La Wine Enthusiast, căutăm întotdeauna modalități de a îmbunătăți revista pentru a ne servi mai bine cititorii, ajutându-i să dea sens acestui subiect uneori complicat și adesea copleșitor al vinului. Revista noastră face parte din Wine Enthusiast Companies, alta este divizia noastră de evenimente, o echipă de persoane dedicate creării entuziasmului cu privire la vin și mâncare în toată America. Iată câteva modificări pe care le-am făcut sau suntem în curs de realizare în revistă și cu evenimentele noastre alimentare Toast of the Town.

Pentru revistă, au existat câteva schimbări interesante pe care probabil le-ați observat deja. În ediția noastră anuală „Best of Year”, am întocmit în mod tradițional listele noastre de sfârșit de an cu vinurile recomandate ca Top 100 de vinuri ale anului și Top 100 cele mai bune cumpărături. Dar pentru prima dată în numărul nostru de Best of Year (31 decembrie), vinurile demne de denumirea „Selecție de pivniță” de către editorii noștri au fost prezentate într-o listă distinctă de 50, în timp ce vinurile cu cele mai bune puncte elaborate pentru o băutură mai imediată au fost prezentate în ceea ce numim The Enthusiast 100. Puteți găsi aceste liste pe site-ul nostru la www.winemag.com/top2007 .

Este o distincție importantă, deoarece vinurile care sunt fabricate pentru a fi îmbătrânite nu ar trebui să fie comparate, într-o listă pregătită pentru consumatori, cu vinurile destinate consumului imediat - și, în funcție de numărul cărora credeți, ar putea fi la fel de mult ca 90% din vinurile achiziționate în SUA Desigur, multe dintre vinurile de masă roșii și albe The Enthusiast 100, vinurile spumante, îmbogățite și vinurile de desert se vor îmbunătăți cu pivnița pe termen scurt, deci nu este o regulă strictă. Dar am vrut să subliniem diferența, astfel încât atunci când luați decizia de cumpărare, sunteți mult mai bine informați: Selecțiile de pivniță sunt vinuri considerate extrem de colecționabile și / sau care necesită timp într-o cramă cu temperatură controlată pentru a-și atinge potențialul maxim. Aici cumpărătorii serioși vor găsi armele mari - obiecte de colecție Bordeaux, Grand Cru Burgundy, California. Însă clasamentele noastre țin încă cont de valoare. După cum subliniază directorul de degustare Joe Czerwinski, puteți cumpăra o cutie din vinul nostru numărul unu la prețul unei singure sticle de Château Pétrus din 2004.

O altă schimbare a revistei este noul prospect al Ghidului de cumpărare, care este legat de fiecare număr. Este un card de extragere la îndemână, robust, care listează o selecție a vinurilor cu cele mai bune evaluări din Ghidul de cumpărare al numărului respectiv - vinuri de top, cele mai bune cumpărături, alegerile editorilor și selecțiile de pivniță. Este o valoare adăugată a revistei, organizată pe regiuni, care vă va fi de mare ajutor atunci când navigați pe culoarele magazinului dvs. preferat de vinuri sau pe lista de vinuri a unui restaurant de top.

În ceea ce privește evenimentul afacerii noastre, îmi face plăcere să vă anunț că vom organiza un nou eveniment Toast of the Town în Atlanta anul acesta pe 17 aprilie la Acvariul din Georgia. Sper că mulți dintre voi ați avut ocazia să participați la unul dintre evenimentele noastre fabuloase de vinuri și restaurante Toast of the Town. Desfășurat în New York, Chicago, San Francisco și acum Atlanta, mereu cu muzică live și desfășurat întotdeauna într-un cadru cultural izbitor de frumos, fiecare eveniment atrage mii de participanți iubitori de vin și mâncare. Este o șansă pentru ei să deguste unele dintre marile vinuri ale lumii și să le savureze cu mâncăruri de la bucătarii de top din acea localitate. Aceste evenimente de mers pe jos sunt minunate pentru a cunoaște oameni noi sau pentru a vă amesteca cu prietenii. Cel mai important, puteți merge în ritmul propriu și vă puteți bucura de alimentele care vă plac cu vinurile care vă plac, făcând în același timp noi descoperiri. Salutăm atlantenii care, fără îndoială, vor prețui această experiență.

Vorbind despre restaurante, acesta este numărul nostru anual de restaurante și cred că veți găsi povestea mai convingătoare decât oricând. Îmi place să citesc despre uimitoarea varietate de meniuri și abordări pentru prepararea mâncărurilor rafinate, dar, ca pasionat de mult timp și devotat de vinuri, îmi face plăcere deosebită citind „evidențierea listei de vinuri” care însoțește fiecare profil al Premiului nostru Ultimate Destinatarii distincției. Restaurantele americane de toate mărcile și modelele și-au îmbunătățit, într-o perioadă relativ scurtă de timp, programele de vin la nivel mondial. Există plăcere de asociere vin-mâncare în fiecare stat al Uniunii.

Ne place cu adevărat să vă aducem acea plăcere și emoție în fiecare lună. Pe măsură ce facem schimbări noi și interesante la Wine Enthusiast Companies, nu vom pierde niciodată legătura cu dragostea fundamentală pentru vin și mâncarea bună care ne-a obligat să creăm compania în primul rând.

Noroc!