Între evenimentele de degustare de vinuri, cine și călătorii, stilul de viață al industriei vinului poate părea plin de farmec. Există o mulțime de distracție, dar cei din afacere – indiferent dacă lucrează în mass-media, vânzări, vinificație sau sectorul de relații publice – știu că poate fi, de asemenea, intens și poate afecta sănătatea fizică și mentală. Deci, săptămâna aceasta, ne asumăm echilibrul dintre viața profesională și viața privată.

Există așa ceva sau sunt cuvinte la modă fără sens? Ne-am așezat cu Rebecca Hopkins să aflăm. Hopkins este un specialist în PR și comunicare care a lucrat în vin de aproape 30 de ani. În 2018, ea a fondat și lansat Un pahar echilibrat , o comunitate online care oferă instrumente pentru a menține un stil de viață sănătos în timp ce lucrează în industria băuturilor.

Împreună, examinăm de ce poate fi mai greu pentru cei care lucrează în vin să găsească echilibrul.

---

Transcrierea episodului

Transcrierile sunt generate folosind o combinație de software de recunoaștere a vorbirii și transcriptoare umane și pot conține erori. Vă rugăm să verificați audio-ul corespunzător înainte de a cita.

Difuzoare: Rebecca Hopkins, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09

Bună, și bun venit la podcastul Wine Enthusiast. Serviți cultura băuturilor și oamenii care o conduc. Sunt Jacy Topps și săptămâna aceasta discutăm despre echilibrul dintre viața profesională și viața personală în lumea vinului. Exista asa ceva? Sau sunt cuvinte la modă de marketing? Daca exista? Cum arată în vin? În special, cum arată femeile în vin, m-am așezat cu Rebecca Hopkins pentru a afla. Rebecca este specialistă în PR și comunicare, care lucrează în vin de aproape 30 de ani. Și în 2018, ea a lansat A Balanced Glass, o resursă online care oferă instrumente pentru a menține un stil de viață sănătos în timp ce lucrează în industria băuturilor. Așadar, ascultați în timp ce încercăm să definim echilibrul dintre viața profesională și viața personală și examinați cum ar putea arăta pentru cei dintre noi din sectorul alimentației și al băuturilor. Fiecare pahar de vin spune o poveste.

Aceste povești dezvăluie istorii, arome și pasiuni ascunse, iar uneori ne dezvăluie cele mai întunecate dorințe. Și cel mai nou podcast Wine Enthusiast, infamul jurnalist Ashley Smith disecă sub burta lumii vinului. Auzim de la oameni care știu ce înseamnă atunci când produsele dragostei și îngrijirii devin sursa lăcomiei, incendiilor și chiar crimei. Fiecare episod îi duce pe ascultători în lumea misterioasă și istorică a vinificației și în crimele care de atunci au devenit Vinfamous. Acest podcast se potrivește deopotrivă cu iubitorii de vin, tocilarii istoriei și iubitorii de crime. Așa că luați un pahar cu vinul dvs. preferat și urmați podcastul pentru a ni se alătura în timp ce ne adâncim în situațiile din spatele celor mai șocante crime ale vinului din toate timpurile. Urmărește infamul pe Apple, Spotify sau oriunde îl asculți și asigură-te că urmărești emisiunea. Deci nu ratați niciodată un scandal. Noile episoade apar o dată la două miercuri. Bună, sunt Jacy Topps asistent editor aici la Wine Enthusiast. Săptămâna aceasta, discutăm despre echilibrul dintre viața profesională și viața privată în domeniul vinului. Exista asa ceva? Și dacă există cum arată asta? Invitata mea de azi este Rebecca Hopkins. Deci sunt atât de încântat să am. Îmi place să o numesc pe Rebecca guru al vânzărilor și marketingului de vin. Lucrează în industria vinului de foarte mult timp. Sunt sigur că vă va spune cât timp, dar am cunoscut-o când lucra cu șampanie Charles high six și cu moșia familiei Michael Mondavi. Dar în 2018, Rebecca a fondat și lansat un pahar echilibrat, care este o comunitate online care oferă instrumente pentru a menține un stil de viață sănătos în timp ce lucrează în industria băuturilor. Așa că sunt atât de fericit să o am. Bine ai venit, Rebecca.

Rebecca Hopkins 03:10

Bună dimineața, Jacy. Mulțumesc. Uau, ce introducere, nu? Trebuie să plec. Trebuie să merg să studiez guruismul meu. Mulțumesc.

