Recent, a fost raportat că miliardarul Bill Koch, cunoscut pentru averea sa și luptele legale prelungite împotriva fraudei de vin, va vinde jumătate din cele 40.000 de sticle ale pivniței sale la licitație la New York în perioada 19-21 mai. Vinurile au fost clasificate în 2700 de loturi, cu vânzări preconizate de până la 15 milioane de dolari. Repere includ 125 loturi de Château Latour, 100 de Château Lafite, 80 de Château Mouton Rothschild, 60 de Petrus, 200 de Domaine de la Romanée-Conti, 100 de Domaine Leroy, 45 de Guigal, 11 recolte de la Harlan, șapte recolte de Penfolds Grange și o mulțime de vinuri din Piemont.

Când a fost întrebat de ce își curăță jumătatea pivniței, domnul Koch a răspuns: „Nu puteam consuma totul în pivnița mea, așa că sunt încântat să ofer această selecție pentru a permite colecționarilor din întreaga lume să se bucure de momentele glorioase care vin odată cu aceste vinuri. ”

O cascadă de vin și chipsuri

Este o dublă aniversare pentru Tim Kennedy, fondatorul Tim’s Cascade Potato Chips și proprietarul Don Carlo Vineyard în districtul Rocks din Milton-Freewater AVA. Kennedy a cumpărat podgoria în urmă cu un deceniu și a început tranziția de la așchii la dopuri. Astăzi, sala de degustare de la Don Carlo împerechează gustările lui Kennedy cu vinurile sale. Kennedy recomandă jalapeño chipsuri cu Chardonnay și usturoi parmezan cu vinurile sale roșii. Gama de vinuri este la fel de aventuroasă, variind de la toate soiurile Bordeaux majore la un Vino Rosso Super Toscan.

Apropo de chipsuri, sticlele de vin Go Hi-Tech

Kuvée , o tânără startup din Boston, își promovează primul produs, o sticlă de vin conectată la Wi-Fi cu ecran tactil. Acest pachet hi-tech ar trebui să mențină vinul proaspăt timp de până la o lună. Pachetul implică o sticlă specială din metal și un cartuș de vin care se potrivește în baza sa. Puneți într-un cartuș proaspăt și sticla arată o imagine digitală a etichetei și informații de fundal pe ecranul tactil. Până acum Bonny Doon , Schug , B.R. Cohn și Pine Ridge sunt printre cele 48 de vinuri oferite.

„Este o abordare cu adevărat originală a ambalării și comercializării vinului”, notează Randall Grahm, de la Bonny Doon. „Suntem încântați să fim printre primii care profită de beneficii.” Majoritatea vinurilor disponibile sunt oferte prietenoase milenarului în intervalul de 15-30 $. Dezavantaje? Trebuie reîncărcat la fiecare șase ore și la 199 USD nu este ieftin.

Și în alte știri tehnice: roboții chiar își ocupă toate locurile de muncă

În timp ce așteptați Kuvée, vă recomandăm să vă construiți propriul Textorator . Este un robot care îți toarnă o bere când o trimiți. Gândește-te la Siri cu spumă. Dezvoltat de Zipwhip , Texterator a debutat în urmă cu câteva săptămâni la GeekWire 5th Anniversary Bash. Participanții puteau scrie „Bere”, iar robotul îi trimitea un mesaj text atunci când comanda lor era gata de preluare.

De asemenea, Texterator gravează cu laser ultimele patru cifre ale numărului dvs. de telefon într-o ceașcă roșie solo și vă va urmări re-turnările, pentru a vă sfătui dacă ați avut una prea multe. Ca și cum cicăleala soțului dvs. nu ar fi suficientă

Dacă te gândești din punct de vedere tehnic și ești pregătit să-ți construiești propriul Texterator, aici este linkul către codul sursă.

Între timp, în comerț

Vinificatorul Napa Valley, Joe Wagner, anunță un parteneriat cu James Ontiveros, de la Alta Maria Vineyards

Pe 23 martie 2016, Joe Wagner, proprietar / vinificator al Vin de cana de cupru și dispoziții , a anunțat o colaborare cu vinificatorul / viticultorul James Ontiveros de la Santa Barbara Podgoriile Alta Maria . Wagner și Ontiveros vor lucra împreună la toate viitoarele vinuri Alta Maria, începând cu debutul Alta Maria’s 2014 Santa Barbara County Chardonnay și Pinot Noir în această primăvară.

