Berea și mâncarea s-au bucurat întotdeauna de o relație specială, de aceea rezultă că fabricanții de bere și restaurant își unesc de multe ori forțele pentru a accentua creațiile reciproce. Sunt alchimiști de felul care combină arta și știința pentru a crea magie aromată prin ingrediente distinctive. Iată câteva exemple ale acestor colaborări.

Higgins Anniversary Ale

pFriem Family Brewers și Higgins

Un susținător îndelungat al fabricilor de bere artizanale locale, Higgins , în Portland, Oregon, a colaborat cu Hood River’s pFriem Family Brewers pentru a crea o bere pentru a 25-a aniversare a restaurantului. Rezultatul a fost o bere fermieră în stil belgian, făcută cu portocale Calamondin, cardamom și boabe de piper verde.

Ivan Ramen To Bíiru

Mikkeller NYC și Ivan Ramen

Când Ivan Ramen a stabilit un restaurant pop-up timp de o săptămână la Barul din Copenhaga al lui Mikkeller , cei doi au decis să fabrice ceva special. Pentru Biiru este un bere de pivniță , un lager nefiltrat, nepasteurizat. O băutură răcoritoare și răcoritoare, se potrivește de minune cu bulionul sărat de ramen.

Black Seed Glow Up

Fabrica de bere Folksbier și Bageluri de semințe negre

Bagelurile și berea pot părea o împerechere ciudată, dar asta Beră berlină în stil Weisse dă o nouă întorsătură termenului „pâine lichidă”. Se prepară cu resturi de covrigi și aceeași miere Sămânță neagră fierbe covrigi. Nu vă faceți griji, au sărit brânza lox și cremă.

Sumi Babka

Grimm Artisanal Ales și Mekelburg’s

De ce să alegi între bere și desert? Grimm Artisanal Ales în echipă Mekelburg’s , un bar de bere artizanală / magazin specializat de alimente cu două locații în Brooklyn, New York, pentru a face acest lapte imperial cu cacao, vanilie și sare. Este un dulce plin de corp, dulce, care împachetează un pumn greu cu 12% alcool în volum (abv).

Înapoi la Grill Again

Interboro Spirits & Ales și Pig Beach

Interboro a preparat o bere ideală pentru vreme caldă pentru restaurantul cu grătar în interior-exterior Plaja Porcului în Brooklyn, New York. Cu un profil de hamei Amarillo, Jarrylo și Mosaic, acest IPA sesionabil cu 6% abv este suficient de suculent pentru a potoli setea de vară și cu un final uscat, ușor amar. Este perfect pentru a tăia bogăția de carne de porc trasă sau un raft de coaste.