Jacy Topps 03:22

Deci de cât timp sunteți în industria vinului? Și, vă rog, să spuneți ascultătorilor noștri cum ați ajuns în industria vinului?

Rebecca Hopkins 03:28

Da, cred că este mai lung decât îmi place să recunosc. Deci, de fapt, am crescut în Australia. Și am început să studiez vinul. Am crescut în McLaren Vale din Australia de Sud. Și am început să studiez vinul la începutul anilor 90. Și a început cu adevărat la nivelul solului studiind și apoi lucrând în sala de degustare din McLaren Vale. Și apoi s-a mutat încet prin roluri care erau asistent de marketing, director de vânzări și marketing. Și, în sfârșit, am ajuns pe partea de comunicare a afacerii în 2000. Și am fost cu adevărat acolo de atunci, în primul rând, cu o companie de vinuri consistentă sau acum vinuri laude. Și apoi, în 2007, am fost când m-am mutat în SUA cu Constellation Brands și sunt aici de atunci. Și până la punctul tău, în 2012, m-am alăturat familiei Michael Mondavi și am fost cu ei timp de 10 ani și, recent, am lăsat asta pentru a-mi face treaba. Așa că a fost o plimbare destul de sălbatică, mereu legată de vin. Într-adevăr, din partea producției. Am fost un geolog eșuat. Tatăl meu râde mereu pentru că asta îmi doream să fiu. Și vinul a fost oarecum calea mea de întoarcere la știi, creșterea solului, topografia, istoria și așa, da, eu și Ted încă râdem despre asta. Aici sunt.

Jacy Topps 04:52

Sunt atât de fericit că faci parte din industrie. Îmi place să lucrez cu tine. Și îmi place să urmăresc blogul tău un pahar de echilibru pentru că este atât de informativ. De ce ai început comunitatea numărul unu,

Rebecca Hopkins 05:08

Dacă mă gândesc cu adevărat la asta, eu, când m-am mutat în SUA, am venit de la munca într-un rol foarte important în Australia și mi-am petrecut jumătate din cariera într-o țară sinceră, care a socializat cu adevărat asistența medicală. foarte mult acces la natură și o mulțime de lucruri în care îți poți găsi propriul sentiment de bunăstare. Și am venit în SUA și am obținut acest mare rol corporativ și mi-am pierdut toate sistemele de suport și mecanismele mele de a mă menține pe îngust. În plus, eram într-o lume nouă în care lucram pentru o companie cotată la bursă, călătorește o grămadă de oameni, gestionând o echipă mare, mereu în afara și pierdându-mi calea de a face față. Și așa am început să bâjbâi în întuneric, m-am trezit un profesor de yoga extraordinar, pe care încă îl numesc de nivelul unu după 16 ani, încă nu mă pot atinge degetele de la picioare și mi-am cam bâjbâiat și apoi m-am liniștit. Am fost la un director de conferință care, știți, a ajutat femeile să avanseze în industrie în 2016. Și am constatat că nimeni nu vorbea despre alcool. Nu vorbeam despre cum să navigăm în industrie, cu propria noastră sănătate și bunăstare, se vorbește mult despre echitate, despre oportunitatea de avansare în carieră, dar chiar nimic despre alcool. Așa că m-am gândit, probabil, ce ai face, ca scriitor, m-am supărat foarte tare și am scris un articol care a ajuns să fie publicat în minerit, care este revista europeană de vinuri, despre provocările de a lucra într-o profesie. îmbibat în alcool. De ce nu am vorbit despre asta? De ce suntem atât de învăluiți de asta? Care este impactul pe care îl are asupra celor dintre noi care lucrăm în jurul lui în fiecare zi. Și asta a generat un astfel de răspuns, a existat un articol de continuare, deci acesta este încă 2017. Deci, în 2018, sunt ca și cum știți, Houston, avem o problemă, avem ceva despre care trebuie să vorbim. Și așa am lansat-o cu adevărat, pentru că m-am gândit că dacă mă simțeam așa, și alții s-ar simți așa. Și, de asemenea, trebuie să ne amintim că, știți, vorbim despre ceva, adică despre alcool care este într-adevăr în contradicție cu conceptul de sănătate pentru mulți oameni. Și cred că nu mai mult decât ceea ce vedem astăzi despre conversația despre faptul că este atât de curios, de moderație, de sănătate și de alcool este un subiect foarte fierbinte. Și, de asemenea, am descoperit că în comunitatea noastră, așa cum mulți dintre noi știm, am fost o persoană care a avut privilegiul de a avea acces la asistență medicală aici. Dar mulți oameni pur și simplu nu au că nu au acces la instrumentele de bază. Nu suntem într-o comunitate care ar putea vorbi despre provocările cu care ne confruntăm. Nu este cea mai ușor industrie de înțeles. Pentru că din exterior arată fabulos. Dar există unele provocări reale pe care le avem pe care le avem și mi-am dorit doar să creez un spațiu care să fie accesibil pentru oameni care să poată avea aceste conversații. Și de aceea m-am supărat, am notat ceva, am primit un răspuns și m-am gândit, la naiba, de ce nu?

