Evaluări

Chianti are un „iad de anotimp” și aceste sticle sunt dovada

Una dintre cele mai cunoscute vinuri italiene , Chianti este plăcut pentru gust, ușor de băut și se asortează bine cu o varietate de feluri de mâncare, în special cu orice preparat cu ingrediente italiene clasice.

Produs din originar din Toscana Sangiovese struguri, care acum este plantat pe scară largă în toată țara (și în lume), Chianti se mândrește cu arome clasice asociate cu soiul iubit cum ar fi „notele dulci și acrișoare ale cireșelor super proaspete, nota metalică a prafului de pușcă sau a silexului și notele ierboase și pământești ale pensulei mediteraneene”, spune Wine Enthusiast Writer-at-Large Danielle Callegari , care evaluează vinurile toscane.

Dar această opțiune familiară este mai mult decât o înghițitură pentru pietoni. O sticlă de Chianti poate ridica o cină în noaptea de săptămână sau poate servi chiar ca băutură de sărbătoare pentru o ocazie specială sau petrecere.

„Chianti este ca o franciză sportivă din New York din multe puncte de vedere – există încă de la începutul timpurilor, stabilește condițiile pentru alți jucători, a avut unele suișuri și coborâșuri și, în cele din urmă, toată lumea este fană”, spune Callegari. . „Veștile bune sunt că suntem în mijlocul unui sezon al naibii.”

`; }

Categoria este mai bună ca niciodată datorită unor noi victorii. Chianti Classico și-a renovat recent denumirile cu noi markeri de calitate și teritoriu, cum ar fi Gran Selezione (un pas deasupra Riserva) și Unità Geografiche Aggiuntive (sau UGA, care se traduce prin Unitate geografică suplimentară). „Rezultatele au fost absolut uimitoare”, adaugă Callegari.

Deci, ce sticle ar trebui să adăugați la lista de cumpărături?

Callegari recomandă, în general, să alegeți Chianti Classico în locul Chianti, pentru o calitate mai bună și o mai bună exprimare a terroir-ului - deși avem niște Chiantis vechi obișnuiți fantastici pe lista de mai jos, inclusiv unul de la un producător pe care îl cunoaște și îl iubește.

„Sunt un mare fan al vinurilor lui Salcheto, deoarece lucrează din greu pentru a testa modele de durabilitate și regenerare și aduc o notă foarte ușoară expresiei lor”, spune ea.

De la acele sticle eco-conștiente până la larg salutat Badia a Passignano Chianti Classico din Antinori, unul dintre cei mai mari jucători din regiune, „aceste sticle sunt toate exemple grozave ale categoriei, deoarece sunt realizate cu atenție de producători care sunt atenți la unic. caracteristicile terenului și ale strugurilor lor și sunt reprezentări hiper-specifice ale terroir-ului, cu nuanțe interesante care apar pe baza modului în care Sangiovese se comportă în spațiul lor”, spune Callegari.

De la Magazin

Găsește-ți vinul o casă

Selecția noastră de pahare de vin roșu este cea mai bună modalitate de a vă bucura de aromele subtile și aromele strălucitoare ale vinului.

Cumpărați toate paharele de vin

Rocca delle Macìe 2020 Familia Zingarelli Marea Selecție a 50-a Aniversare Sangiovese (Chianti Classico)

Nasul începe profund savuros, cu arome de piele veche, balsamic și pământ, apoi trece fără efort la note mai dulci și bogate de ciocolată neagră, smochine uscate și cireșe. La gust cireșe și prune proaspete, luminoase, cu mai multă ciocolată împotriva notelor de coajă de portocală și fenicul. Surprinzător de viu și revigorant, în ciuda unei senzații generale de bogăție tulburătoare, fără îndoială datorită și formatului mare. 95 de puncte — Danielle Callegari

250 USD Rocca delle Macìe

Antinori 2020 Badia a Passignano Sangiovese (Chianti Classico)

Nasul echilibrează aromele de fructe de căpșuni, cireșe și zmeură cu note mai grele și savuroase de pământ, grafit și ciocolată neagră. Gustul coeziv, la fel de echilibrat aduce mai multe fructe de pădure și ciocolată, creând un Chianti clasic, măsurat și sigur de sine. 94 de puncte — DC.

