Ce are de făcut rozele în afară de distracție, aromă și ușurință în alimentație? Varietate. Un număr mare de struguri de vin roșu poate face totul, de la un roz roz pal până la roșirea profundă și fiecare nuanță între ele. Franța este un loc minunat pentru a începe această explorare, struguri cu struguri. Iată patru soiuri care fac rozuri franceze distincte.

Pinot Noir

Cel mai faimos Pinot Noir din lume vine din Burgundia. Și, deși sticlele de top pot avea un preț de patru cifre, rozul rămâne din fericire o opțiune mult mai accesibilă pentru a gusta gustul regiunii. Căutați vinuri elegante din Marsannay, aproape de Dijon. Sau îndreptați-vă spre Valea Loarei și Sancerre pentru o altă abordare a Pinot Noir rosé. Deși regiunea este cunoscută mai ales pentru Sauvignon Blanc, rozele Sancerre sunt la fel de pline de viață și distincte. Căutați ceva strălucitor? Crémant d’Alsace este 100% Pinot Noir și este o valoare excelentă pentru bule de înaltă calitate.

Cabernet Franc

Valea Loarei este, de asemenea, un loc minunat pentru Cabernet Franc, în special din Chinon. Ceea ce este fascinant la rozele făcute din acest strugure este că păstrează caracteristicile inerente ale Cabernet Franc. Găsiți note sărate de piper verde, împreună cu o notă de pământesc.

Mourvèdre

Rozele de la Bandol, pe mare în sudul Franței, sunt fabricate cu un procent semnificativ până la mare de Mourvèdre. Și, în timp ce marea majoritate a rozelor este menită să fie consumată imediat, rozele rezistente și structurate ale Bandol pot suporta de fapt un an sau doi de vârstă a sticlei.

Garnacha

Când te gândești la rozul francez, primul lucru care îți vine în minte este Provence. Clasicele vinuri roz pal din regiune depind de o serie de struguri, dar Grenache este un jucător major. Și dacă îți place rozul tău cu mai multă bogăție și culoare, încearcă o sticlă din regiunea Tavel.

Mai multe despre Roze aici >>