Strada Thurlow 777
Vancouver, BC, Canada
604.669.1940 · joefortes.ca

Împrejurimit pe scena gastronomică din Vancouver de aproape 25 de ani, Joe Fortes este numit după un marinar local legendar, a cărui natură gregară întruchipează ospitalitatea restaurantului. Proprietarul Bud Kanke și-a folosit cei 37 de ani petrecuți în industrie pentru a crea grătarul cu fructe de mare prin excelență, cu bara sa dramatică în formă de potcoavă, unde peste 20.000 de stridii sunt aruncate anual. În fiecare vară, restaurantul sărbătorește curse de somon sălbatic și participă la diferite competiții de stridire a stridiilor. În 2008, Shucker-ul rezident Bob Skinner a adus acasă un alt trofeu de pe Shellfish World Invitational al lui J.P. Chef Scott Pratico supraveghează bucătăria, producând articole din meniu, cum ar fi turnul cu fructe de mare pe 3 niveluri, în timp ce somelierul Nessa van Bergen continuă să supravegheze creșterea cramei, care își extinde fondurile de vinuri din Columbia Britanică.

Statisticile
Număr de selecții: 500
Sticle în inventar: 7.500
Numărul de vinuri la pahar: 35
BYO: Nu.
Lista de vinuri evidențiază: regiunile viticole în creștere din Columbia Britanică. Mulți î.e.n. Pinot Blancs și Pinot Gris. Reprezentanți din toate zonele din Bordeaux. Vinuri de colecție din California, inclusiv verticale ale Caymus Special Select, Phelps Insignia și Pahlmeyer. O verticală a Sassicaiei (1999, 2002-2005).