65 USD Wine.com

San Felice 2020 Il Grigio Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Nasul cald, îmbietor, aproape senzual prezintă gudron și pietriș abundent, împreună cu arome suculente de portocală sanguină, mure și fenicul caramelizat. Mai multe note de fructe de pădure întunecate apar în gust, înainte de un final amar de citrice și ciocolată neagră. Taninurile lipicioase și dense leagă totul împreună. 93 de puncte — DC.

$ Variază San Felice

Salcheto 2022 Biskero Red (Chianti)

Nasul echilibrează dulceața acidulată a murelor și a cireșelor sălbatice cu arome savuroase și calde de pământ de ghiveci și salvie arsă. Acest echilibru se menține la palat înainte de un final fierbinte, incitant, piperat. Un vin liniar, proaspăt, făcut cu cele mai conștiincioase practici - un exemplu foarte bun al acestei categorii. 92 de puncte — DC.

$ Variază Vintage Berkeley

Castello di Albola 2021 Roșu (Chianti)

Nasul incepe cu pamantul cald de salvie, fenicul si portocala amaruie, apoi devine sangvinic cu arome de grafit, pamant umed, cirese negre si coaja de prune. Gustul este mai fructat și luxos, dar senzația în gură este mai degrabă generoasă decât excesivă. Acidul curge tăcut prin pereții de taninuri abrupte, impenetrabile. Cea mai buna achizitie. 92 de puncte — DC.

15 USD Winemadeeasy

Banfi 2022 Chianti Classico Red (Chianti)

La nas, o suflare de cirese acre se impinge impotriva aromelor abundente de umami de gudron cald, balsamic si pamant umed. Gustul aduce mai mult fructe acide, dar și o dulceață dintr-un vârtej subtil de ciocolată și vanilie. Taninurile și acidul sunt rafinate și compuse. Cea mai buna achizitie. 90 de puncte — DC.

18 USD Vinuri Banfi

La Maialina 2020 Sangiovese (Chianti)

Un nas pămîntos, sangvin, de pământ, cireșe și ciocolată neagră are, de asemenea, prospețimea mentei și a feniculului. Ciresele si ciocolata capteaza palatul, pana la un final amar de espresso, sambuca si coaja de portocala. Un picant latent contrastează cu o textură generală mătăsoasă. Cea mai buna achizitie. 90 de puncte - DC.

12 USD Oferte de vin

Borgo Scopeto 2019 Vigna Misciano Reserve Sangiovese (Chianti Classico)

Nasul este savuros și umami peste tot, cu arome de pământ și frunze umed, fructe de pădure zdrobite și grafit. Acea pămîntărie sărată definește, de asemenea, palatul, deși o dungă de fructe mai asertivă și căldură adaugă nuanță. Taninurile și acidul sunt feroce și intense. 91 de puncte — Danielle Callegari

$ Variază Wine.com

Castelvecchi 2017 Madonnino della Pieve Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Nasul este luminos și dulce, cu arome de cireșe și căpșuni, înrădăcinate în nuanțe de pământ cald, rădăcini, pietre zdrobite și ierburi. Acea interacțiune dintre fructele suculente și medicinalul ușor amar continuă pe gust, înainte de un final piper, ciocolat. Taninurile rafinate ofera structura. 92 de puncte — DC.

65 USD Casa Paladin

Le Ciciole 2019 Aluigi Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

La nas, arome intens savuroase de piele veche, balsamic si pamant umed sunt insufletite de un strop de sirop de cirese. Acel element de fructe explodează în palat cu o abundență de fructe de pădure, dar caracterul pământesc persistă ca subton înainte de un finisaj moka de sinteză. Acidul inundă o vale de taninuri cu granulație fină. 93 de puncte — DC.

48 USD Bazine