A se intersecta înseamnă a se intersecta. În acel moment, trei dintre marile orașe ale lumii - Dubai, Tokyo și acum New York - sunt legate de INTERSECT BY LEXUS. În New York, conceptul de stil de viață al companiei de mașini de lux se află în inima cartierului plin de viață Meatpacking. La câțiva pași de High Line și Muzeul de Artă Americană Whitney, INTERSECT BY LEXUS evocă răscruce culturală și istoria celebrată a zonei. Spațiul se mândrește cu un design imaculat, țesut cu detalii grijulii și referiri la evoluția Lexus.

Cu toate acestea, INTERSECT BY LEXUS nu este un showroom. Este vorba de a invita localnicii și vizitatorii să pătrundă în viziunea companiei despre ospitalitate. Designerul de interior de renume mondial Masamichi Katayama de la Wonderwall a dat viață conceptului. Danny Meyer’s Union Square Hospitality Group operează restaurantul, barul și cafeneaua de la parter. Două galerii prezintă instalații imersive de la o gamă de artiști renumiți, în timp ce zidul de design al zonei de vânzare Crafted for Lexus aduce un omagiu meșterilor meșteri Takumi din Tokyo și New York.

Ieșiți din agitația trotuarelor din Manhattan și intrați într-o cafenea senină pentru o cafea, un espresso sau o patiserie. Mergeți sus la bar pentru un cocktail perfect. Rezervați cina în restaurant folosind Resy aplicație. INTERSECT BY LEXUS ia în serios mâncarea și băutura, mărturisită de distribuția rotativă a restaurantelor-în-reședință internaționale. Cea mai recentă iterație: Mishiguene de Tomás Kalika.

Kalika, fiul imigranților polonezi, s-a născut la Buenos Aires și s-a format la Ierusalim. Prin Mishiguene din Buenos Aires, onorează diaspora evreiască - numele înseamnă „nebun” în idiș. Kalika aduce aceeași pasiune pentru restaurantul din orașul natal în casa temporară de la INTERSECT BY LEXUS. Deși recreerea exactă a restaurantului nu este scopul, detalii precum farfurii, sticlărie, cărți și alte decoruri fac referire la spiritul originalului.

Deși bucătarii internaționali pot veni și pleca, o echipă de bază rămâne în urmă. Acestea conduc operațiunile de zi cu zi, contribuind în același timp la transformarea spațiului dintre decampamente și sosiri. Nickolas Martinez este bucătarul executiv și Andrea Morris, directorul de băuturi. Morris are sarcina unică de a crea o listă de vinuri proaspete pentru a completa fiecare nou meniu.

De exemplu, Kalika concentrează aromele rețetelor evreiești din Europa de Est, Africa de Nord și Orientul Mijlociu printr-o lentilă argentiniană contemporană. Presărați puțină inspirație din bucătăria bunicii sale, precum Verenikes de cartofi, iar Morris are un curcubeu de arome și texturi pentru a-i provoca abilitățile de asociere.

Lista de vinuri creată pentru Mishiguene la Intersect este diversă. Începând cu bule, lista se întinde pe tot globul, apelând la Argentina pentru un Blanc de Blancs din Valea Uco, precum și șampanii francezi clasici. America de Sud și Europa de Est au un rol important în vinurile albe. Chardonnay din Patagonia și un Sémillon din Mendoza evidențiază amploarea țării. Desigur, un bucătar-șef argentinian merită o listă de roșii sud-americani și nu doar Malbec. Bonarda parfumată și elegantul Pinot Noir câștigă spoturi, precum și Cinsault din Chile.

După ce rezidența se încheie, un „cadou” din meniu rămâne în urmă, servind drept bun venit pentru noua echipă și pentru mesele de serviciu. Dintre bucătarii anteriori, Sergio Barosso de la Restaurante 040 din Santiago, Cod Churros și Greg Marchand din Frenchie din Paris, Fried Chicken, rămân în meniul barului. Prin acest dar, trecutul și prezentul se intersectează.

INTERSECTATĂ DE LEXUS , 412 W 14th St, New York, NY 10014

Click aici să rezerve cu Resy.