Mulți iubitori de vin visează să-și transforme pasiunea în mijloacele lor de trai - să trăiască de pe pământ, să smulgă struguri și să transforme sucul în vin. Pentru unii viticultori talentați, acest obiectiv devine realitate. Dar după ce își realizează visele, cum își încarcă viticultorii bateriile în timpul opririi? După ce și-au atins locul de muncă ideal, la ce visează, atunci? Pentru unii, activitățile convenționale sunt suficiente. Alții au nevoie de mai multă stimulare pentru a-și curge sucurile creative. Iată șase vinificatori care alimentează cu pasiuni și activități care vă pot surprinde.

JOHN CONOVER

Cel mai bine cunoscut pentru: PlumpJack’s Reserve Cabernet Sauvignon și Cade’s Estate Cabernet Sauvignon în Napa.

Hobby: Surfing.

Primul pas al atârnării 10: „Am crescut în județul Marin [California], dar în veri, părinții mei mă trimiteau la Honolulu și m-am îndrăgostit de acest sport”.

Cât de serios este el la surfing? „Dețin 20 de plăci de surf diferite. Navig în Santa Cruz și Monterey, dar pentru a naviga, mă ridic la 3 dimineața, așa că sunt la plajă la 6 dimineața și mă întorc la cramă până la ora 13. Am făcut câțiva dintre cei mai buni prieteni ai mei navigând, printre care Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards) Pat O'Neill (O’Neill Wetsuits) și Steve Pezman (Surfer’s Journal Magazine). Când aduc o livrare de vin la Rusty Surfboards, ei se încântă.

Cum intră vinul său în butoiul (de surf) și cum intră surful său în butoiul (de vin): „La PlumpJack, avem ecrane plate care arată videoclipuri de navigare. Vinul poate fi atât de copleșitor și de serios, așa că am vrut să îi oferim o abordare accesibilă. De asemenea, există o mulțime de arta pentru vinificație și există o arta pentru surfing. Dacă te uiți la vinificatorii sau surferii de succes, nu există un început și un sfârșit, este un proces care durează o viață întreagă. '

Spune-mi mai multe despre asemănările dintre surfing și vin. „Lucrul despre vin este că, cu cât mai mulți oameni știu despre el, cu atât mai mult îl pot aprecia, la fel ca sportul surfingului. Fiecare vintage este diferit. PlumpJack '08 și '09 sau Cade sunt ambele foarte bune, dar foarte diferite, la fel ca fiecare val este diferit. Cel mai bun surfer este cel care se distrează cel mai mult. Este un lucru foarte subiectiv. Este ceea ce lovește acele acorduri emoționale cu tine. Este la fel cu vinul. Oamenii care au succes în vin și în surfing intră în ea pentru că își urmăreau visurile și pasiunile.

JEFF SMITH

Cel mai bine cunoscut pentru: Clepsidra Cabernet Sauvignon în Napa.

Hobby: Rocking out cu Wristrocket, o trupă de power-pop pentru toti vinificatorii din St. Helena, California.

Cum a renunțat acest nativ din Napa la rock pentru vin: „Când aveam 15 sau 16 ani, am luat chitara, visând să părăsesc Sfânta Elena și să fac turul lumii. Am fost la facultate în San Francisco și am condus o trupă numită Noonday Underground. În 1990 am decis să renunț la chitare. ”

Dar apoi vinul l-a ajutat să-și redescopere steaua interioară rock: „Trecuseră vreo 12 ani, iar eu nu jucasem o lingură. Am fost la o cină de vinificator pentru Pam Starr. Ea găzduia un eveniment caritabil numit „Goddesses Who Rock” și mi-a cerut să pun împreună o trupă. Așa că l-am sunat pe Dave Stevens (proprietarul a 750 de vinuri), basist și am făcut o repetiție. Am jucat evenimentul și am spus: „A fost grozav. Sa o facem din nou.''

Cum le chitara chiturile vinurile: Wristrocket - format din Mike Hirby, chitară (Relicvă), Scott Turnnidge, tobe (Silenus) și Paul Hoffman, tastaturi (Lail) - joacă la Cheers! (cheerssthelena.com) în Sfânta Elena în prima vineri a fiecărei luni din mai până în octombrie și găzduiește anual o licitație caritabilă la Hourglass. „Ne luăm acum proiectul creativ și aplicăm disciplinele pe care le-am învățat din partea afacerilor.”

Cum ați început să urmăriți o carieră în muzica rock? Aveam 15 sau 16 ani când am luat prima chitară. Am avut frați mai mari, care ascultau Primul, Stones și genul de muzică. M-au școlarizat și, până când eram la liceu, a venit a doua invazie britanică a unor trupe precum Clash și Police, și așa sunt lucrurile pe care mi-am tăiat dinții. M-am dus la Colegiul Emerson, dar m-am transferat înapoi la San Francisco, [unde] a existat o scenă muzicală alternativă bună la începutul anilor '80. Am condus o trupă numită Noonday Underground, am avut un management foarte bun și am fost pe scena unor formații care includeau Chris Isaac, Counting Crows, Third Eye Blind, Jeff Trott (un chitarist pentru Sheryl Crow) și Green Day, câțiva ani mai târziu.

Dacă ai fi atât de aproape să o faci, de ce te-ai oprit? „Am ajuns la punctul în 1990 când mă uitam în jur și spuneam:„ Nu am nicio asigurare că aceste uși se vor deschide. Aș putea să-mi petrec următorii cinci sau 10 ani din viață și să mă trezesc și să nu am o carieră. ”A fost o decizie foarte dificilă. Am spus „Poate că este timpul să merg mai departe și să explorez alte lucruri.” Atunci am decis să-mi las chitara jos și să-mi redirecționez energia vieții în ceva care era la îndemâna mea ”.