Jacy Topps 08:17

Grozav. Adică, eu, mi-a venit ideea asta, pentru că experimentez același lucru. Există așa ceva cum ar fi echilibrul dintre viața profesională? Am cam exagerat în ultima vreme, știi, încercând doar să fiu 115%. Dar știi, cum ar fi, de ce trebuie să fiu 115% tot timpul? Așa că permiteți-mi să vă întreb, există un astfel de lucru precum echilibrul dintre viața profesională? Sau este ca un termen de marketing?

Rebecca Hopkins 08:47

Oh, este un termen de marketing, punct. Dar cred că știi ce spui? Cred că tocmai ai spus-o, corect, mergi la 115%. Și ceea ce înseamnă că, la un moment dat, vei atinge 85 și probabil mult mai jos. Și ca oameni, corect, suntem într-o stare constantă de schimbare. Deci orice formă de echilibru este trecătoare. Este total trecător. Și așa am avut un profesor care obișnuia să spună că toți murim, așa că trebuie să învățăm cum să trăim. Știi, corect, și mergi sus, este de fapt adevărat. Dar eu cred, nu? Când noi, când ne gândim la conceptul de echilibru, chiar este. Deci au fost două lucruri. Unu, e trecător, nu este niciodată constant, nimeni nu poate alerga niciodată la 150%. Pentru că la un moment dat, ceva va da. Și, de asemenea, cred că echilibrul dintre viața profesională și viața profesională ca concept este cu adevărat realist doar atunci când nevoile de bază sunt îndeplinite. Și cred că putem să ne uităm la alte țări în care s-ar putea să vedem mai multe, de exemplu, în Australia sau, sau în Europa, unde există sprijin medical socializat, există acces la natură, există în aer liber, dar într-adevăr, când ne gândim la asta, corect, este siguranța financiară, cred că doar stresul de a trăi în asta ca un stres enorm de a găsi echilibru, acces la alimente sănătoase, apă potabilă curată, lucruri de genul sunt doar astfel de obstacole, corect, sunt limitări foarte reale chiar și pentru a găsi un conceptul de echilibru. Așa că, pe lângă asta, faci parte din industria noastră și, știi, tu și cu mine am fost la aceleași petreceri. Și chiar dacă ești cel mai bun, știi, meditație moderată, ești persoana care are totul împreună, lucrurile în jurul tău, care vor avea întotdeauna un impact asupra mediului. Și cred că, cu siguranță, putem avea auto-moderare sau, așa cum cred, știți, cum ar fi, să ne îngrijim de bunăstarea noastră fizică și psihică, dar întotdeauna vor exista medii în care ne aflăm, care ne vor alunga. punctul nostru central. Și, de asemenea, suntem într-o industrie care nu dorește neapărat să încurajeze echilibrul dintre viața profesională. Și acesta este un aspect controversat, nu? Pentru că suntem în afacerea de a vinde și de a comercializa și de a face și de a cultiva și de a promova vin. Și aceasta este, prin natura sa, o industrie ospitalieră, în care vom fi prin preajmă și vom avea acces, din nou, la călătorii lungi până târziu în noapte, lucrând pe câmp, sau fiind, știi, pe partea de producție, unde orele tale sunt incredibil de lungi și incredibil de fizică. Deci da, este jargon. Și de fapt, de aceea am numit un pahar echilibrat, un pahar echilibrat, pentru că eu cred că este în fiecare moment de fiecare dată când încerci să-ți găsești drumul. Și asta a fost foarte intenționat. Când am cam venit cu numele.

