„Am fost atât de înfășurată în toate, încât nu am văzut că am nevoie de asta la fel de mult ca și mine”, spune Mariana Schneider de Gangsta Ladies of Wort (GLOW), organizația activistă globală pe care a lansat-o anul trecut.

Membrii GLOW creează beri de colaborare , împărtășiți abilități, cunoștințe și perspective. Cel mai important, amplifică și susține femeile, oamenii de culoare, comunitatea LGBTQ și alte persoane marginalizate din industria berii.

Schneider, originar din Brazilia și asistent de fabrică de bere la fabrica de bere artizanală daneză Amager Bryghus , s-a mutat la Copenhaga în 2018. Deși își iubea slujba, s-a simțit izolată și s-a luptat cu depresia, anxietatea și dorul de casă. Ea a început să-și pună la îndoială rolul în comunitatea berii și modul în care industria își afectează membrii.

„Cu cât m-am ars mai mult, cu atât am înțeles mai mult că trebuie să găsesc ceva mai semnificativ pentru a-mi oferi rezistența necesară pentru a-mi continua treaba”, spune ea. „M-am tot gândit cum, cu instrumentele la care aveam acces, aș putea promova schimbarea”.

Schneider a început să vorbească cu femeile din industrie și le-a ascultat dificultățile și frustrările. Schneider a căutat să construiască o „echipă de vis” îndepărtată, formată din profesioniști din domeniul berii, care să includă fabrici de bere, ambalatori, vânzători, barmani și multe altele. Ea spune că a primit un „răspuns pozitiv masiv” de la cei care caută o comunitate de bere progresivă, care să identifice femeile.

Femeile din o duzină de țări, printre care Norvegia, Elveția, Suedia, Germania și Danemarca, au venit la Copenhaga pentru a colabora la o bere GLOW specială.

„A-i aduna pe toți sub aceeași inițiativă este, de asemenea, o inspirație în sine”, spune Schneider, care a văzut-o ca pe o oportunitate de a împărtăși expertiză și experiențe. „Dacă nu aș simți că ceea ce promovăm este un motiv suficient pentru a împinge acest lucru, doar schimbul profesional / cultural făcut posibil de această rețea pe care o construim ar fi un motiv suficient pentru a face acest lucru.”

Prima bere GLOW, Long Before You Were Born, este un stil de coasta de vest cu hamei uscate IPA preparat la Amager. Deși Schneider a supravegheat procesul de preparare a berii, rețeta, la fel ca toate deciziile GLOW, a fost făcută prin vot. Berea a fost lansată simultan la 21 de baruri din Copenhaga, precum și la Helsingborg și Gothenburg din Suedia.

Desigur, GLOW își propune să facă mai mult decât să prepare bere grozavă.

„Unul dintre obiectivele pe care le-am avut cu [Long Before You Were Born], dar și cu GLOW în ansamblu, este acela de a face scena să pară mai puțin intimidantă”, spune Schneider. „Până în prezent, femeile sunt adesea incomode cu ideea de a merge singure la un bar de bere artizanală sau de a pune întrebări în tururile de bere cu un procent mai mare de bărbați sau chiar de a aplica pentru locuri de muncă, deoarece se confruntă cu rezistență la prezența lor.

Spațiile subterane unde se bea în timp ce femeia a fost un act radical

Într-un sondaj din 2019 realizat de grupul comercial Asociația producătorilor de bere , doar 7,5% dintre fabricile de bere au angajat femei în roluri de fabricare a berii. Între timp, 54% din posturile de serviciu din fabricile de bere sunt ocupate de femei. Și proprietatea fabricii de bere este împărțită în continuare pe linii de gen. Din 54% dintre fabricile de bere deținute de persoane de un singur sex, 96% erau în proprietatea bărbaților.

Femeile sunt, de asemenea, subevaluate în bere, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Stanford. Anul trecut, 200 de consumatori au fost chestionați cu privire la produsele considerate stereotip 'masculin' și 'feminin'.

„Cu berea artizanală, atunci când consumatorii credeau că producătorul este o femeie, ei susțineau că vor plăti mai puțin pentru bere și aveau așteptări mai mici de gust și calitate”, Àine Doris a scris Revista Stanford Business Review .