Cum ai intrat în vin? „Anul în care am decis să nu mai urmez muzica ca carieră, tatăl meu a murit și, dintr-o dată, a trebuit să preiau conducerea unei proprietăți viticole pe care o cumpărase în 1976 - o coletă de 6 acri pe care a plantat-o ​​cu Zinfandel chiar la nord de Sf. Elena. A fost mai degrabă o vie de hobby. În 1992, am fost loviți cu filoxera și a trebuit să scoatem via. Mama mea a vrut să vândă această proprietate, dar am discutat-o ​​să nu o vândă și am convins-o să replanteze acri cu Cabernet. ”

DAVID ENNS

Cel mai bine cunoscut pentru: Stilul Bordeaux se amestecă la podgoriile sale Laughing Stock Vineyards din Valea Okanagan din Columbia Britanică.

Hobby: Plimbându-și aventura cu motocicleta BMW.

Cum a început să călărească în sălbăticie: „Am vrut să merg pe cel mai de jos punct din America de Nord, Death Valley, și asta m-a făcut să merg la călărie. Alături de prietenul meu, Paul Gardner, (Crama Pentâge), am mers cu bicicleta prin Chile, prin podgorii, traversând Anzii de opt ori și chiar acum, bicicleta mea stă în Uruguay. Vom relua din nou în ianuarie. Îi spunem „Jurnalele de vinificator”, deoarece am parcurs același traseu ca Che Guevara. ”

Conexiunea cu vinul: „Există o mulțime de abilități de care aveți nevoie pentru a merge într-o plimbare de aventură, cum ar fi întreținerea motocicletelor, primul ajutor, limbaj etc. Și în procesul de vinificație, trebuie să cunoașteți și o grămadă de lucruri diferite, de la fermentare până la amestecare. În plus, mersul cu motocicleta este pur și simplu răcoros ”.

MICHAEL COLHOUN

Cel mai bine cunoscut pentru: Landmark Vineyards ’Overlook Chardonnay and Grand Detour Pinot Noir in Sonoma, California.

Hobby: Tractoare.

Cum John Deere și-a pus motorul în funcțiune: „Am crescut la o fermă de lactate din Connecticut conducând tractoare. Apoi, când am ieșit aici în California, am început să caut tractoare. [După] jucând golf pe Bodega, m-am întors pe un drum de țară și am trecut pe lângă acest teren. A fost acest monstru grozav, verde, al unui tractor. Era într-o formă frumoasă - vopsea bună, totul bun. Era un model A din 1940, un tractor cu doi cilindri care sună cam ca un Harley. Are un sunet foarte distinct și l-am cumpărat cu 2.500 de dolari. ”

Cât trăiește stră-stră-stră-stră-stră-bunicul John Deere în podgorii: „Ceea ce facem acum este foarte distractiv. O parcăm în fața cramei din parcare și, atunci când oamenii vin, dacă au copii, copiii vor să se cațere peste tot ca o sală de sport din junglă. Toate vinurile noastre au nume care au ceva de-a face cu moștenirea noastră agricolă, cum ar fi Plugul de oțel Syrah - tractorul a fost numit plugul de oțel ”. John Deere știe despre tine?
„Ei folosesc vinul nostru în avionul lor corporativ și au scris despre noi în revista lor despre descendenții lui John Deere”.

De ce ești atât de pasionat de tractoare? Alții ajung să le călărească? „Copilul din mine vrea doar să-i pornească și să-i facă să ruleze. Cu toții avem aceste amintiri în noi și tractoarele sunt o adevărată amintire pentru mine. În zilele speciale din octombrie, avem o petrecere a recoltei și lăsăm oamenii să le încerce. Este un plus de distracție și atracție pentru ceea ce facem aici. '

KERRY NORTON

Cel mai bine cunoscut pentru: Amestecuri inspirate de Rhône și Bordeaux de la Winery Columbia în Washington.

Hobby: Lustruirea a găsit pietre de cramă în sfere de artă lapidară.

Cum a intrat în pietre: „Când oamenii îmbătrânesc, uneori caută ceva care rezonează cu trecutul lor. Bunicul meu și vecinii săi au făcut artă lapidară ca un hobby. ”

Cum rezonează pietrele sale cu strugurii săi: „Îmi place să văd ce este în interiorul rocilor, să le transform în opere de frumusețe, care seamănă cam cu ceea ce faci cu vinificația. Iei struguri și îi transformi în ceva mai mare decât ei înșiși. Majoritatea stâncilor nu merită să ne amintim, dar, din când în când, există una specială - la fel ca vinurile '.

Unde îi puteți găsi sferele lustruite: „În primul rând, erau peste tot în casa mea, așa că am luat câteva la muncă, începând o colecție de artă rotativă. Acum, avem o colecție de vin, seria Stone Cutter, numită după pietre. ”

STUART BLACKWELL

Cel mai bine cunoscut pentru: St Hallett's Old Block Shiraz din Valea Barossa din Australia.

Hobby: Golf și mai mult golf: organizarea de turnee pentru salvarea terenurilor de golf pe cale de dispariție.

Cum a început: „Am împrumutat cluburi de golf ale tatălui meu ... dar după ce copiii mei au crescut pentru că golful este un pic egoist. După doi ani de joc frustrat, mi-am dat seama că sunt un stângaci. ”

Cum a intrat cu adevărat în golf: „Clubul local, Tanunda Pines Golf Course, a avut probleme, așa că un grup de noi din Valea Barossa ne-a ajutat ... și a devenit proprietar. Este ceva ce faci pentru dragostea jocului. ”
Conexiunea dintre golf și vin: „Oamenilor cărora le place golful le plac lucrurile care nu se schimbă prea mult în timp, le place vinul bun.”