Atât Wagner, cât și Ontiveros au rădăcini în țara viticolă din California, datând din generații - familia Wagner din Napa Valley și familia Ontiveros din Coasta Centrală a Californiei.

„După ce am lucrat unul cu celălalt timp de peste un deceniu, sunt încântat să fiu partener cu James pentru producerea acestor vinuri foarte speciale din județul Santa Barbara”, a spus Wagner.

Fructele pentru Alta Maria Chardonnay și Pinot Noir 2014 provin din Valea Santa Maria. Vinurile vor fi disponibile exclusiv în magazinele Kroger la nivel național pentru 15 USD începând din această primăvară.

Debutează noua marcă locală „Drumheller”

Luni, 28 martie 2016, Ste. Michelle Wine Estates a anunțat lansarea unei noi linii premise în cadrul Drumheller marca. Brandul distribuit la nivel național prezintă Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Merlot și Chardonnay.

„Vinurile Drumheller sunt o versiune mai restrânsă, dar elegantă, a fructelor expresive ale Washingtonului”, a spus Tim Jones, vinificator pentru Drumheller. „Ne sprijinim pe frumoasa aciditate naturală și pe culegerea timpurie a Washingtonului pentru a crea vinuri care vor arăta arome foarte delicate, un profil destul de aromat și o textură proaspătă.”

Jones folosește butoaie de stejar ușor prăjite pentru a îmbătrâni vinul, cu doar o mică porție nouă, pentru a nu masca aromele. Vinurile sunt fermentate pe piei timp de aproximativ o săptămână, pentru a extrage fructe și componente structurale optime.

„Un timp mai scurt în stejar ne permite să capturăm și să îmbuteliam o parte din frumusețea naturală a locului în care se cultivă strugurii”, explică Jones. „Ca vinificator și băutor de vin, îmi plac foarte mult vinurile care au un simț distinctiv al locului.”

Franța cade de pe primul loc. Știrile sunt „greu de înghițit”

Duminică, 27 martie 2016, Le Parisien a confirmat vestea cumplită că Franța nu mai este cel mai mare producător de vin din lume. Potrivit Organizației Internaționale a Viei și Vinului, Franța a fost „detronată de Italia, tachinată de Chile și Argentina și chinuită de Africa de Sud și California”.

Cu doar un an în urmă, Franța a recâștigat primul loc, după ce a rămas în urmă cu trei ani mai devreme. Dar, în ciuda unei ușoare creșteri a producției totale în 2015, Italia și-a depășit din nou rivalul din nord. Spre deosebire de insultă, Spania - care rămâne pe locul trei la nivel global - a înlocuit Franța ca principal exportator mondial anul trecut cu vânzări în creștere în străinătate. Și la naiba! - francezii au fost cei mai mari cumpărători.

Între timp, mai multe știri greu de înghițit

Nu ne-am face treaba dacă nu am reușit să te alertăm cu privire la debutul propus al berii Yoni (este sanscrită - Google it). Ordinul lui Yoni (avertisment, legați ușor NSFW) caută o finanțare colectivă pentru o bere acră concepută să conțină „esența feminității”. Preparată cu bacterii luate dintr-un model ceh, Yoni susține că „îi va transfera trăsăturile, atracția, grația, glamourul și instinctele sale în beri și alte produse, transformându-le într-un dans cu un înger minunat”. Cam asta vom spune despre asta.

Pe scenă

Iată câteva evenimente vinicole viitoare care sunt susceptibile de a se vinde în avans, așa că mergeți repede!

Degustare mare ZAP la Apple!

ZAP colaborează cu New York Wine Events pentru a aduce o degustare dedicată Zinfandel în sala de bal Union Square, joi, 16 iunie. Zeci de vinării membre ZAP vor fi turnate.

Taste of Mendocino 2016 Caracteristici „Ferme mici, arome mari”

Este stabilit pentru 25 iunie, la Fort Mason’s Gallery 308 din San Francisco. Peste 30 de crame Mendocino își vor turna cele mai bune vinuri, alături de mușcături de la producătorii artizanali de alimente. Biletele sunt de 60 USD, disponibile la www.tasteofmendo.com

Al 5-lea Rendling Riesling La Seattle 17-19 iulie

Este o cale oprită, dar limitată la doar 300 de persoane. Înscrieți-vă în avans aici.