Deși berea artizanală atrage o mulțime de atenție aici în zilele noastre, Kansas City are o bogată istorie de cultivare a strugurilor și vinificație care datează din secolul al XIX-lea. De fapt, până în anii 1870, Missouri și Kansas au constituit a doua cea mai mare regiune de viticultură și vinificație din SUA, chiar în spatele Californiei.

Interzicerea aproape a distrus producția de vin în Midwest. Cu toate acestea, datorită unui grup dedicat de viticultori, Kansas City a revenit la numărul său de vinuri dinainte de interzicere, alături de un amestec sănătos de baruri de vin vibrante, restaurante conduse de vin și diverse magazine de sticle.

„Vedem mult interes pentru vinurile naturale, iar vinurile portocalii își găsesc drumul pe multe liste de vinuri”, spune Ryan Sciara, proprietarul Underdog Wine Company , un magazin de vinuri local. „Vinurile portocalii au fost întotdeauna în magazinul nostru, dar ne propunem să le numim pe eticheta noastră de raft și să nu le separăm de alte vinuri, ca nu cumva oamenii să creadă că este ceva ciudat la ele.”

Cu o astfel de varietate de oferte, nu este de mirare că localnicii din Kansas City sunt deosebit de cunoscuți și aventuroși când vine vorba de vin. Iată ghidul dvs. pentru a naviga în diversele peisaje vitivinicole din Kansas City.

Răspândirea la Ca Va / Foto, datorită Ca Va

Baruri de vinuri

E in regula

Pereții expuși din cărămidă, tavanele cu gresie de tablă și pardoselile din lemn de esență tare vă vor transporta la bistrourile pitorești din Paris la E in regula , un bar cu aproximativ 60 de vinuri spumante disponibile, o colecție de 40 de sticle din patria spirituală Bubbly, Champagne. În zilele mai calde, bucurați-vă de bule pe terasa din spate, însoțită de soare, alături de mușcături, care includ caviar, o placă de salcam, Cartofi prăjiți cu mere si tartar de vita. Nu ratați bara de mimoză construită de dvs. în timpul brunch-ului de duminică.

Tannin Wine Bar & Kitchen

Deși din punct de vedere tehnic este un restaurant, Tanin este cunoscut în jurul orașului în primul rând ca un bar de vinuri. Acest lucru se datorează listei sale extinse, rotative, cu teme sezoniere precum Riesling & Rosé, precum și unei selecții de alte vinuri spumante, albe și roșii, inclusiv mai multe vinuri naturale. Există, de asemenea, un meniu de 22 de pagini cu vinuri și șampanii la sticlă. Situat în inima districtului de arte Crossroads din Kansas City, Tannin este la câțiva pași de galerii de artă și buticuri.

Somerset Wine and Cider Bar

După ce au petrecut aproape 20 de ani conducând o cramă de 8.000 de viță de vie din Paola, Kansas, în apropiere, la 25 de minute de mers cu mașina de Kansas City, echipa de soți și soții Dennis & Cindy Reynolds a deschis această micro-cramă urbană în cartierul Martin City. În plus față de mai mult spațiu pentru producția de vin, își construiesc aici cidrul tare Lucky Dog. Există muzică live în fiecare weekend pentru a vă bucura cu un bar de degustare cu o colecție de vinuri albe și roșii uscate și semi-dulci.

Parcurgerea rafturilor de la Underdog Wine Co. / Fotografie prin amabilitatea Underdog Wine Co.

Magazine de vinuri

Underdog Wine Co.

Dacă sunteți un fan al vinurilor de familie, cu producție mică, Underdog Wine Co. este locul de cumpărături. Cu două locații în cartierele Crestwood și Union Hill, această operațiune administrată de o familie eșantionează și selectează cele peste 400 de sticle disponibile pentru cumpărare. Echipa de acolo este hotărâtă să ofere cea mai bună valoare pentru dolarul dvs. Underdog oferă degustări de vinuri Thirsty Thursday, între orele 17-18: 30, iar băieții îndrăzneți ar trebui să profite de promoția lor „6 pentru 60 USD” - șase vinuri preselectate din întreaga lume pentru 60 USD. Ofertele se rotesc lunar. Căutați băuturi și mese de top? Încercați Birmingham, Alabama

Comercianți de vinuri de șobolan

Situat la câteva străzi de Tannin Wine Bar, Comercianți de vinuri de șobolan are o selecție de peste 1.000 de vinuri, 300 de băuturi spirtoase și 200 de beri, precum și brânzeturi artizanale, mezeluri, uleiuri de măsline și bomboane de ciocolată. Echipa se mândrește, de asemenea, cu educația vinului, cu degustări ținute pe tot parcursul lunii, precum și cursuri pe teme precum „Roze din întreaga lume” și „Vinurile din Noua Zeelandă”. Nu ratați afacerea „Faimosul caz de 100 USD”, care include 12 vinuri selectate manual, de înaltă calitate, evaluate la 10 USD până la 15 USD pe sticlă.