Jacy Topps 11:48

Bine, grozav. Deci, ce este încercarea de a avea o viață echilibrată, practic, în industria noastră? Asta înseamnă să dai înapoi? Și uneori spun că nu, pentru că a trebuit să învăț cum să fac asta și să spun, chiar vreau să particip la acest eveniment, dar o să spun că nu. Pentru ce arată asta

Rebecca Hopkins 12:05

tu? Da, aș spune că cel mai greu lucru pe care l-am avut de învățat este să-mi gestionez propria sănătate. Și cred că, pe acest subiect, vorbim despre ceva care este cu adevărat profund personal, care este propria noastră sănătate. Fiecare persoană are parametri foarte diferiți despre ceea ce înseamnă să ai sănătate, să ai vitalitate și să fii bine. Și întotdeauna sunt timid în legătură cu bine, ar trebui să faci asta sau să iei asta sau, pentru că este așa, nu ai idee cu ce se confruntă altcineva, nu ai idee unde sunt prioritățile oamenilor. Și chiar nu este treaba ta. Și așa, pentru mine, știi, îți voi spune personal, a merge pe drumul lung, înseamnă a face lucrurile o prioritate, pe care nu le iubesc întotdeauna, dar trebuie să le fac. Și pentru că pentru mine, a supraviețui și a prospera în afacerea cu vin, pe termen lung, înseamnă conștientizarea de sine și disciplina pentru noi înșine, ceea ce pentru mine este, știi, în această dimineață, înainte de a mă ridica din pat, este, tu. știi, stai și fă 15 minute de meditație, pentru că trebuie doar să dai clic pentru mine, trebuie să-mi limpezesc capul înainte să mă pot opri. Îți acordă prioritate sănătății și odihnei. Și cred că odihna și somnul sunt două dintre cele mai critice discuții pentru care sunt întotdeauna cel mai greu lucru pentru care să-ți faci timp. Și deci, da, sigur, există hack-urile orelor de culcare obișnuite și igiena somnului. Dar pentru mine, se rezumă la stabilirea unor limite bune pentru ceea ce voi face și nu voi face. Și uneori nu-mi plac propriile limite, pentru că ratez. Da, știi, îmi lipsesc lucruri. Și este greu pentru că atunci când iubești afacerea și trăiești afacerea, știi, așa cum facem noi, vrei să fii peste tot, pentru că să recunoaștem, o mulțime de asta, mulți dintre prietenii tăi sunt acolo și o mulțime de comunitatea ta este acolo. Și cred că o mare parte a bunăstării este comunitatea, cred în esență asta și este esențial să găsim și să rămânem în comunitatea sigură pe care o putem avea. Și știi, da, zilele libere de băut, pentru mine sunt importante. Și să găsesc cu adevărat timp pentru acea odihnă. Da, dar din nou, fac o parte din motiv în mod corect, chiar încerc să mă concentrez pe resurse pe ochelari de echilibru. Nu știu unde te afli în călătoria ta. Mă bucur să știi, să-ți ofer câteva idei și gânduri, dar este călătoria ta și ești pe ea. Asa de

Jacy Topps 2:34 p.m.

Îmi place ce ai spus despre cum să stabilești limite și să iei o pauză uneori. Și, știi, simt că asta are sens pentru mine. Dar pentru mine, teoretic, simt că îți place că este deja greu pentru femeile din această lume, mai ales și în vin. Vinul este cu siguranță o industrie în care a fost dominată de bărbați. În majoritatea departamentelor au vin ca, chiar în fiecare zonă. Și așa că am fost cam du-te, du-te, du-te, du-te, vreau să merg la acest eveniment, vreau să merg la acel antrenament și pentru că vreau să îmi fie arătată fața peste tot. Așa că mi se pare foarte greu, pentru că simt că stabilirea limitelor mi-ar afecta cariera de femeie, găsești asta?

