Din horticultura ornamentală din Roma antică , la grădinile monahale din Evul Mediu și grădinile de agrement cultivate în timpul Renașterii, Italieni au o istorie lungă și luxuriantă de îngrijire a împrejurimilor lor deja atrăgătoare în peisaje verzi, florale. Astăzi, elementele din momentele mai importante ale țării pot fi văzute în cadrul formal Grădină italiană , și multe dintre cele mai uimitoare mochete ale sale, proprietățile viticole. Unele sunt artefacte vii, altele sunt noi. Toate reprezintă o selecție a celor mai frumoase și parfumate locuri din Italia.

Fotografie prin amabilitatea Novacella Abbey

Abația Novacella, Tirolul de Sud

Înconjurat de peisaje alpine, Abația Novacella datează din 1142. Înființată ca mănăstire augustiniană și încă întreținută de călugări, abația și-a stabilit o reputație internațională pentru vinul său. Proprietatea ecouă răscruce de culturi care definesc locația sa din Südtirol și albii clari, înmuiați în minerale, cum ar fi Valtelina verde și Kerner gust mai mult austriac decât italian.

Podgoriile sale înclinate, îmbibate de soare, sunt ancorate de două acri de grădini, care sunt împărțite în trei secțiuni distincte. Există o zonă ornamentată, simetrică în stil baroc, care găzduiește paturi de flori geometrice, copaci de ginkgo și o sequoia gigantică. Iarburile și fructele, între timp, completează o secțiune comestibilă. Acesta este locul în care călugării obțin șarpe, șlagă și castravete pentru a crea tincturi de vindecare, iar personalul din bucătărie desenează menta, nalbă și mușețel pentru ceaiuri de plante. Al treilea segment prezintă o livadă de mere care oferă un gust de terroir fără alcool. Reinette de Champagne ușor dulci, Reinette Ananas suculente și merele Gravenstein tarte sunt sucate și îmbuteliate la mănăstire.

Fotografie oferită de Poggio Torselli

Vila Poggio Torselli, Toscana

Odată deținut de familia Machiavelli, secolul al XV-lea Vila Poggio Torselli este cunoscut atât pentru motivele sale, cât și pentru Chianti Classico . Chiar în afara Florenței, verdeața sa extinsă datează de la sfârșitul anilor 1600 și începutul anilor 1700, când arhitectul Lorenzo Merlini a fost însărcinat să proiecteze vila adiacentă. Restaurată meticulos la începutul anilor 2000, o grădină italiană zidită care se întinde pe mai multe terase este flancată de aripile clădirii, în timp ce un aranjament formal în stil englezesc se află la nord.

Superba grădină a cramelor globale

Spre deosebire de multe dintre grădinile imobiliare din țară, aceasta a fost concepută pentru a înflori pe tot parcursul anului. Lalelele și narcisele apar în primăvară, în timp ce dalii, ierburi medicinale, cimbru și rozmarin rămân mai mult, iar o colecție orbitoare de citrice, unele vechi de un secol, izbucnește constant din vase de teracotă. Grădina se mândrește, de asemenea, cu câteva ciudățenii horticole, cum ar fi rara sa mandragoră, o rădăcină cu o reputație umbroasă ca o plantă a ocultului.

Fotografie prin amabilitatea Rivetto Farm

Ferma Rivetto, Serralunga d'Alba, Piemont

Condusă de o familie de vinificatori din a patra generație, Rivet ferma originală din 1938 rămâne locul producției de vin pentru struguri regionali precum Truc , Barbera , Nebbiolo și Moscato d'Asti . Anul trecut, crama a devenit prima din Barolo și Barbaresco care a fost certificată biodinamică de către Demeter. Practicile organice perfecționate în vie se extind acum la terenuri și grădini, create și supravegheate de Enrico Rivetto. „Mi-am dat seama ... că podgoriile nu trebuie să fie singura cultură de pe aceste dealuri”, spune el.

Concentrat asupra biodiversității, Rivetto dedică aproape trei acri 500 de arbori istorici și nativi, cum ar fi stejari cu frunze, tisa și castane de cal. Și aici se cultivă șapte tipuri de lavandă, precum și rozmarin și salvie, cereale și o abundență de fructe și legume. Ceea ce nu ajunge în bucătăria cramei este vândut restaurantelor locale.

Fotografie prin amabilitatea Tenutei Perano

Frescobaldi Tenuta Perano, Chianti Classico, Toscana

Amplasat în dealurile abrupte din Gaiole, în centrul Italiei, Frescobaldi’s Moșia Perano este bine cunoscut ca specialist în Sangiovese. Dar, în ultimii ani, și-a stabilit o reputație pentru habitatul său captivant, prietenos cu polenizatorii. Începând din 2017, arhitectul și consultantul peisagistic notoriu Richard Shelbourne a proiectat și a construit o grădină de 25.000 de metri pătrați deasupra uneia dintre cramele proprietății.

Plin de arbuști și plante native care hrănesc fluturi și albine locale, o lume a florilor, inclusiv coarbi, iris, jaduri, bujori, iasomie, wisteria și 20 de tipuri de trandafiri, parfumează acum peisajul acoperișului. Pergolele de fier învelite în mai multe verdeață și recipiente de teracotă furnizate de meșterii toscani îi ghidează pe cei care își rătăcesc căile către osteria, magazinul de vinuri și crama.