Bordeaux En Primeur degustările pentru anul 2019 s-au adăugat la lista aparent interminabilă de povești care a punctat 2020.

În mod normal, se adună aproximativ 4.000 de profesioniști în comerțul cu vin, cumpărători, somelieri și jurnaliști Bordeaux la sfârșitul lunii martie. În schimb, a fost liniște absolută.

Franța a fost închisă pe 17 martie. Degustările mele urmau să înceapă pe 23, urmând ca sosirea cumpărătorilor globali în săptămâna următoare. În schimb, a avut loc cea mai mare vârf de moarte din Franța Covid-19 și lumea a rămas acasă.

La început, chat-urile din Bordeaux au ignorat lipsa de audiență pentru vinurile lor, de la primele cultivări laudate până la Bordeaux-ul de bază. Ezitând inițial să trimită mostre direct, proprietarii de castele au realizat încet că actul era necesar pentru a discuta despre noua ană. Aceasta a fost o premieră.

Un ghid pentru începători pentru Wine Futures și En Primeur

Luat direct din butoi, vinul durează doar câteva zile înainte să se strice. Unora negocianți li s-au acordat degustări în persoană, distanțate social. Câțiva jurnaliști privilegiați au primit degustări la domiciliu și interviuri video-transmise în locul principalelor degustări și cine.

Câțiva producători clasați în creștere au refuzat să trimită mostre de butoaie. Lafite-Rothschild a permis degustări numai la castel sau la Paris. Palmer renunțat la oferta sa. cal alb și Pétrus tocmai am spus nu. Cu mare reticență, dar în cele din urmă acceptare, majoritatea producătorilor au fost de acord că probele nu pot fi trimise sau degustate în acel moment.

După luni de comunicări și considerații, în sfârșit au început să sosească mostre începând cu luna mai. Smith Haut Lafitte , Cos d’Estournel , Pontet-Canet , Trotanoy și Pavia au fost printre primii. Livrările au început apoi să sosească zilnic ca transportatori mascați, adaptați la greutatea pandemiei.

După o încercare eșuată prin poștă, un proprietar de castel cu un vin biodinamic fragil, fără sulf, a predat probe în siguranță lângă o biserică. Prima creștere Lui Haut-Brion un șofer mascat și uniformizat își livra vinurile ușă în ușă.

Dintre numeroasele pachete zilnice, multe mostre erau în sticle de format mic. Doi au ajuns într-o cutie izolată folosită în mod normal pentru a transporta ciocolată. A fost un exercițiu de învățare fascinant pentru toată lumea.

Rezultatul din 2019

După toate aceste alarme și improvizație inspirată, vinurile s-au dovedit a fi destul de bune. Ei au beneficiat de a rămâne în butoi o lună sau două mai târziu decât degustarea normală En Primeur.

Chiar și acest tânăr, vinurile sunt suculente și accesibile. Nu au puterea și taninurile 2018 sau 2016 . Vintage-ul Bordeaux 2019 este o cruce între deschiderea anului 2009, un vintage popular pentru iubitorii de vin americani și 2010 mai structurat, poate cu puțină lumină 1999 aruncată.

Impactul vremii a fost rar simțit mai clar și mai simplu decât în ​​2019. După grindină de primăvară, două vârfuri de căldură și un sfârșit uscat de vară, producătorii s-au împăcat cu vinuri bogate în alcool, tanice. O mare parte din Merlot a fost cules în acele condiții uscate.

Pe 22 septembrie, a început să cadă ploaie timp de două zile, ceea ce a făcut ca Cabernets și restul Merlotului să se schimbe. Nivelurile de zahăr au scăzut, strugurii s-au umflat și aciditate Trandafir. Parcă ar fi fost două recolte. De aceea, există atât de multă prospețime, echilibru și atractivitate în ofertele din 2019.

Profilul recoltei este încă de stabilit. Vinurile au fost descrise în mod diferit ca „foarte elegante, chiar delicate” și ca „cea mai mare recoltă vreodată”.

„Vinul este unic în sensul că are accesibilitate și farmec, chiar și cu densitate”, spune Philippe Bascaules, director general al Château Margaux .

„Este precis, pur, cu lungime”, spune Justine Tesseron de la oferta lui Château Pontet-Canet. „Este bogat, cu o îmbătrânire fină.”

Bordeaux la Every Budget, de la 15 $ la 3000 $ +

Vintage este cel mai bun atunci când există o proporție bună din ambele Cabernet Sauvignon sau Cabernet Franc în amestec. Acestea se găsesc în îmbutelierea din Médoc, Pessac-Léognan sau Saint-Émilion.

De aceea, scorurile mele cele mai mari merg la Château Margaux, în Margaux (98-100 de puncte), și Château Valandraud în Saint-Émilion (98-100 de puncte). Aceste două vinuri foarte diferite rezumă vintage-ul cu fructele lor delicioase combinate cu puterea reținută.

Orice ar simți despre vinurile lor, producătorii din Bordeaux trebuie să le vândă. Négociants, care cumpără vinurile pentru a le vinde în întreaga lume, nu sunt dispuși să plătească dolarul maxim pe o piață dificilă. Până în prezent, prețurile sunt mai mici decât vintage 2018.

„Prețurile noastre vor scădea, ceea ce înseamnă că va fi o afacere excelentă pentru un vin atât de fin”, spune Véronique Sanders, directorul Chateau Haut-Bailly în Pessac-Léognan.

Ca multe proprietăți, prețurile pentru Mouton-Rothschild , Pontet-Canet și Cheval Blanc sunt cu 30% mai mici decât vechea ană. Proprietățile care și-au redus prețurile cu mai puțin de 20% par a fi cu valori anormale. Toate acestea indică chilipiruri.