Rebecca Hopkins 15:25

Fac. Fac. Și, din păcate, este tot ce tocmai ai vorbit. Dreapta? Știm că conducerea de vârf este încă reprezentată în mod disproporționat de bărbați de către bărbați albi, și încă există un comportament de excludere, care pentru mulți, mulți dintre noi din comunitate ne impune să continuăm să aparăm și să continuăm să deschidem ușa și încetinirea poate fi absolut o piedică în acest sens. Și face alegeri grele. Și este, de asemenea, să avem conversații sincere despre ceea ce trebuie să facem cu adevărat. Și acolo unde este important dintr-o prioritate de carieră la care putem participa cu siguranță, știți, să spuneți un eveniment, de exemplu, pentru dvs. sau pentru mine, dar apoi faceți limita în cadrul acelei experiențe să stați și să spuneți: Bine, Trebuie să merg la acest eveniment, sau trebuie să particip la această experiență, pentru că aici este obiectivul meu și asta vreau să obțin din asta. Și apoi gestionați timpul pentru a avea acea experiență într-un mod cât mai atent posibil. Deci, sunt șapte evenimente săptămâna aceasta, bine, voi face 45 de minute. Aceștia sunt oamenii pe care trebuie să-i văd, acestea sunt mâinile pe care trebuie să le strâng. Acestea sunt conversațiile pe care trebuie să le am, știi, îmi cunosc planul de intrare, îmi cunosc planul de ieșire. Și mă duc și fac asta. Și mă țin de limitele mele în jurul asta. Pentru că în punctul tău de vedere, absolut, că, știi, ei nu merg pentru că nu mă simt bine sau nu merg pentru că nu mă simt inclus. nu cunosc pe nimeni. Adică, cred că noi, cred că ieșim din COVID, nivelurile de anxietate socială din industria noastră și presupun că nu știu, dar spun doar că peste tot în lume sunt în afara topurilor. Cu toții trebuie să învățăm cu adevărat modalități de a fi împreună. Și este greu. Și este greu dacă știi, dacă ai familie, acasă, ești îngrijitorul principal al familiei sau rudelor sau al partenerului tău. Din păcate, nici măcar nu începem de la poarta de start ca femei, oameni de culoare, LGBTQ, pur și simplu nu avem același acces. Deci este un mod lung de a spune da. Și este, de asemenea, un alt mod îndelungat de a spune că acolo trebuie să ne găsim pe noștri, aliații noștri și oamenii noștri care ne vor sprijini în deciziile pe care le luăm. Dreapta. Și decizia și limitele pe care le-am stabilit, știi. Da,

Jacy Topps 17:58

Sunt de acord. Cred că și un alt lucru important este, știi, când țara noastră vorbește despre îngrijirea de sine, vorbim despre masaje sau cheltuirea banilor. Dar cred că de multe ori pentru mine este doar să stau acasă și să mă uit la televizor. Și știi, doar că am spus nu unui eveniment, în timp ce stau acasă, nu trebuie să merg mereu să-mi fac pedichiură sau lucruri de genul ăsta. Cred că este important să vorbim și despre asta.

Rebecca Hopkins 18:27

100% 100% și trebuie să ne amintim că industria wellness este o industrie. Este o structură capitalistă în multe feluri. Din păcate, știi, dacă te dezlipești dacă te dezlipești la bazele unui fel de îngrijire personală, că nu costă bani, necesită timp pentru a învăța și sau pot fi o intrare low cost dacă te gândești la o respirație. tehnică, sau te gândești să-ți întinzi corpul sau la punctul tău, doar să stai, să stai și să faci ceva atent în acest cadru. Și chiar dacă asta înseamnă doar să te uiți la un ecran care nu știi, nu răspunde. Mă lupt foarte mult cu acest concept de wellness în America, pentru că cred că am văzut asta din 2016 până astăzi că doar explozia exponențială a faptului că ai nevoie de trusa demonstrativă, de un masaj facial cu cuarț roz, ai nevoie de 45 de minute de o baie sonoră. Adică, naiba, oprește-te, te rog încetează. Dar ceea ce nu facem este că nu îi învățăm pe oameni metode pentru sănătatea și bunăstarea de sine. Deci, din nou, fie că sunt cinci întinderi simple pe care le puteți face după o tură lungă pe podea pentru industria noastră. Sau bine, JC, tu stai pe canapea, minunat. Ai pătura ta preferată. Fantastic. Hai să respirăm adânc pe burtă timp de două minute. În regulă sau haideți să ne verificăm și să facem o scanare corporală unde vă aflați. ușurează-ți mintea o mizerie. Bine, să ne gândim, știi, să ne curățăm mintea, oh, sunteți cu toții entuziasmați. Bine, hai să facem niște respirații, pentru a elibera acest stres. Și cred că asta este important, dar este greu de învățat. Și din nou, asta este, știi, le-am învățat, nu foarte bine, dar le-am învățat. Și sunt întotdeauna fericit să împărtășesc. Știi, și de aceea există o mulțime de lucruri gratuite pe YouTube, trebuie să știi unde să le găsești. Deci, o parte din ceea ce încercăm să facem este să aducem acele resurse și un loc mai ușor pentru a le găsi.

