Este timpul să urcăm în trenul Barolo
Nu multe sticle ajung să pretindă că sunt „regele vinurilor”, dar Barolo a câștigat acel titlu prestigios în inimile multora. Acest vin roșu îndrăzneț, făcut în Piemont zona de nord-vest Italia , este produs din strugurii roșii Nebbiolo , care este cunoscut pentru acidul ridicat, mare taninuri si arome de fructe rosii , ierburi și flori uscate. Aceste vinuri sunt renumite pentru ele complexitate , textură fermă și capacitatea de a se îmbunătăți odată cu vârsta . Ei petrec adesea mult timp în stejar pentru a ajuta la înmuierea taninurilor.
„Regiunea Barolo continuă să-și arate măreția”, spune Writer-at-Large Jeff Porter , recenzent al vinurilor din Italia de la Wine Enthusiast. În ultimii ani, spune el, Barolo a produs un șir de vintage care emană eleganță, frumusețe și putere pentru a rivaliza cu îmbuteliile de la Burgundia , Bordeaux și Napa . Din punct de vedere istoric, aceste vinuri au fost amestecuri de struguri din 11 enclave distincte din regiune - încă un tact popular - dar din ce în ce mai mult includ Barolos cu denumire unică din 170 de crusuri oficiale sau site-uri viticole.
„Anii 2019 sunt puteri care îl arată pe Nebbiolo în cel mai bun mod de îmbătrânire”, spune Porter. „Nu vă fie teamă să le încercați astăzi, ca să puteți ști cum au început, dar veți fi bine răsplătit să ascundeți câteva deoparte.” Între timp, anii 2020 sunt „ca un cățeluș fericit gata să se joace”. Sunt plini de vitalitate de la început, continuă el, dar asta nu înseamnă că sunt nepotriviți pentru îmbătrânire. „Sunt atât de delicioase astăzi, încât îți va fi greu să te oprești să le arăți tuturor prietenilor tăi”, explică el.
Pe scurt: dacă nu sunteți în trenul Barolo, este timpul să vă urcați. Zilele în care Barolo era considerat o regiune de nișă s-au încheiat.
„Astăzi, Barolo s-a globalizat”, spune Porter. Și de ce nu ar trebui? Țara de trufe iar pastele proaspete sunt, nici o surpriză, la fel de bune la producerea vinului de clasă mondială. Aceste turnări de top, selectate de departamentul nostru de degustare, fac cazul mai bine decât ar putea vreodată cuvintele.
Giacomo Fenocchio 2019 Villero Nebbiolo (Barolo)
Precizia și frumusețea pe care Claudio Fenocchio le poate convinge din vinurile sale sunt uimitoare, iar acest Villero 2019 este un opus. Arome de cireșe neagră se ridică din pahar, cu straturi de condimente dulci și sărate, ceai negru și muguri de trandafir. Vinul este atât de generos și dăruitor, cu o combinație de fructe roșii sălbatice și fructe de pădure întunecate, care se îmbină perfect cu note de coajă de china, camfor, cimbru și o cretă distinctă. Un vin sublim. Bea acum – 2050. 98 de puncte. Selecția pivniței. — Jeff Porter
89,99 USD Flatiron Vin și băuturi spirtoase
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
Provenit din inima părții originale a lui Cannubi, acest vin se ridică din pahar cu atâta eleganță încât te pune automat pe călcâie. Arome de cireșe proaspete, trandafiri roz, condimente dulci, piele nouă și tămâie, toate se combină în pahar. Puritatea gurii este remarcabilă cu arome de fructe roșii zdrobite, violete uscate, ierburi sălbatice și pământ uscat. Taninurile superfine le ascund seriozitatea, deoarece acest vin va merge departe. Bea acum – 2050. 96 de puncte . Selecția pivniței. — J.P.
