Fie că sunteți importator, producător sau somelier, cerințele industriei vinicole pot include călătorii, degustări de o zi, seri lungi și un exces de vin. Cu nopțile târzii, urmate de dimineața devreme, zilele se pot estompa împreună. Gestionarea epuizării, a posturii, a dietei și a băutului cu mișcare este o provocare.

Vestea bună este că industria a început să adopte bunăstarea. Sunt somelierii care aleargă maratoane , vinificatorii care circulă cu bicicleta, iar acum, un număr tot mai mare de profesioniști din industrie apelează, de asemenea, la yoga.

Miles & Malbec: Marathon-Running Somms

Yoga (cuvântul derivat din sanscrită), a apărut în India antică și cuprinde un grup de practici și discipline fizice, mentale și spirituale.

Împreună cu meditația, yoga servește ca o practică holistică ușor de parcurs. Poate ameliora spatele strâns după un zbor, poate ajuta la insomnie și poate concentra o minte rătăcitoare confruntată cu un program agitat. Dar beneficiile sale depășesc cu mult remedierile pe termen scurt. Yoga poate îmbunătăți viața personală și profesională într-un mod în care puține eforturi sportive pot face.

„Fără practica mea de [yoga], probabil că nu aș mai fi în domeniul vinului”, spune Rebecca Hopkins, vicepreședinte de comunicare și partener la Parteneri Folio Fine Wine , care a fost în industria vinului de 25 de ani.

„Hedonismul, este o capcană ușor de căzut, fiind în această stare constantă de îngăduință”, spune Hopkins din industrie. „M-am îndreptat cu siguranță pe acea cale și aș fi putut sta cu ușurință în acel loc, ceea ce ar fi fost un spațiu negativ pentru mine. Dacă ajung târziu să mănânc, să beau, să petrec, să fiu în toate aceste locuri fanteziste, corpul meu cedează. ”

Hopkins a început yoga în 2007, după ce s-a mutat la San Francisco din Australia.

Rebecca Hopkins de la Folio Fine Wine Partners / Fotografie prin amabilitatea Rebecca Hopkins

„O femeie din cartierul meu a deschis un studio”, spune ea. „Nu știam nimic, am început de la nimic.” Curând a găsit un profesor care i-a stârnit războinicul interior. „Ea a fost Hatha [un tip de yoga] până la bază. Am trecut de la yoga plăcută, delicioasă la practică disciplinată. ”

Mutarea și menținerea posturilor corporale, cunoscute sub numele de asane, pot crește echilibrul, forța și flexibilitatea, iar mișcările se pot face cu ușurință într-o cameră de hotel.

„Când nu am practicat, mă simt ca o porcărie”, spune Hopkins. „Mă ajută să gestionez mai bine stresul, în special la locul de muncă. Pot să mă detașez de situații, să privesc lucrurile în mod obiectiv și să nu mă implic în dramă. ”

Hatha yoga combină asanele cu tehnici de respirație (pranayama) și meditație (dhyana). Scopul este să îmbine un corp sănătos și sănătos cu o minte clară și pașnică.

Hopkins subliniază că ajută și ea să lucreze într-un mediu în care oamenii sunt deschisi la minte pentru beneficiile practicii. „Eu și Michael Mondavi comparăm covorașele de yoga, iar eu și CEO-ul nostru discutăm despre cărțile pe care le citim”, spune ea.

„Industria vinului este incredibilă, dar este foarte ușor să devii degradat și descentrat.” —Kimberly Drake, Hedges Family Estate

Abordarea yoga către bunăstare este o atracție importantă pentru Barbara Shinn, viticultor și proprietar al Shinn Estate Vineyards and Farmhouse pe Long Island din New York. Împreună cu soțul ei (care este, de asemenea, partenerul ei de afaceri și vinificator), David Page, ea a descoperit Vinyasa, un termen captivant care acoperă o gamă largă de yoga care se concentrează pe mișcarea sincronizată cu respirația. În urmă cu șapte ani, s-a deschis un studio Vinyasa în North Fork. Shinn a fost captivat după prima săptămână.

A lucra în afara podgoriilor - aplecarea, tăierea, evaluarea fructelor și a viilor - necesită un anumit grad de fizicitate. Pentru aceasta, spune Shinn, „yoga a oferit o fluiditate mai mare a mișcării, mai multă energie și mai multă răbdare”.

Yoga se potrivește cu abordarea holistică a Shinn a viticulturii, deoarece se străduiește să cultive organic și să urmeze principiile biodinamice.

„Yoga m-a învățat să nu fiu un războinic care luptă cu pământul, să nu cresc pe teme”, spune ea.

Shinn aplică instrumentele de atenție și prezență, cultivate în clasă, pentru managementul vieții sale.

„M-am îmbunătățit lucrând în pace, bucurându-mă de zilele în care fructele noastre sunt sănătoase și vintage arată bine, fără să mă gândesc la ce ar putea merge prost sau să iau greve preventive împotriva acestor griji”, spune ea.

