Știri

Cocktailuri cu bomboane de Halloween

Dacă în fiecare Halloween vă găsiți inevitabil să smulgeți o parte din prada adunată de la trucurile din viața voastră - hai, recunoașteți-o, am fost cu toții acolo - vă îndemnăm să amestecați una dintre aceste libări, inspirat de deliciile preferate de Halloween. Dulce, acru sau ciocolată, te-am acoperit, nu este nevoie de costum sau bomboane.

Focos Pisco Sour

Rețetă, prin amabilitatea lui Stefan Trummer, proprietar și mixolog, Trummer’s pe Main , Clifton, VA

Acest riff al cocktail-ului clasic sud-american primește o lovitură tărâmă și înțepătoare din sirop infuzat cu bomboane Warhead de lămâie acră și mere atât de bune. Trummer sugerează să experimentați alte arome, cum ar fi pepene verde și cireșe, în funcție de preferințe.

12 focoase de lămâie
12 capuri de uzură ale mărului
2 & frac12 uncii Macchu Pisco
1 uncie suc de lămâie proaspătă
1 uncie sirop cu infuzie WARHEAD
Cremă cremă
Viermi neon gumați, pentru garnitură

Combinați & frac12 cană de apă cu bomboanele Warhead de lămâie și măr și fierbeți până când se dizolvă bomboanele. Continuă să fiarbă până când lichidul se reduce la o textură simplă de sirop. Lăsați siropul deoparte să se răcească și păstrați-l în frigider până când este gata de utilizare.

Adăugați toate ingredientele, cu excepția garniturii, într-un agitator de cocktail. Adăugați gheață și agitați până când băutura este bine răcită. Strângeți-l într-un pahar de cocktail răcit și garnisiți cu viermi neon gumați acri.

Candy Corn Craft Cocktail

Rețetă, mulțumită Adrian Trudeau, mixolog și Shanna O'Hea, bucătar, Hanul Kennebunk , Kennebunk, ME

O colaborare în bucătărie și bar a avut ca rezultat această libație jucăușă inspirată de cea mai faimoasă delicatese de Halloween. „Am dezvoltat acest cocktail pentru că am vrut ceva distractiv și de bomboane pentru sezonul de Halloween, care să aibă și o latură capricioasă pentru istoria bântuită a hanului nostru”, spune O'Hea.

& frac12 cana de zahar
Zest de 1 portocală, rezervați suc
& frac12 cana suc de morcovi
Strop de amărui portocalii
1 cub de gheață morcov-portocaliu
3 uncii Absolut Vanila Vodka
1 uncie suc de lămâie proaspătă
Bumbac de zahăr, pentru garnitură
& frac14 cană porumb deshidratat, prelucrat într-o râșniță de condimente pentru a forma o pulbere, pentru garnitură

Combinați zahărul și frac 12 cani de apă și coaja de portocală într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere, apoi scoateți de pe foc siropul cu infuzie de portocale și răciți-l. Se amestecă siropul cu infuzie de portocale cu suc de morcovi de ceașcă, suc de portocale și o listă de amare de portocale. Se toarnă amestecul într-o tavă cu cuburi de gheață în formă de piramidă și se congelează.

Așezați cubuletul de gheață morcov-portocaliu în fundul unui pahar de cocktail. Adăugați vodca și sucul de lămâie într-un agitator de cocktail. Se adaugă gheață, se agită până la răcire și se toarnă amestecul peste cubul de gheață morcov-portocaliu. Se ornează cu vată de zahăr și se presară cu praful de porumb.

Cupa Reese’s Peanut Butter Cup Martini

Rețetă, amabilitate Brian Confair, manager de băuturi, Hotelul Hershey , Hershey, PA

Barurile și restaurantele de la Hotelul Hershey oferă înghițituri inspirate din unele dintre cele mai populare deserturi. „La ce te-ai mai aștepta de la„ Cel mai dulce loc de pe Pământ ”?” întreabă Confair. Aici, Castries Peanut Rum Creme oferă o aromă reală de arahide, care joacă vodca și lichiorul de ciocolată.

2 uncii Castries Peanut Rum Creme
1 uncie Vodka dublă cu ciocolată 360
1 uncie Marie Brizard Chocolate Liqueur Royal
Sirop de ciocolată Dash
Reese’s ™ Peanut Butter Cup Miniatures, pentru garnitură

Adăugați romul, vodca și lichiorul de ciocolată într-un agitator de cocktail. Adăugați gheață și agitați până la răcire. Strângeți o cantitate mică de sirop de ciocolată într-un pahar de cocktail răcit, apoi strecurați-l în pahar. Pentru a garni, așezați una sau mai multe mini-căni cu unt de arahide pe o frigăruie și așezați-o deasupra paharului de cocktail.

Hershey’s Special Dark Martini

Rețetă, amabilitate Brian Confair, manager de băuturi, Hotelul Hershey , Hershey, PA,

Deși, desigur, nu este cel mai popular tratament de Halloween cu setul de vârstă școlară, nimic nu depășește amărăciunea ispititoare a ciocolatei negre a lui Hershey. Visul acestui ciocolat primește lovitura de cacao de la nu mai puțin de patru tipuri de băuturi de ciocolată.

Sirop de ciocolată și pudră de cacao, pentru garnitură
Hershey’s Special Dark Miniature bar, pentru garnitură
1 uncie 360 de vodcă cu ciocolată
1 uncie Marie Brizard Chocolate Liqueur Royal
1 uncie Jacquin’s Creme de Cacao Dark
1 uncie Lichior organic de ciocolată neagră organică Thatcher

Puneți un pahar de cocktail cu sirop de ciocolată, înmuiați paharul în pudră de cacao și așezați o mini-bară de ciocolată în fundul paharului. Adăugați restul de ingrediente într-un agitator de cocktail, adăugați gheață și agitați până la răcire. Se strecoară în paharul de cocktail.