Mai multe crame și relații de cultivare a strugurilor au apărut din rezervele nativilor americani în ultimii ani. Deși fiecare proiect arată diferit, toate sunt simbiotice delicioase.

Triburile din California, New Mexico, Utah și Columbia Britanică au creat mărci mici, de succes și apreciate de critici. De asemenea, acestea încorporează practici stricte de durabilitate în efortul de a proteja pământul.

Vinificatorii din afară lucrează și cu cultivatorii nativi americani. Nu este doar un plan de afaceri responsabil social, ci o investiție în viitor.

Tara Gomez de la Kitá Vineyards / Fotografie de Benny Haddad

Vinurile Kitá

Banda Santa Ynez a indienilor Chumash

Cu secole înainte de sosirea colonizatorilor europeni în 1492, nativii americani au avut o relație durabilă, uneori spirituală cu țara. Secole de strămutare și colonialism au întrerupt această legătură, dar în ultimii ani, triburile au căutat modalități de a-și atinge capetele fără a-și sacrifica ideologia sau valorile.

Banda Santa Ynez a indienilor Chumash , cu teren în județul Santa Barbara, fondat Vinurile Kitá . Producătorul își cultivă tot strugurii pe terenuri tribale și are la conducere un vinificator nativ american, Tara Gomez. Este, de asemenea, prima cramă și podgorie condusă exclusiv de membrii tribului. Cuvântul kitá provine din limba maternă Santa Ynez Chumash, Samala, și se traduce prin „stejarul văii noastre”.

Gomez s-a îndrăgostit de vinificație după ce a copilărit prima oară într-o cramă în copilărie. Banda Santa Ynez a indienilor Chumash a acordat-o cu o bursă la Universitatea de Stat din California din Fresno, unde a fost una dintre cele două femei care au obținut o diplomă de enologie în 1998.

Gomez a lucrat și a călătorit prin California și Europa, dar a dorit să combine arta vinificației din Lumea Veche și abordarea antică, profund spirituală Chumash a durabilității și dragostea pentru țară a tribului.

Tara Gomez perforând strugurii roșii fermentați. / Foto de Heather Daenitz

În 2010, indienii Chumash au cumpărat Camp 4 Vineyard de la unul dintre foștii angajatori ai lui Gomez, Fess Parker . Proprietatea de 1.400 de acri are 256 de acri sub viță de vie.

„Cu siguranță a fost nevoie de ceva convingător și, pentru Trib, a fost un risc mare, deoarece nu știau nimic despre vinificație și trebuiau doar să aibă încredere în mine”, spune Gomez. „Dar mi-am explicat viziunea mea de a folosi darurile Mamei Pământ și spiritul din Valea Santa Ynez pentru a face vinuri care exprimă echilibrul solului, climatului, locației și gustului și, în cele din urmă, au fost de acord să-mi permită să o fac timp de un an. ”

În primul an, Gomez a produs 180 de cazuri. A început să câștige premii regionale, iar vânzările au depășit așteptările. Cei 140 de bătrâni tribali au văzut că vinul este un exemplu al legăturii lor cu pământul și o modalitate de a asigura generațiile viitoare. Douăzeci de soiuri sunt cultivate la proprietatea lui Kitá, cu mai mult de o duzină de roșii, albi și roze.

„Nimic nu se risipește”, spune Gomez. „Tot ceea ce facem în podgorii și cramă reflectă viziunea tribului nostru asupra durabilității. Mizăm pe bufnițe, lilieci și șoimi pentru a ne ajuta la rozătoare și insecte. Compostăm totul și îl întoarcem la pământ. ”

Kitá produce acum până la 2.000 de cazuri în fiecare an. A deschis o sală de degustare în 2018, iar vinurile sunt expediate către fiecare stat. Vinurile sunt disponibile la magazinele și magazinele din întreaga California, care include, în special, Disneyland.

Șase femei vinicole din lumea nouă pe care ar trebui să le cunoașteți

Pivnițele Nk’Mip

Osoyoos Indian Band

Randy Picton și Justin Hall sunt vinificatori la British Columbia Pivnițe Nk’Mip (în-ka-meep) , care pretinde a fi prima cramă deținută și operată de indigeni din America de Nord. La fel ca Gomez, duo-ul este dedicat mândrei moșteniri a legăturii nativilor americani cu țara și o abordare clasică a lumii vechi a vinificației.

Crama a fost lansată în 2002, când Osoyoos (o-soo-yuss) Band indiană pune în producție peste 1.500 de acri de viță de vie primari. Nk’Mip își obține strugurii de la aproximativ 360 de acri, în timp ce restul podgoriilor sunt închiriate altor producători. Picton, vinificator principal pentru Nk’Mip, spune că conservarea terenurilor și utilizarea tehnologiei moderne au făcut parte de la începutul acțiunii delicate de echilibrare a Nk’Mip.

