În calitate de alergător de maraton „casual”, nu este neobișnuit ca eu și soțul meu, un somelier ocupat, să fim ca niște nave care trec noaptea. Duminica dimineața, chiar înainte de lungi alergări și după nopțile lungi ale soțului meu, de obicei schimbăm doar o scurtă „bună dimineață”, ambele prea epuizate pentru o conversație reală.

În timp ce ies pentru a începe drumul obișnuit de 15-20 mile, el se îndreaptă direct spre culcare.

De multe ori am spus că nu aș putea gestiona niciodată alergarea pe distanțe lungi dacă aș avea slujba lui. Și nu ar putea lucra în industria vinului dacă ar fi fost maratonist. Dar în ultimii ani, pe măsură ce industria s-a îndepărtat de excesul de îngăduință și de sănătate și fitness, mai mulți somms cu profil înalt demonstrează că poți trăi o viață fastuoasă de mile și Malbec.

„Industria restaurantelor s-a schimbat foarte mult în cariera mea”, spune Bobby Stuckey, proprietarul Frasca Food and Wine în Boulder, Colorado și câștigător al Entuziast al vinului ‘S Cele mai bune 100 de restaurante cu vin din 2016 . „Acum douăzeci de ani în urmă, când eram tânăr somelier, nimeni nu se îngrijea de ei înșiși. Nimeni nu era sănătos ”.

Bobby Stuckey

Stuckey’s a finalizat mai mult de 20 de maratoane de la mijlocul anilor 1980, inclusiv un final de 2 ore și 45 de minute la New York City Marathon în 2008.

„Am fost cam ciudat în urmă cu 20 de ani când alergam maratonuri și am continuat asta până azi”, spune el. „Cred că este unul dintre motivele pentru care sunt încă pe podeaua restaurantului în fiecare seară.”

Câțiva dintre maeștrii somelierilor din țară vor concura la Maratonul din New York City pe 6 noiembrie, inclusiv Carlton McCoy, director de vinuri al Micul Nell în Aspen, Colorado (de asemenea Cele mai bune 100 de restaurante cu vin câștigător pentru programul lor extins by-the-glass). A adaptat regimul de antrenament tipic pentru a se potrivi cu realitățile de la locul de muncă la hotel.

„Viața mea de noapte este inexistentă și trebuie să-mi reglez complet dieta”, spune McCoy, care preferă să alerge pe distanțe mai scurte, cum ar fi semimaratonele, pentru a limita timpul liber de la muncă necesar pentru recuperare. „Beau mai puțin alcool și consum doar vinuri de foarte bună calitate, pentru că îl apreciez mult mai mult.

„Nu mă pot ține de un program de antrenament stabilit, pentru că viața mea este prea nebună și imprevizibilă. Încerc să alerg sau să merg cu bicicleta de cel puțin 4-5 ori pe săptămână și economisesc alergări mai lungi pentru zilele libere. ”

Carlton McCoy

Între timp, Stuckey crede că nopțile pe podea pot ajuta la recuperare, ajutând la „spălarea lucrurilor”. Dar, spune el, rănile neașteptate pot complica lucrurile

„Dacă aveți ceva de genul unei fracturi de stres, care mi s-a întâmplat acum șase ani, sau anul acesta a trebuit să mă confrunt cu fasciita plantară, recuperarea este mult mai lentă”, spune el.

Maestru Somelier și educator de vin Brian Cronin va aborda toate cele șase maratoane mondiale importante anul acesta - Tokyo, Boston, Londra, Berlin, Chicago și New York. El strânge bani pentru Societatea Americană a Cancerului cu alergările sale, după ce și-a pierdut mama de cancer în urmă cu câțiva ani. Anul acesta, el încearcă să strângă 50.000 de dolari.

Cronin concurează și pentru American Liver Foundation , în memoria bunicului său.

„Fac cursele oricum, așa că este foarte important să afectez oamenii cât de mult pot sau să ajut oamenii, pentru mine”, spune el. „Pentru că îmi afectează familia și știu că afectează multe alte familii.”