Această evaluare se poate extinde și asupra angajaților. Un angajat al fabricii de bere de bază ar putea câștiga aproximativ 22.000 până la 29.000 de dolari pe an în San Diego și chiar și în rolul de producător de bere, s-ar putea aștepta să câștige aproape 27.000 de dolari doar dacă au mai puțin de un an de experiență, conform datelor colectate de blogul lui Jeff Alworth, Beervana (pe baza informațiilor de la Glassdoor și Payscale).

Cu toate acestea, luând în considerare date privind diferențele salariale de gen , o femeie angajată de fabrica de bere de bază ar putea să se aștepte să câștige cu 11% mai puțin decât un omolog de sex masculin.

Multe femei și oameni marginalizați își fac griji că, dacă își exprimă îngrijorarea cu privire la condițiile inconfortabile de muncă sau condițiile pe care le consideră nedrepte, le poate afecta șansele de a obține o poziție pe o piață de muncă foarte competitivă.

„Vorbește, și poți risca să nu găsești din nou locul de muncă, acționează în justiție, probabil că numele tău va fi pătat și te-ai putea lupta înainte de a găsi altceva”, spune Schneider. „De când au început toate acestea, am primit mesaje de la prieteni și străini care îmi spuneau poveștile lor, de la plata inegală la hărțuire.

„Singurul punct comun pe care l-au avut aceste conversații a fost faptul că nimeni nu se simte confortabil în față, pentru că, și citez,„ Nimeni nu vrea să fie cățea cu care nimeni nu va dori vreodată să lucreze. ”Aceasta este o realitate tristă.”

GLOW la Amager Bryghus / Fotografie de Olle Thorup

Deși diversitatea și incluziunea în industria berii meșteșugărești au fost un punct de discuție frecvent de ceva timp, progresul a fost lent. Cu toate acestea, nu este o lipsă de muncă. Unul dintre predecesorii GLOW este Pink Boots Society, un program internațional de aderare la bere pentru femei.

„Aud o mulțime de oameni spunând:„ Ar trebui să facă așa și așa ”, atunci când doresc o îmbunătățire socială în anumite domenii ale vieții”, spune Teri Fahrendorf, fondatorul Societatea Cizmelor Roz și Malt Innovation Center Manager la Great Western Malting . „Dar cine sunt‘ ei? ’Ei suntem noi. Lumea se schimbă numai atunci când indivizii se angajează să se schimbe, când ies din căruță, ajung în spatele căruței, își pun umărul la căruță și îl împing în sus pe acel deal. ”

Inclusivitatea este bună și pentru afaceri.

„Credem că diversitatea este egală cu creativitatea, ceea ce este egal cu un produs mai bun, care este egal cu pozitivitatea, care este egal cu diversitatea”, spune Jane Frances LeBlond, fondatoarea premiată din Londra, exclusiv pentru femei Mothership Brewery .

„Cu cât mai multe femei consumă bere, cu atât mai multe femei vor fi interesate de industrie și vor să lucreze în ea”, spune LeBlond. „Cu cât sunt mai multe femei care lucrează în industrie, cu atât vor exista mai multe femei clienți, pe măsură ce femeile se vor simți reprezentate în industria berii.”

Ting Su, care a cofondat Berăria Eagle Rock în Los Angeles și își organizează Forumul pentru bere pentru femei, este de acord.

„În mediile care sunt în mod tradițional dominate de bărbați, vocile femeilor tind să fie înecate sau respinse”, spune Su. „A avea grupuri specifice femeilor sau a crea medii în aceste scene dominate de bărbați este important pentru a oferi femeilor posibilitatea de a se angaja mai mult.”

Organizații precum GLOW oferă femeilor profesioniștii din bere oportunități, educație și o anumită siguranță, dar Schneider își propune, de asemenea, să ofere consiliere și ajutor financiar pentru a împuternici lucrătorii marginalizați.

Are un scop final neobișnuit.

„Speranța mea este ca GLOW să se stingă cât mai curând posibil”, spune ea. „Și prin asta, vreau să spun că sper prin inițiative precum a noastră ... schimbarea este promovată în așa fel încât să vedem diferențe mari în relațiile interne și externe, ducând la un punct că inegalitatea nu este o problemă.”

Până în acel moment, organizații precum GLOW vor lumina calea de urmat.