limba pe etichetele vinului poate fi elaborat cu atenție, complicat de înnebunitor sau ambele. Termenii „moșie”, „îmbuteliat cu moșie” și „podgorie unică”, toate sună vag asemănător, dar au definiții distincte care pot varia în funcție de țară.

Strugurii folosiți pentru a face un singur vin vin provin dintr-o via. Este posibil ca producătorul al cărui nume este pe etichetă să nu dețină podgoria respectivă sau să controleze modul în care este cultivat. Ceea ce cumpărați cu un singur vin este specificul geografic.

Între timp, vinurile de proprietate vorbesc despre consistența agricolă.

„În majoritatea regiunilor în creștere,„ moșie ”înseamnă că vinificația controlează 100% din agricultură”, spune Dan O'Brien, proprietar al Sonoma Valley’s Vinuri Gail . Strugurii ar putea fi crescuți pe diferite terenuri, iar producătorul ar putea deține o parte sau toate sau niciunul din acele terenuri. Dar strugurii sunt crescuți de aceeași entitate.

„Estate” nu este un termen reglementat legal în S.U.A., astfel încât specialiștii în marketing ar putea să-l folosească indiferent de cine a cultivat ce. Dar o expresie similară, imobilizată, este protejată legal.

„În SUA, termenul„ sticlă îmbuteliată ”este definit prin lege și vinul trebuie să fi fost fabricat și îmbuteliat la crama producătorului și din struguri din podgorii deținute sau controlate de producător, care se află în aceeași zonă viticolă ca crama ”, Spune Vicky Burt MW, șef de dezvoltare a produselor pentru calificările de vin de la Wine & Spirit Education Trust .

Cu alte cuvinte, vinurile îmbuteliate sunt realizate cu struguri care împărtășesc proveniența geografică și sunt cultivate, fermentat , îmbătrânit și îmbuteliat la fața locului.

Complicând lucrurile în continuare, acești termeni pot fi folosiți diferit în diferite părți ale lumii.

'În Africa de Sud , pentru a folosi termenul „moșie”, toți strugurii trebuie să provină din podgorii într-o singură unitate geografică ... și vinul trebuie, de asemenea, să fie produs și îmbuteliat în crama producătorului din cadrul acelei unități ”, spune Burt.

Vinul imobiliar sud-african este similar cu vinul îmbuteliat în SUA

În Burgundia , spune ea, o cramă ar putea crea o altă etichetă pentru a face diferența între vinurile făcute cu fructe pe care le cultivă de cele realizate din fructe cumpărate.

Cum să înțelegeți (aproape) totul pe o etichetă de vin

Având în vedere aceste nuanțe, ce ar trebui să ne gândim atunci când vedem cuvintele „moșie”, „îmbuteliată” sau „o singură viță de vie” pe eticheta vinului? Ar trebui să ne așteptăm să plătim mai mult pentru acele sticle?

Probabil, spune Yassmin Dever, consilier asociat vin pentru Sotheby’s . „Vinurile îmbuteliate și cele cu o singură podgorie tind să fie asociate cu o calitate superioară, cu prețuri mai ridicate.

„În general vorbind, calitatea vinului tinde să crească cu cât obțineți mai multe informații în ceea ce privește proveniența strugurilor”, spune ea. „Există, de asemenea, un factor de„ raritate ”, deoarece aceste vinuri tind să fie fabricate în cantități mai limitate.”

O'Brien spune că producătorii își etichetează vinurile cu „o singură vie” sau „moșie”, pentru a atrage atenția asupra lor. Ar putea fi vinurile de cea mai înaltă calitate ale producătorilor sau ar putea fi doar diferite de ceea ce se așteaptă consumatorii de la ei sau de la regiunea lor.

Desigur, acești termeni nu garantează neapărat calitatea.

„Există câteva vinuri remarcabile care sunt produse prin amestecarea fructelor dintr-o serie de situri viticole de înaltă calitate, profitând de caracteristicile variate pe care fructele din diferite podgorii le pot oferi amestecului”, spune Burt.

„Deci, vinurile obținute din struguri dintr-o singură podgorie nu sunt întotdeauna mai calitative decât cele care nu sunt”, spune ea. Nimic în sau pe o sticlă de vin nu este atât de simplu.