Dacă yoga poate ajuta un viticultor să coexiste în armonie cu vița ei, poate un vinificator să-l folosească pentru a evoca o stare de liniște similară în vinurile lor? Acesta este un obiectiv, a declarat Laura Bianchi, proprietar și producător de vinuri Castelul Monsanto în Toscana.

Laura Bianchi din Castello di Monsanto / Fotografie de Andrea Lisi

„Ceea ce îmi place din vin este echilibrul, eleganța și finețea”, spune Bianchi. „Aș vrea să cred că practica mea mă ajută să înțeleg aceste elemente și, dacă le pot găsi în mine, poate le pot reflecta în Sangiovese.”

Bianchi nu aderă la o formă specifică de yoga. După un deceniu petrecut învățând tehnici, spune că corpul ei îi spune de ce are nevoie.

„Voi alege o asana în funcție de modul în care mă simt”, spune ea. „Sufer de dureri de spate și anumite posturi ajută enorm la asta”.

Deținerea unei crame în Toscana permite accesul la peisaje frumoase pentru practica în aer liber. În mijlocul celei mai înalte podgorii din Chianti Classico se află o semi-piramidă de pietre pe care Bianchi le folosește atât pentru ipostaze, cât și pentru contemplare.

„A fost construit inițial pentru vedere, dar tatăl meu și cu mine am crezut întotdeauna că locul deține o anumită energie”, spune ea.

„Concentrarea pe tranzițiile grațioase pe covor m-a ajutat să fac față ... tranzițiilor incerte în cariera mea.” —Nancy Frey, Vinurile familiei Jackson

În timp ce majoritatea practicienilor din industrie sunt elevi, câțiva au făcut saltul la un profesor certificat.

Kimberley Drake of Hedges Family Estate / Fotografie prin amabilitatea Hedges Family Estate

„Am vrut să-mi aprofundez practica”, spune Kimberley Drake, fost somelier și acum ambasador național de vânzări de vin pentru Hedges Family Estate în Red Mountain, Washington. A participat la o tabără de formare a profesorilor din India, într-o pauză de la cariera ei în domeniul vinului.

Drake a lucrat anterior la restaurante notabile din New York, inclusiv Jean Georges, înainte de a se muta la Hong Kong pentru a deschide Café Gray Deluxe la Upper House. Abia după ce a părăsit munca la etaj, s-a reunit cu yoga.

„Am avut în sfârșit motivația, maturitatea și timpul pentru a-mi crea o practică”, spune ea. Originară din California de Sud, a crescut în mijlocul mamelor yogini.

Drake a început o afacere de consultanță în domeniul vinului în Hong Kong și a descoperit în curând un studio din apropiere care se concentra pe Ashtanga și Hatha tradițional.

„Mergeam în fiecare zi”, spune ea. „A fost un moment de transformare pentru mine. Ploaia sau strălucirea, acea practică a fost singurul lucru care m-a ținut la pământ. ” Industria vinului, a spus Drake, „este incredibilă, dar este foarte ușor să devii degradat și descentrat”.

În 2015, Drake a zburat în India pentru un curs de predare a yoga, la cererea unui prieten care a predat anatomia. În timp ce intenționa să abordeze doar instruirea multidisciplinară de 200 de ore, a devenit atât de inspirată încât a finalizat cele 500 de ore necesare pentru a deveni profesor de yoga înregistrat.

Drake nu a intenționat niciodată să părăsească lumea vinului, dar lunile sale de instruire au ajutat-o ​​să lucreze în călătoria necesară noului său rol de ambasador de vânzări.

„Știam, după ce am început cu familia Hedges, că voi fi pe drum cel puțin șase săptămâni”, spune ea. „Pentru a supraviețui, voi amesteca cursurile locale cu antrenamentul solo. Și. desigur, îmi iau mereu covorașa de yoga cu mine. ”

Nancy Frey de la vinurile familiei Jackson / Fotografie prin amabilitatea lui Jackson Family Wines

La fel ca Drake, Nancy Frey, o veterană a industriei de 15 ani și actuală directoră de marketing comercial pentru Vinurile familiei Jackson , am vrut o scufundare mai profundă în yoga. Pe parcurs, și-a descoperit dorința de a preda.

Din cauza consolidărilor sau achizițiilor, Frey sa mutat de mai multe ori între companiile de vin. „Concentrarea pe tranzițiile grațioase pe covor m-a ajutat să fac față acestor tranziții incerte în cariera mea”, spune ea.

Nancy Frey / Fotografie prin amabilitatea Jackson Family Wines

Inspirat de un profesor de yoga preferat, Frey s-a angajat la un curs de formare. La sfârșitul celor 200 de ore, a căutat să dezvolte cursuri și a oferit ateliere de weekend și un eveniment hibrid numit „Vinyasa și Vino”. Participanții se mișcă cu atenție între ipostaze și apoi aplică acea atenție degustării de vinuri.

„În general, yoga are ca scop creșterea conștientizării și ascultarea a ceea ce aveți nevoie și simțiți”, spune Frey. „Păstrarea acestui adevăr cu tine și atingerea acestuia în timpul termenelor agitate și al călătoriilor de afaceri, te ajută să te menții echilibrat și fericit.”