Jacy Topps 20:27

Fac. Adică, cred că acesta este cu siguranță unul dintre motivele pentru care îmi place platforma ta online, pentru că este o comunitate din industrie, nu? Pentru că, știți, industria noastră este cu siguranță plină de farmec. Și, pentru lumea exterioară, este ca și cum oamenii ca, oh, râul Crimeea, ești atât de obosit. Călătoriile tale în Europa? Deci alți oameni din industrie? Știți că de fapt este încă de lucru? Da, suntem foarte privilegiați să avem, știi, avantaje grozave ca acestea. Dar, dar încă funcționează. Și durează mult, ia o taxă. Și cred că apreciez cu adevărat ta, părerea ta și apreciez foarte mult platforma ta.

Rebecca Hopkins ora 21:15

Ei bine, și pot să adaug Mulțumesc. Pot adăuga la asta? De asemenea, văd că atunci când ești afară în acele medii, femeile sunt judecate diferit pentru băutură. Da. Și există vreme, știi, sunt mulți dintre noi în industrie care suntem judecați diferit pentru că suntem în comportamentul nostru este întotdeauna judecați, voi spune că suntem întotdeauna observați. Și este un alt strat de stres pentru care anumite alte părți ale industriei nu trebuie să-și facă griji. Dreapta. Din nou, când mănânci, bei, călătorești, dormi, părăsești petrecerea devreme, stai târziu la petrecere și vorbești cu această persoană care ține acel pahar, vreau să spun că fii observat în mod constant. Și de aceea este muncă. Da, dar există și un strat cu care nu toată lumea trebuie să se confrunte.

Jacy Topps 22:12

Și acum un cuvânt de la sponsorul nostru, găsiți întotdeauna ceea ce vă place, Vin Total și nu numai. Cu atât de multe sticle grozave din care să alegi la cel mai mic preț. Este ușor să găsești Cabernetul tău preferat sau unul nou, cu ajutorul unuia dintre ghidurile noastre prietenoase. Și cu fiecare sticlă vine și competența de a ști că tocmai ai găsit ceva uimitor. Cu cele mai mici prețuri de peste 30 de ani, găsiți ceea ce vă place și iubiți ceea ce găsiți la Total Wine și mai multe servicii de ridicare și livrare disponibile în majoritatea zonelor. Vizitați total wine.com Pentru a afla mai multe, Bea responsabil, ai 21 de ani. În ceea ce privește alcoolul, știi, există acest element al alcoolului sănătos, despre care, evident, știm că nu există. Cred că poți avea un abv scăzut și atunci e grozav. Dar haideți să fim reali și asta nu este sănătos. Există moderație. Și cred că e grozav. Cum te moderezi când, practic, există evenimente tot timpul și degustări și lucruri de acest fel?