72,99 USD Flatiron Vin și băuturi spirtoase
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
Arome de cireșe macerate cu amestec de condimente, cimbru, violete uscate și trandafiri funcționează ca o vrajă pentru a te atrage mai adânc în vin. Fiecare parte a palatului este la locul ei, cu fructe, pământ, condimente și calități savuroase, toate lucrând spre același scop: a fi delicios. De băut acum, acesta va merge la distanță ca un Barolo clasic. Bea acum – 2045. 94 de puncte . Alegerea editorilor. — J.P.
110,99 USD Eataly Vino
Chionetti 2019 Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
Arome curate de cireșe proaspete se ridică din bolul paharului ca pe aripi, în timp ce trandafirii sălbatici se învârte în jurul lor. Vinul te aspiră cu fiecare adulmecare. Gustul vibrant continuă ascensiunea nasului, cu fructe de pădure roșii cu nuanțe înalte, care vă atrag atenția, pe măsură ce se dezvoltă note subtile de condimente, ierburi, piele și trufe. Taninurile suple și aciditatea clasică Nebbiolo conduc vinul până la final. Bea acum – 2040. 94 de puncte . Selecția pivniței. — J.P.
120 USD Compania de vinuri din Manhattan
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
Cireșele uscate și zmeura zdrobită deschid nasul acestui Barolo bine lucrat, în timp ce note de trandafir, cimbru sălbatic și tămâie curg în și din pahar. Solid și ferm, cu o bază de taninuri elegante și aciditate delicioasă, care păstrează miezul profund al fructelor, ierburilor și aromelor pământești care pătrund în vin. Bea acum – 2040. 93 de puncte. — J.P.
81,00 USD Selectii AOC
Pelassa 2018 Nebbiolo (Barolo)
Cireșe sălbatice, muguri de trandafir și tămâie ies din paharul acestui vin elegant. Structurat și stilizat ca și cum ar merge pe pistă, acest vin își găsește lucrurile știind că este bun. Arome de zmeură macerată, frunze de ilucină și cimbru învăluie taninurile elegante, terminând cu aciditate crocantă. Bea acum – 2040. 92 de puncte. Alegerea editorilor. — J.P.
39,99 USD Thewinebuyer.com
Mauro Molino 2020 Bricco Luciani Nebbiolo (Barolo)
Un amestec de cireșe Marasca, baton de scorțișoară, cuișoare întreg, piele nouă, cedru și foi de dafin întâmpină simțurile, desfăcându-se în note de pământ turnat pe măsură ce vinul se deschide. Gustul este dăruitor și luxuriant, împodobit cu compot de zmeură și căpșuni și o notă de vanilie. Taninurile fine și notele de stejar prăjit contribuie la o structură tanică elegantă, făcându-l un vin ferm drăguț. Bea acum până în 2040. 92 de puncte. — J.P.53,88 USD Saratogawine.com
Pico Maccario 2019 din municipiul Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Acest Barolo se deschide cu arome de cireșe coapte, zmeură zdrobită, mentă și flori sălbatice. Indicii de condimente dulci și sărate ies la iveală pe măsură ce vinul se deschide. Fructele sălbatice roșii tartă izbucnesc în gură, deoarece ierburile medicinale oferă un contrapunct cu aromele suculente de fructe. Note de ceai condimentat, piele și pământ prăjit ies la iveală pe gustul ferm și bine structurat. Bea acum – 2035. 91 de puncte . — J.P. 39,19 USD Saratogawine.com
Villadoria 2019 a municipiului Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Condus de zmeura zdrobită, cireșe sălbatice, flori sălbatice și ierburi amestecate, acest Barolo se prezintă elegant ca un clasic. Astăzi, în tinerețe, există bătaie de joc între fructele suculente cu boabe roșii și taninurile tinere și ferme, aromele de ceai, podea de pădure și piele sunt în rezervă. Bine echilibrat și un vin pentru a ajuta la începerea unei explorări a Nebbiolo din această regiune uimitoare. Bea acum – 2040. 91 de puncte . — J.P. 52,88 USD Saratogawine.com