Gomer’s Fine Wine and Spirits

Înrădăcinat în Kansas City din 1969 și cu cinci locații în zona de metrou, Gomer este magazinul original de sticle din aceste părți. Mergeți la locația sa Midtown pentru cea mai mare selecție și o ofertă profundă de vinuri vechi de Burgundia și germane. De asemenea, în Midtown este un seminar gratuit Wine 101 lunar, care acoperă subiecte precum diferența dintre vinurile „Lumea Veche” și „Lumea nouă”, la împerecherile alimentare și modul în care ar trebui servit vinul.

Vinuri la robinet în sala de degustare de la Amigoni Urban Winery / Foto oferită de Amigoni Urban Winery

Vinăriile locale

KC Wineworks

KC Wineworks se consideră prima cramă de producție la scară largă din districtul de arte Crossroads. Parțial vinărie, parțial sală de degustare, își fabrică vinul numai din struguri din Missouri, producând un stil uscat de vin din Midwest. Încercați îmbutelierea care include Norton Nouveau sau Cuvée Blanc în interiorul camerei sale de degustare și bar în timp ce gustă cu brânză, plăci de salcâm și bomboane de ciocolată. În lunile mai calde, verificați meniul pentru slushies de vin. Și dacă ați avut un pic prea mult, săriți pe Tramvaiul KC asta este la doar câțiva pași distanță.

Crama Urbană Amigoni

Situat în interiorul clădirii Daily Drovers Telegram construită în 1909 în cartierul plin de viață West Bottoms, Amigoni face vinuri din soiuri de struguri tradiționale europene precum Cabernet Franc și Chardonnay crescut la 60 de mile distanță în Centerview, Missouri, precum și California Valea Centrală. Probați cinci turnări în sala de degustare pentru 7 USD, participați la un tur al cramei sau încercați o clasă de amestecare de team-building cu hors d’oeuvres și o sticlă de amestec câștigător pentru a o lua acasă.

Vinificatorul Whitney Ryan de la Vox Vineyards / Fotografie prin amabilitatea TerraVox

Vinăriile regionale

La mai puțin de o oră de mers cu mașina de Kansas City există o mulțime de vinării demne. La douăzeci de minute nord-vest de centrul orașului, în Weston, Missouri, se află Sala de degustare TerraVox și unitatea de producție pentru Vox Vineyards, care își cultivă strugurii în Kansas City. Vox produce peste 20 de vinuri diferite din Missouri din peste 40 de soiuri diferite de struguri American Heritage cultivate la fața locului.

Tot în Weston se află Pirtle Winery , o operațiune de familie găzduită într-o fostă biserică evanghelică luterană construită de imigranți germani în 1867. Pe lângă vinurile făcute cu struguri cultivate local, Pirtle fabrică și vinuri din fructe și hidromel.

O călătorie de 30 de minute până la Olathe, Kansas, vă aduce la KC Wine Co. , unde echipa produce opt vinuri obținute din struguri Missouri, precum și cidru tare tradițional și condimentat.

Vinurile de la Bluestem / Fotografie de Bonjwing Lee

Restaurante cu liste de vinuri stelare

Restaurantele din Kansas City și-au crescut și ofertele de vinuri. Premiul James Beard Bluestem oferă o selecție variată de vinuri din Lumea Veche și Lumea Nouă la sticlă, precum și se toarnă în trei dimensiuni de roșu, alb și roze la pahar în timpul happy hour.

Găsiți plăci comune de inspirație globală la Clubul de cină și sala de degustare Corvino , alături de o listă de vinuri naturale la sticlă, precum și vinuri roșii, albe și spumante. Există, de asemenea, jazz live în Supper Club în fiecare seară și un meniu dedicat pentru șampanie și caviar pentru două persoane.

Restaurantul JJ’s , în clădirea Polsinelli, la vest de Country Club Plaza, are o listă de 1.800 de sticle din întreaga lume și 30 de opțiuni de sticlă. Camera Antler are una dintre cele mai mari selecții de vinuri portocalii și vinuri naturale internaționale din oraș.

Noaptea în districtul de artă Crossroads, Kansas City / Fotografie prin amabilitatea Vizitați KC

Afară și despre destinațiile de băut

Vrei să te bucuri de vinul tău în aer liber? Kansas City permite consumul deschis în anumite zone publice ale orașului, cu condiția ca zonele menționate să fie blocate din traficul vehiculelor.

Cele mai populare cartiere, spații și evenimente includ Power & Light District , Prima vineri atât la Districtul de artă Crossroads și istoricul Districtul 18 și Vine , si Kauffman Center for the Performing Arts . Singura captură este că nu vă puteți aduce propriile băuturi din exterior.

Între timp, anual Festivalul Shakespeare Heart of America în Southmoreland Park oferă vin la pahar sau la sticlă pentru a savura în timpul spectacolelor. Aveți chef de ceva mai puternic decât vinul? Istoria distilării din Kansas City a devenit o sursă de inspirație pentru unele dintre cele mai unice cocktail baruri din țară. Monarhul este un bar elegant, capricios, cu un meniu de cocktail gros, legat de piele, inspirat de modelele migratoare ale fluturelui Monarch. Sau, situat pe o alee din spate, încercați speakeasy cu 30 de locuri Swordfish Tom’s pentru cocktailurile din epoca pre-interzicere.