„Ca vinificatori, încercăm să luăm măsuri, oricât de mici, care ne ajută să devenim mai sustenabili”, spune Hall, un membru al formației indiene Osoyoos pe care Picton a angajat-o și îi îndrumă. „Ne monitorizăm îndeaproape consumul de apă zilnic, folosim compost pentru fertilizare și ne apropiem de podgoriile noastre cu respect profund, care reflectă legătura oamenilor noștri cu pământul.”

Producția Nk’Mip este de până la 18.000 de cazuri pe an. Vinurile sale sunt disponibile în Canada, prin vânzări online și magazine selectate, cu lansări limitate disponibile în Hong Kong și Seattle. Veniturile din vânzările de vinuri permit Nk’Mip să reinvestească în comunitate, să finanțeze programe educaționale și culturale și să sprijine bătrânii.

Fotografie oferită de Gruet Winery

Cedru răsucit

Cedar Band of Paiutes

Dorința de a finanța viitorul unui trib fără a-și sacrifica moștenirea culturală a propulsat Cedar Band of Paiutes , situat în sud-vestul Utah, în domeniul vinului. În 2008, bătrânii tribului au contactat Bill Tudor, acum vicepreședinte al Cedar Band Corporation care este deținut de Paiute, pentru sfaturi.

„Am găsit 100 de potențiali parteneri de vinărie pentru Paiute, pentru că știam că plantarea propriilor podgorii ar însemna un angajament de șapte ani, viță de vie”, spune Tudor. „Au selectat unul care să-și satisfacă nevoile. Ca o societate matriarhală, extrem de conștientă din punct de vedere ecologic, au fost încântați să o găsească pe Karen Birmingham, o vinificatoare din nordul Californiei. ” Birmingham este, de asemenea, unul dintre vinificatorii pentru LangeTwins .

Producătorul certificat de Lodi Rules produce 23 de soiuri pentru Paiute pe 8.000 de acri răspândiți în patru AVA-uri din nordul Californiei. În timp ce tribul nu deține pământul, un bătrân a făcut o binecuvântare ceremonială a podgoriilor și a echipamentului de vinificație. La 7.200 de cazuri pe an, Cedru răsucit vinurile sunt disponibile online și în 19 state, precum și în districtul Columbia. Vinurile au dat un acord cu consumatorii dornici să susțină mărci care sunt durabile.

„Oamenii vor să sprijine mărcile despre care cred că fac ceva important”, spune Eric Crane, director de formare și dezvoltare de afaceri pentru Distribuitorii Imperiului și un membru al Guild of Sommeliers Education Foundation Consiliu de Administrație. „Categoria vinului american nativ este un spațiu cu adevărat interesant de urmărit, nu numai pentru că se conectează cu consumatorii care doresc să susțină cauzele de mediu și indigenii americani, ci și din cauza schimbării reglementărilor agricole care oferă nativilor americani un avantaj, în anumite privințe, față de cele convenționale fermieri. ”

Referințe macarale o decizie a Curții Supreme din 2017 care, în esență, acordă drepturi preferențiale de apă triburilor din statele occidentale, permițând accesul la peste 10,5 milioane de acri de picioare de apă de suprafață și subterană pe an.

Apa, în special în state precum California, New Mexico și Arizona, a devenit din ce în ce mai puțină. De fapt, Departamentul Agriculturii din SUA prezice că apa de suprafață din zonele agricole va fi redusă cu mai mult de 50% în unele regiuni până în 2060, ceea ce înseamnă că aceste drepturi asupra apei ar trebui, de asemenea, să crească în valoare.

Tamaya Vineyard deținută de Pueblo din Santa Ana / Foto, datorită Gruet Winery

Crama Gruet

Santa Ana Pueblo

Chiar înainte de hotărâre, Joseph Bronk, directorul întreprinderilor agricole pentru Santa Ana Pueblo , a căutat o oportunitate de a fi partener cu New Mexico’s Crama Gruet .

„Am plantat 30 de acri cu Pueblo în 2014, iar prima noastră recoltă a fost în 2016”, spune Laurent Gruet, vinificator principal și fiul fondatorului cramei, Gilbert Gruet. „Am fost încântați încă de la prima recoltă. Există o aciditate delicioasă în struguri, un mare echilibru de mineralitate. '

Producția la podgoria Tamaya deținută de Santa Ana Pueblo, realizată cât mai durabil și cât mai organic posibil, a crescut lent și permite tribului să se întrețină. La apogeul recoltei, aproximativ 40 de membri ai tribului recoltează struguri manual și există mai mulți membri cu angajare cu normă întreagă, pe tot parcursul anului. Gruet este în prezent singurul său client.

Toate acestea, Gruet produce anual 275.000 de cazuri de vin. În timp ce strugurii Pueblo sunt responsabili pentru aproximativ 4% din producția Gruet chiar acum, Laurent anticipează că acest număr va crește probabil până la 40% în următorii ani.