulcan străvechi prăbușit. Solurile sale stâncoase, vulcanice, se scurg în cenușă comprimată poroasă.

În timp ce solurile îi conferă o margine unică, Coombsville este, de asemenea, relativ rece, datorită ceații de dimineața devreme și a vânturilor de după-amiază care se desprind din Golful San Pablo. În perioada maximă a sezonului de creștere, aici este de obicei cu aproximativ 10 ° F mai răcoros decât cea mai mare parte din Napa Valley, cu excepția Carneros.

Vinificatorii adoră aciditate că strugurii rețin. Haynes Vineyard, cumpărat recent de Gaylon Lawrence Jr., care deține și Heitz Cellar, produce o cantitate mică de Pinot Noir, Chardonnay și Syrah. Cu toate acestea, cea mai mare parte a faimei lui Coombsville este legată de Cabernet Sauvignon, datorită producătorilor precum Meteor, Farella, Realm, Di Costanzo, Favia, Covert, Lail și Caldwell.

Legendar pionier al vinului Warren Winiarski Arcadia Vineyard este, de asemenea, aici, care furnizează struguri Chardonnay către pivnițele Stag’s Leap.

Amestecă-ți propriul vin Meteor acasă cu o sesiune de amestecare virtuală de degustare

Meteor face doar două vinuri, ambele proprietăți Cabernets, de pe site-ul său din Coombsville. Viile de vie au fost plantate în 1999 în trei combinații distincte de clone și portaltoi. Până pe 30 octombrie, crama oferă un pachet de trei Clone Project pentru a se amesteca acasă sub îndrumarea virtuală a unui vinificator sau a unui director imobiliar.

La programare 600 dolari includ trei vinuri și un sistem Coravin 707.258.2900, info@meteorvineyard.com

Getty

Stags Leap District

Regiunea a fost renumită după 1976 „ Judecata de la Paris ”Degustare, când Cabinetul Stag’s Leap Wine Cellars de la Winiarski a fost selectat drept cel mai bun din lume. Acest AVA are soluri vulcanice care stau la baza Stags Leap Palisades, un afloriment abrupt al lanțului Vaca din partea de est a văii Napa.

Aflorimentele pâlnesc fluxul de aer din Golful San Pablo, care ajută strugurii să-și dezvolte aciditatea. De asemenea, reflectă soarele după-amiezii, care contribuie cu putere și structură vinurilor.

Vinificatorii descriu adesea Stags Leap District Cabernet ca un pumn de fier într-o mănușă de catifea, iar vinurile pot avea într-adevăr o textură mătăsoasă, cu arome destul de violete și cireșe.

Împreună cu Winiarski, denumirea este asociată cu regretatul John Shafer, fondatorul Shafer Vineyards, care a ajutat la trasarea granițelor AVA în 1989. O regiune plantată în principal la Cabernet Sauvignon, vecinii bine-cunoscuți ai lui Shafer includ Clos du Val, Chimney Rock, Realm , Odette Estate și Cliff Lede Vineyards.

Există, de asemenea, Stags ’Leap Winery, care s-a luptat cu Stag’s Leap Wine Cellars în instanțe pentru utilizarea numelui„ Stags Leap ”. Unde este plasat apostroful este important.

#StayHome cu degustări virtuale de vinuri de la Stags Leap Winery

Cunoscut pentru Petite Sirah la fel de mult ca pentru Cabernet Sauvignon, crama istorică la poalele Palisadelor organizează degustări virtuale joi la ora 15:00 Pacific. Discuțiile nu se concentrează doar pe cramă, ci și pe AVA, cu vinuri diferite prezentate în fiecare săptămână. Degustările sunt oferite până pe 31 decembrie.

Gratuit pe Instagram Live @stagsleapwinery

Oakville

Una dintre cele mai renumite denumiri din Napa Valley, Oakville găzduiește lucruri precum Harlan Estate, blocurile Mondavi Reserve, Beckstoffer To Kalon Vineyard și Martha’s Vineyard, printre altele. Cramele sunt la fel de recunoscute, de la Screaming Eagle, Cardinale, Silver Oak, Groth și PlumpJack la Rudd și Opus One.

Fabricarea unui vin de 100 de puncte: o cabină Napa de substanță

Robert Mondavi a ales partea de vest a orașului Oakville pentru a-și înființa crama omonimă în 1966 și de atunci a servit drept far de istorie, calitate și ospitalitate. Podgoria To Kalon datează din 1868, în timp ce fabrica de vinuri Far Niente a fost fondată inițial în 1885, abandonată în timpul interzicerii și readusă la viață de Gil Nickel în 1979.

O sticlă de Far Niente 1886 Muscat dulce găsită într-o pivniță privată în anii 1990 este considerată a fi cea mai veche sticlă intactă de vin din California.

Degustări private private de vinuri Far Niente

Înconjurat de podeaua Martin Stelling Vineyard, de 57 de acri, Nu face nimic oferă degustări personalizate și consultări cu grajdul său de educatori de vin până pe 31 decembrie. Cunoscută pentru Cabernet Sauvignon și Chardonnay demne de vârstă, compania cultivă, de asemenea, John C. Sullenger Vineyard, de 42 de acri, în Oakville și mai multe site-uri din Coombsville.

Gratuit cu programare 707.302.3627, kdenny@nickelandnickel.com

Tres Sabores, Rutherford / Fotografie de Robert Barclay

Rutherford

Chiar la nord de Oakville, Rutherford are soluri fertile și diversitate ecologică. Mai cald, în medie, decât oriunde în sud, aceasta este, fără îndoială, țara Cabernet Sauvignon.

Genealogia denumirii este lungă. Căpitanul maritim finlandez Gustave Niebaum a înființat Inglenook în 1879, în timp ce Georges de Latour a cumpărat ceea ce va deveni Beaulieu Vineyard la începutul anilor 1900.

Viticultorul și enologul născut în Rusia, André Tchelistcheff, a creat Rezervația Privată Georges de Latour în 1940, primul Cabernet de cult din Napa Valley. Se crede că Tchelistcheff a făcut această afirmație: „Este nevoie de praf de Rutherford pentru a crește Cabernet mare”.

Beaulieu și Inglenook suportă, acesta din urmă deținut de regizorul de film Francis Ford Coppola din 1975, când a cumpărat proprietatea cu câștigurile din primele două filme ale Nașului. Caymus și Quintessa domină pe partea de est a Rutherford, în timp ce pe băncile de vest lângă Inglenook stau Tres Sabores, Staglin și Scarecrow.

Seria de degustare de vinuri online Tres Sabores cu Julie Johnson

Proprietarul / vinificatorul Julie Johnson a fondat Trei arome în 1999. Ea a ajutat, de asemenea, la lansarea Frog’s Leap Winery împreună cu fostul ei soț, John Williams, și partenerul Larry Turley.

În plus față de Cab, face un Zinfandel minunat, Sauvignon Blanc și căutatul ¿Por Que No? amestec roșu sau ceea ce îi place să numească „o petrecere în pahar”. Degustările se concentrează pe mâncare și vin, în timp ce bucătarii sau Julie vorbesc despre perechi de mâncare și rețete. Johnson este un grădinar și bucătar devotat.

Marți la 16:00 Pacific până pe 31 decembrie. Instagram Live @tressabores

Puteți găsi degustări virtuale suplimentare cu producătorii Napa Valley Aici .