Cât de ușor va fi să cumperi aceste vinuri în SUA? Importatorii vin în mod normal la Bordeaux pentru primele gusturi, dar asta nu s-a întâmplat. Tarife de 25% care a intrat în vigoare pe 18 octombrie și a redus importurile franceze cu aproape jumătate rămân o problemă. Din cauza încetinirii afacerilor ca urmare a pandemiei coronavirusului, multe restaurante și hoteluri nu sunt în prezent capabile să își mărească inventarul de vinuri, în special cu vinuri care nu vor ajunge timp de cel puțin un an și jumătate.

Clyde Beffa din K&L Wines în California, un cumpărător obișnuit la Bordeaux En Primeur, spune că va fi selectiv. Alții, precum Dan Greathouse din Heidelberg Distribuind în Ohio, au cumpărat mai multe oferte decât se anticipase și ar putea cumpăra mai mult atunci când vinurile sunt îmbuteliate în 18 luni.

O degustare anterioară En Primeur / Fotografie de Alain Benoit

Vinul nostru de epocă

Este șocant de rar să spui că degustarea nou-nouței Bordeaux este o plăcere, dar acesta este cazul cu recolta din 2019. Cu siguranță mi-a plăcut ceea ce consider vinul vintage: roșul de la Château Smith Haut Lafitte din Pessac-Léognan. Cu exuberanța, plăcerea pură a fructelor și structura densă și întunecată, toate într-un echilibru excelent, despre asta se referă Bordeaux 2019.

Top 5 Vinuri Roșii

Château Margaux 2019 Barrel Sample (Margaux) 98–100 de puncte. Acest vin, ambalat cu Cabernet Sauvignon, este dens, dar prezintă o structură maiestuoasă. Prin contrast și la fel de uimitor, are astfel de fructe parfumate, care sunt pregătite între putere și eleganță. Bilanțul acestui vin magnific este acolo, reunind fructe de coacăz negru și taninuri bogate și somptuoase. Aici există un potențial uimitor de îmbătrânire.

Château Valandraud 2019 Barrel Sample (Saint-Émilion) 98–100 de puncte. Acesta este un vin dens și delicios, cel mai bun din această proprietate. Structura sa excelentă și taninurile arată un stil puternic, dar în interior. Acesta este un vintage magnific din această proprietate Premier Grand Cru Classé și merită pe deplin să fie îmbătrânit de mulți ani.

Château Calon Ségur 2019 Eșantion de butoi (Saint Estèphe) 97–99 de puncte. Această proprietate își continuă progresul impunător al calității cu un vintage care aduce o bogăție mare, precum și o parte serioasă, structurată. Aromele de afine sunt împrăștiate cu taninuri care contrastează cu fructul suculent. Pe măsură ce vinul se maturizează, acel fruct va modela viitorul vinului la fel de mult ca și taninurile. Aceasta este pe termen lung.

Château Mouton-Rothschild 2019 Barrel Sample (Pauillac) 97–99 puncte. Fabricat din 98% Cabernet Sauvignon, acesta este un vin somptuos și puternic, care este construit din taninuri considerabile și fructe extrem de bogate. În același timp, există un farmec parfumat care echilibrează toată acea putere. Structura și bogăția vinului sunt mijloace de potențial enorm de îmbătrânire.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Eșantion de butoi (Pessac-Léognan) 96–98 puncte. Acest vin bogat și sofisticat este plin de fructe dense de mure. Este o sărbătoare exuberantă a fructelor cultivate organic și, de asemenea, arată structura fermă pentru a îmbătrâni bine în pivniță.

Vezi lista completă a vinurilor roșii Aici .

Top 5 vinuri albe

Château Haut-Brion 2019 Eșantion de butoi (Pessac-Léognan) 96–98 puncte. Bogăția Sauvignon Blanc în acest vin este remarcabilă. Combinat cu o textură minerală strânsă și puritatea fructelor, vinul este pe punctul de a fi ceva serios. Cu siguranță va îmbătrâni peste mulți ani.

Domaine de Chevalier 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 puncte. Acest vin legendar, întotdeauna făcut în cantități mici, este, din nou, impresionant. Echilibrul fructelor albe, citricelor și tonurilor de stejar este deja corect, indicând cât de bine se va dezvolta în butoi și sticlă. Viața lungă a vinului este asigurată.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Eșantion de butoi (Pessac-Léognan) 96–98 puncte. Într-o linie de vinuri albe grozave din această proprietate, iată o recoltă superbă. Are toată bogăția fructelor coapte, dar care a fost canalizată în structură, densitate, precum și aciditate intensă și prospețime. Toate semnele sunt că acest vin va îmbătrâni mult, mult timp.

Château de Fieuzal 2019 Eșantion de butoi (Pessac-Léognan) 95–97 puncte. Renumită pentru vinul său alb, această proprietate a produs o altă ană impresionantă. Are un echilibru excelent între delicios și o textură minerală strânsă, oferind echilibru și longevitate. Aromele de nucșoară provin din îmbătrânirea lemnului. Ar trebui să pivniță bine.

Château La Mission Haut-Brion 2019 Eșantion de butoi (Pessac-Léognan) 95–97 puncte. Lush Sémillon domină acest vin dând bogăție și o textură uneori tensionată și minerală, alteori coaptă și plină de fructe albe grozave. Acest vin are o margine verde, care are nevoie doar de timp pentru a se integra pe deplin în intensitate și longevitate.

Vezi lista completă a vinurilor albe Aici .