Rebecca Hopkins 23:28

Da, vreau să spun, mi-ar plăcea în primul rând, cred că să știi mai multe despre alcool, cred că este cea mai mare putere pe care o poți avea pentru a înțelege cu adevărat cu ce lucrezi. Și o să spun doar că există un domn numit profesor David Nutt, care a scris, cred, cea mai bună carte despre alcool și știință, și se numește băutură. Și chiar se rupe. El este de fapt ca un englez. El este un profesor în Marea Britanie care deține un bar de vinuri, apropo, și este un fel de autoritate în ceea ce privește abuzul de alcool și doar consumul de alcool și ceea ce face corpul tău și cum se comportă și cunoștințele fundamentale reale despre cum interacționează corpul tău. cu băutura. Și îmi place. Sunt un mare cititor de non-ficțiune pe acest subiect. Și acesta este cel mai bun pe care l-am găsit. Pentru mine. Da, zile libere, trebuie, pentru că cred că este vorba și de a mă verifica pe mine însumi în ceea ce fac. Și fiind sincer cu mine, am un prieten din industrie care își marchează băuturile pe încheietura mâinii atunci când merg la un eveniment cu creionul, doar un mic semn. Pentru că, știi, ne place să ne mințim pe noi înșine. Ca Dreptul. Dreapta. Și cred că știi, din păcate, chiar trebuie să fim responsabili față de noi înșine. Și asta este într-adevăr, este unul mare, că nu înseamnă să te uiți în oglindă și să fii de genul Bine, unde sunt cu adevărat? Unde sunt cu ce relația mea este cu adevărat, cu alcoolul și cât de sănătos este uneori a mea a fost grozav, alteori, pur și simplu sunt grozav de rău. Din acele motive despre care vorbești, nu? Oportunitate sau volum fără sfârșit la dispoziția noastră. Pentru mine, mănânc mereu înainte de a pleca de acasă sau de la birou, țin mereu gustări la îndemână, sunt ca o veveriță mică. Tocmai am mâncare ascunsă peste tot. Pentru că doar ajută, știi, să absoarbă orice vei bea. Îmi verific băuturile, a trebuit să învăț. Și acum fac planuri. Le numesc strategiile mele de sosire și ieșire. Când ies în public și le spun oamenilor: Dacă sunt cu prietenii și mă simt suficient de în siguranță, și nu este întotdeauna cazul. Dar pot spune, Hei, chiar încerc să beau puțin mai puțin în seara asta. Așa că poți să mă ții sincer în privința asta. Deci acea responsabilitate și ai nevoie de prieteni cu adevărat sinceri, care nu vor continua doar să toarne băuturi. Și apoi, știi, pentru afaceri, pentru afaceri, am încercat foarte mult să găsesc ocazia să mă întâlnesc cu oameni fără băuturi. Și știi, în linia ta de muncă, nu lipsesc oameni care doresc să te întâlnească. Și aș prefera, știi, mi-ar plăcea să stau cu tine ore întregi. Dar știi, hai să facem o întâlnire de cafea de 30 de minute, hai să facem o ședință de 30 de minute, oh, vei fi și tu la acest eveniment. Putem să ne dăm deoparte pentru o secundă, să avem o conversație rapidă și apoi ne putem amândoi să ne continuăm ziua. Pentru că, în punctul tău, este o treabă. Socializarea este puțin diferită. Și cred că o parte a provocării este că socializăm cu alți oameni din afacere. Și astfel granițele noastre devin foarte încețoșate. Pentru că vrem să fim în comunitate, vrem să fim alături de oameni care ne plac și, dacă ne aflăm în circumstanțe care nu sunt limite puternice pentru noi înșine sau pentru alții, poate deveni foarte alunecos. Și apoi, știi, din punct de vedere alimentar, cred că cinele sunt grele. Obișnuiam să-l numesc turul steak house-ului din SUA, știi, pentru că ești afară în fiecare seară. Ești ca, oh, grozav, mai mult. Oh, uimitor. Desigur, poți spune nu, nu? În teorie, în teorie, nu? Știi, tocmai ai fost, știi, JC, tocmai ai fost aruncat cu avionul în Georgia și ești așezat în fața unui Georgian și vinificator care este încântat că ești aici. Și morm să vă arătăm mâncărurile culinare regionale și vinurile pe care le-au făcut. Și da, sunt șapte cursuri în fața ta. Cum spui nu, corect. Exact. Și asta este, asta este greu, pentru că refuzi politicos, mâncarea este dificilă, în special și, știi, încearcă să spui asta unui italian. Și, știi, trebuie să mănânci jumătate din porții și să muți mâncarea în farfurie sau, sau pe cea mare pentru că ai mereu un scuipator pe masă, știi, la cină și mi-au scos ochelarii, între știi, dacă Am gustat vinul, trebuie să le rog oamenilor să-mi ia paharele, altfel le voi bea. Pot să iubesc vinul? Îmi place. Ştii.

Jacy Topps 27:51

Și eu iubesc vinul. Îmi place ceea ce facem. Doar cred că majoritatea oamenilor din industrie iubesc vinul și iubesc, fiecare aspect al vinului este doar o chestiune de a ne asigura că rămânem sănătoși și ne gândim doar la starea noastră de bine sau bunăstare.

Rebecca Hopkins 28:10

Da, și cred și eu, voi reveni la comentariul pe care l-ați făcut despre sănătos, citat, vin sau mai mic? Nu, de fapt cred că a fost o mișcare incredibil de puternică a consumatorilor. Asta înseamnă într-adevăr, și spun eu, forțarea industriei să se uite la propria noastră bunăstare, pentru că nu mai putem nega că acea sănătate este importantă. Știi, ei bine, aceasta este treaba pe care te-ai înscris să o faci? Ei bine, de fapt, nu, pentru că acum vorbim cu o generație demografică care bea diferit, dacă este deloc. Ei experimentează mai mult, nu, alcoolul face parte acum din conversație. Și vorbim despre lipsa de noi băutori, ei bine, poate nu avem conversațiile potrivite cu ei? Dreapta. Și poate nu avem conversații precise și avem nevoie de aceste conversații pentru a ajuta industria să rămână? Știi, sănătos financiar și vom spune asta, da. Și așa fac, cred că, știți, conversațiile curioase și sobre, deși mă încurcă mult, mai ales când vine vorba de conceptul că alcoolul poate fi sănătos. Dar cred că forțează o mulțime de conversații în sălile de consiliu și în spate și știi, că noi nu am conduce cu siguranță nu le-am avut acum 10 ani, cu excepția cazului în care ai fi o companie progresistă, știi, care și-a luat-o pe cont propriu dintr-un din punct de vedere cultural pentru a-l face important, știi, corect. Exact. Sigur nu a existat în viața mea corporativă.