Brian Cronin

Yannick Benjamin, un somelier cu sediul în New York la istoric Clubul Universitar , va concura în cel de-al șaptelea maraton din New York din acest an pentru a strânge bani pentru organizația sa nonprofit, Roată înainte , care ajută la dezvoltarea de programe de fitness pentru persoanele cu leziuni ale măduvei spinării.

Paralizat de un accident de mașină în 2003, Benjamin a ales să facă cursa de 26,2 mile în scaunul său cu rotile obișnuit anul trecut, spre deosebire de scaunul său obișnuit de curse cu rame. El spune că a făcut-o pentru a dovedi că persoanele cu dizabilități încă pot concura fără echipamente scumpe și pentru a aduce la cunoștință problema angajării persoanelor cu dizabilități în industria ospitalității.

„[Wheeling Forward] tocmai mi-a dat un alt stimulent pentru a continua să fac maratoane”, spune el. „Așa că acum, nu numai că fac maratoane pentru a mă menține sănătos și [pentru că] este o pasiune a mea, dar o fac și pentru că îmi permite să strâng bani pentru organizația mea non-profit”.

Yannick Benjamin

La fel ca McCoy, Benjamin își adaptează pregătirea pentru a se potrivi cu realitățile vieții sale profesionale.

„Când sunt degustări mărețe, merg în timpul săptămânii - și de obicei sunt dimineața - dar antrenamentele mele sunt întotdeauna înainte', spune Benjamin. „Dacă aș bea înainte și apoi mă voi antrena, nu s-ar întâmpla niciodată”.

Denise Clarke, un somelier certificat din Austin, își împărtășește dragostea pentru fitness și vin Instagram folosind hashtagul #fitsomm . A alergat mai mult de trei decenii și a finalizat trei maratoane, două ultramaratoane și mai mult de o duzină de jumătate de maraton. Este o femeie care se ridică devreme, de obicei rulează la 6:30 dimineața.

„Este cel mai bun moment al meu de gândire”, spune ea, adăugând că somnul este critic. „Îmi amintesc să nu am prea multe nopți târzii. Aflându-mă în Austin, mă interesează hidratarea Sunt unul dintre acei ciudați care încearcă să fie discret cu cupa scuipată. ”

Dar în seara dinaintea fiecărei curse, Clarke se bucură de un pahar sau două de vin.

„Mă relaxează”, spune ea.

Denise Clarke

Dr. Matt Tanneberg, chiropractor sportiv și specialist certificat în rezistență și condiționare cu Chiropractică pentru sănătate și wellness Arcadia în Phoenix, sfătuiește pe oricine se antrenează pentru un maraton să acorde atenție aportului de vin și apă.

„Consumul de alcool îți deshidratează corpul”, spune el. „[De asemenea], veți trece prin faze de deshidratare prin antrenament. Consumul de orice fel de alcool înainte de un exercițiu nu ar trebui să se întâmple.

„Dacă urmează să beți un pahar de vin după un antrenament, asigurați-vă că beți multă apă. Acest lucru va ajuta la limitarea cantității de deshidratare. Aș recomanda să beți două treimi din greutatea corpului în uncii pentru oricine se antrenează pentru un maraton și bea vin în timpul procesului. ”

Dar există o căptușeală argintie. Tanneberg spune că există unele avantaje ale consumului moderat de vin în timpul antrenamentului.

„Vinul însuși are proprietăți antioxidante care pot ajuta la eliminarea agenților de oxidare din corpul dvs.”, spune el. „Dacă beți vin în cantități mici, puteți vedea beneficiile antioxidanților.”

Este o veste minunată pentru cei dintre noi care așteptăm cu nerăbdare paharul nostru zilnic de vin.

Deci, indiferent dacă sunteți un băiat social sau un băutor social care poate crede că nu ați putea încadra niciodată un maraton în programul dvs., gândiți-vă din nou. Cu un plan potrivit de hidratare, dietă, somn și recuperare, puteți obține cele mai bune din ambele lumi.

Pentru a face o lovitură, verificați căutător de curse la Runner’s World.