James Abraham, un membru al Rezervelor Armatei, în vârstă de 40 de ani, s-a înscris la un curs de vin digital în timp ce era desfășurat în Africa de Est vara trecută.

„A fost în întregime auto-ritmat”, spune el despre program, care ia durat aproximativ două săptămâni. „Ați putut personaliza modul în care ați studiat și programat timpul.”

Avraam a vrut întotdeauna să studieze vinul, dar nu a avut niciodată timp sau buget pentru cursuri formale. „A fost cu siguranță din cauza carantinei”, spune el. „Îmi place să-mi extind baza de cunoștințe și, din moment ce acest lucru a fost online și gratuit, a fost ușor de făcut.”

Mulți oameni curioși de vin urmăresc educația digitală în timpul nouă pandemie de coronavirus . Pentru cei ale căror finanțe și programe le permit, degustările sau cursurile de grup ghidate pot oferi o conexiune foarte necesară în timpul carantinei.

Patru programe virtuale de educație a vinului pentru fiecare buget

Larissa Dubose este o profesionistă din vinul din Atlanta, care lucrează ca manager senior la sediu pentru vinuri de lux. În afara orelor sale, ea aleargă Lotusul și vița de vie , un site de educație a vinului care oferă mărfuri și degustări à la carte.

„Pot conta pe două mâini pe numărul de degustări ghidate pe care le-am făcut înainte de anul trecut”, spune Dubose. „Acum, fac cel puțin două sau trei pe lună.”

Larissa Dubose, profesionistă a vinului din Atlanta, este fondatorul The Lotus and The Vines / Photo by Krys Alex

Clienții lui Dubose variază de la grupuri corporative la prieteni care au fost nevoiți să anuleze planurile din cauza restricțiilor pandemice.

„Am avut prietena care a împlinit 40 de ani și ar trebui să meargă cu toții în Grand Cayman”, explică ea. „Așadar, am avut o degustare în care călătoriți în lume din siguranța casei dvs. și nimeni nu mai trebuie să conducă nicăieri după aceea”.

Consultant și educator în domeniul vinului Kelly Mitchell a început, de asemenea, să găzduiască degustări virtuale anul trecut. Ea crede că abilitatea de a personaliza cursurile și angajamentele îi încurajează pe pasionații de vinuri în curs de dezvoltare.

„În BC, înainte de Coronavirus, trăiește, ritmul a fost atât de rapid pentru majoritatea dintre noi”, spune Mitchell. „Interesul consumatorilor de vinuri a avut șansa să înflorească în acest mediu și, din această cauză, degustările virtuale au decolat cu adevărat.”

„Există acest acces complet pe care nu l-am avut până acum. Acest lucru ne ajută cu siguranță atunci când vorbim despre diversificarea lumii vinului. ”- Larissa Dubose, Lotusul și vița de vie

Personalul de la barul de vinuri din New York City Compania Supernatural Wine poate atesta acest lucru. După închiderea barurilor și restaurantelor în martie 2020, a creat versiuni digitale ale claselor sale la fața locului. Formatul le-a permis instructorilor să își mărească clasele de la 16 la 40 de participanți și să își extindă acoperirea.

„Am cultivat noi obișnuiți din locuri precum Boston, Santa Fe, D.C., Oklahoma, Miami, Chicago etc., care nici măcar nu au mai fost la barul de vinuri”, spune Sarah Stafford, directorul de evenimente și comunicări. „De asemenea, am avut mai mulți membri ai familiei din diferite state pentru diferite clase.”

În septembrie anul trecut, Wine Enthusiast a debutat Wine Enthusiast Academy , care oferă un curs virtual de bază entry-level în parteneriat cu Wine & Spirit Education Trust (WSET). Clasa s-a completat în câteva zile de la deschidere, ceea ce organizatorii cred că nu există restricții geografice pentru înscriere.

Șansele crescute de conectare au implicații personale și profesionale.

„Există atât de multe informații pe care s-ar putea să le pierdeți, deoarece nu ați putut ajunge la un eveniment real”, spune Mitchell. „Dar dacă poți participa virtual la acel panou cu adevărat semnificativ și asta este o opțiune pentru tine, nu pentru un cost mare, acum există o modalitate de a-ți aborda setea de informații respective. Sper că va fi în continuare o ofertă pe care organizatorii de conferințe o vor lua în considerare după pandemie. ”

„Pentru școlile de vin specializate în instruirea și instruirea personală, pandemia a fost la fel de dăunătoare ca și restaurantele rafinate”, spune Mary Ewing-Mulligan MW, președintele Centrului Internațional al Vinului / Foto prin amabilitatea IWC

Din păcate, pivotul către digital provoacă instituțiile de învățământ cu amprente mai grele. Înscrierea la New York Centrul Internațional al Vinului (IWC) a scăzut cu 50% în iunie 2020 față de iunie 2019.

„Pentru școlile de vin specializate în instruire și instruire personală, pandemia a fost la fel de dăunătoare ca și restaurantele rafinate”, spune Mary Ewing-Mulligan, MW, președinte al IWC. Este dornică să-i întâmpine pe elevi înapoi atunci când „se simt în siguranță când revin la circumstanțe normale. Sperăm că acea zi va fi cândva în 2021 ”.

Cu toate acestea, pentru oameni precum Abraham Reserve al Armatei, care se descrie ca fiind „foarte familiarizat cu învățarea online”, sunt binevenite formatele virtuale.

Construirea unei comunități de băuturi digitale incluzive necesită îngrijire și angajament autentic

Ele pot spori accesibilitatea și în moduri nuanțate.

Degustarea virtuală a unei crame ar putea fi găzduită de fondatorul companiei sau de principalul vinificator, „cineva cu care s-ar putea să nu fi fost nici măcar capabil să vorbiți dacă ați merge efectiv la cramă”, spune Dubose. „Există acest acces complet pe care nu l-am avut până acum. Acest lucru ajută cu siguranță atunci când vorbim despre diversificarea lumii vinului. ”

Educația virtuală nu reduce bariera de a intra în lumea vinului, ci o schimbă. Dacă, anterior, nu v-ați simțit inconfortabil, adresând întrebări somelierilor în restaurante, de exemplu, s-ar putea să vă îndrăgostiți prin Zoom. Acest lucru creează încredere și entuziasm pentru cunoașterea vinului peste tot.

„Este acea gandă de vin. Odată ce începeți să învățați ceva, este o gaură de iepure, doriți doar să continuați să învățați ”, spune Dubose. „Sunt încântat să văd mai mulți oameni care se interesează de vin, indiferent dacă sunt pasionați sau profesioniști, și urmează cursurile lor.

„Cred că cerul este limita. Este un lucru cu adevărat frumos care a ieșit dintr-un an foarte urât ”.