Născută în industria vitivinicolă în domeniul familiei Sky Vineyards din vârful muntelui Veeder, Mayacamas Olds este numită pentru lanțul muntos care separă Napa și Sonoma .

În copilărie, a învățat fiecare aspect al afacerii vinului, de la agricultura durabilă până la degustări comerciale. După ce a stat în Europa, a obținut o licență în științe în fermentație de la Universitatea din California, Davis. Au urmat stagii la Enterprise Vineyards, Sunshine Organic Consulting, Diego Chateau & Estates, Huneeus Vintners și Newton Vineyards.

La începutul anului 2020 a fost numită director general pentru Peșterile și podgoriile Gloria Ferrer în Sonoma, unde supraveghează totul, de la operațiuni și ospitalitate la agricultură. Deține un MBA în Sustenabilitate Corporativă de la Presidio Graduate School.

Schimbările climatice modifică rapid vinul așa cum îl știm

Ai crescut pe o proprietate de vină și pe o podgorie. Cum v-a informat interesul pentru vin?

Totul se învârtea în jurul vinului. Am încercat să fug de acasă la 16 ani și când am făcut-o m-am mutat în Spania și am primit un loc de muncă în pivniță, făcând sherry. Mi-a dat o perspectivă diferită și m-am îndrăgostit de ea și m-am întors acasă după ce am văzut o altă bucată din lumea vinului.

Ați dirijat operațiunile viticole la Diageo, pentru Huneeus și mai nou la Newton. Este sustenabilitatea mediului cea mai importantă concentrare pentru cineva în acel rol?

Sper mereu să îmbunătățesc durabilitatea mediului, precum și problemele legate de drepturile omului și de muncă, încercând în același timp să cultivăm cei mai buni struguri care să aibă simțul locului. Fie că vinul este de 14 dolari sau 600 de dolari, motivul pentru care se concentrează asupra durabilității este că face vinuri mai bune.

Sunteți directorul general al peșterilor și podgoriilor Gloria Ferrer, deținute de familia Ferrer din Barcelona. Ce v-a determinat să faceți saltul la acest rol mai mare?

Iubesc schimbările rapide. A fost o ocazie prea bună pentru a trece, am o pasiune imensă pentru vinul spumant și a fost prima casă spumantă din Carneros. Viziunea pe termen lung este ceva ce îmi place, plus că am fost timpuriu în Spania și iubirea pentru vinurile spaniole. Lucrul la nivel local cu o perspectivă globală este în legătură cu tot ceea ce am făcut în carieră.

Care sunt obiectivele tale imediate pentru Gloria Ferrer?

Ei bine, cu Covid-19 ne gândim la modul în care poziționăm afacerea și conducem echipa. Toți angajații sălii de degustare au fost repartizați în diferite departamente și am început livrarea locală gratuită în zona Bay și pivotarea modului de a aduce vinurile Gloria Ferrer către oameni dincolo.

Am început două noi cluburi de vinuri, unul orientat mai mult pentru clienții din afara statului. Și revizuim cum va arăta ospitalitatea pentru vizitatori și personal și cum să aveți o experiență bună, să oferiți o evadare. Oamenii vor dori și vor avea nevoie de el.

Care vedeți inițiativele dvs. pe termen lung pentru brand?

Construiesc un model de regenerare în întreaga afacere pentru cum să mențin piesa economică în mișcare, angajații au avut grijă și să mențină afacerea în familie pentru generația următoare. Avem o nouă versiune de ambalare în toamnă. Ne vom concentra pe crearea propriei noastre energii - Carneros are mult vânt și mult soare. Și ne vom concentra pe inovații strălucitoare. O parte din moștenirea Gloriei este acest loc și istoria Carneros și a Văii Sonoma. Vom construi pe asta. Vrem ca acest lucru să fie dus la viitor.