Jacy Topps 29:47

Așa că am doar o ultimă întrebare pentru tine. Da. Când savurați un pahar de vin sau, sau o băutură spirtoasă, ce este în paharul dvs.? Ce bei?

Rebecca Hopkins 29:57

Eu beau vin pe scară largă. eu nu beau. Chiar nu bea bere, probabil că mai am un an. Cred că asta e, nu-mi place. Nu iubesc aroma. Spirite pentru mine, dacă beau, sunt trei lucruri. Este fie un martini cu struguri foarte mic, fie un Negroni. Am fost, m-am bucurat de boulevardier TA. Oh da. Dar eu încerc să nu consum alcool după cină, precum băuturile spirtoase după cină. Alcool fierbinte. Pentru că doar somnul meu este o mizerie. Ce este în paharul meu? În mod normal, ceea ce se află în frigiderul meu acum există întotdeauna o sticlă de ceva spumant sau, sau un vin alb sărat, moderat. Te iubesc, știi Riesling. Îmi place vinul alb din sudul Italiei, vinul alb portughez, dulceața mea. Și îmi place când mă întorc din Australia de fiecare dată când fac contrabandă la vamă, dar contrabandă și o mână de vinuri australiene cu adevărat ciudate, neobișnuite. Și îmi place doar să orbesc oamenii cu ei. Sună pentru că sunt puțin prost când vine vorba de vin. Știi, petrecem mult timp cu mulți oameni de vin și întotdeauna îmi plac oamenii surprinzătoare. Așa că, într-o seară de marți, o să-l iubesc pe Corbin. Sunt îndrăgostit de Corbin. Da, știi, băutura mea de marți seara este un pahar cu ceva în general. italiană și albă. Știi, îmi plac vinurile pe care le iubesc umplute cu Greco. I love donnafugata Is Antilia I love green haine varietate. Și apoi roșii cu aciditate ridicată. Îmi place și numărul, sunt un mare fan al, știi, Shiraz victorian din Australia din climatele mai reci. Și știi, tu și cu mine ne-am legat de șampanie. Deci ce pot spune? Pur și simplu nu își pot permite. Îmi place să-l beau.

Jacy Topps 31:50

Cu siguranță șampanie în amestec. Da. Rebecca, îți mulțumesc foarte mult că ni ești alături. A fost o plăcere să vorbesc cu tine astăzi. Și abia aștept să ies din nou cu tine.

Rebecca Hopkins 32:01

Jacy, a fost o plăcere. Vă mulțumesc mult pentru oportunitate. Chiar apreciez.

Jacy Topps 32:04

Bine, deci poate echilibrul dintre viața profesională și viața profesională a devenit un cuvânt la modă pentru a susține consumismul de îngrijire personală. Dar asta nu înseamnă că nu avem nevoie de ajutor pentru a echilibra cultura agitației, adică productivitatea toxică. Deși poate părea că trăim cu toții o viață plină de farmec pentru cei care nu fac parte din comunitatea vinului, știm că muncim din greu la degustări, convenții, călătorii, petreceri, fiind mereu pe loc. Avem nevoie de timp liber. Este timpul să regrupați lunile uscate în afara lunii ianuarie. Și uneori spațiu pentru a spune nu mulțumesc. Chiar și atunci când iubim ceea ce facem, sau mai ales când iubim ceea ce facem. Care sunt gandurile tale? Dacă v-a plăcut episodul de astăzi, ne-ar plăcea să vă citim recenziile și să auzim ce părere aveți. Și hei, de ce să nu le spuneți prietenilor tăi iubitori de vin să ne viziteze pentru a ne aminti, vă puteți abona la acest podcast pe Apple, Google, Spotify și oriunde ascultați podcasturi. De asemenea, puteți accesa podcasturile cu bară oblică inversă wine mag.com. Pentru mai multe episoade și transcrieri. Eu sunt Jacy Topps. Mulțumesc din nou pentru ascultare.