Gândiți-vă în urmă doar câțiva ani: whisky-urile aromate nu erau o categorie prea mare.

Dar uită-te la rafturi astăzi. Inspirată de succesul puternic al vodcilor aromatizate, categoria de whisky aromatizat a prins viață. Pentru degustările din această lună, aromele au variat de la fructe la arțar condimentat cu vanilie și scorțișoară până la caramel sărat. (Nu există încă whisky-uri cu aromă de cupcake - whw!) Regula nerostită pare să fie următoarea: găsiți o aromă care există în spectrul natural al whisky-ului și amplificați-o.

În general, bazele acestor produse sunt băuturile spirtoase mai tinere și sunt destinate cocktailurilor (cola sau ginger ale par să fie mixerele preferate aici). Whisky-ul canadian a fost prima bază pentru produsele aromate, dar nu mai este cazul, întrucât bazele variază de la whisky-ul irlandez până la secară până la strălucirea lunii americane.

Ar fi o provocare să comparăm acești whisky tineri unul lângă altul cu omologii lor de vârstă lungă și fină. În multe privințe, este comparabilă cu intersecția dintre romurile îmbătrânite și romurile condimentate: „bine” versus „distracție”.

Desigur, există excepții de la fiecare regulă. Charbay, producătorul de vinuri și băuturi spirtoase din California, împiedică tendința whisky-ului tânăr distilând berea și îmbătrânind-o pe perioade îndelungate pentru a crea whisky-uri interesante „cu aromă de hamei”. Două sunt incluse aici, deși unii ar putea susține că aparțin unei categorii diferite de whisky-uri cu aromă adăugată după distilare.

Aceste whisky-uri aromate atrag tipplers care sunt cu totul noi în whisky. Unii experți se referă la aceștia drept „whisky-uri de început” - dacă încercați să vă bucurați de Bourbon cu aromă de arțar, motivul pentru distilatori este probabil că veți fi mai probabil să încercați Bourbon ne aromat pe drum.

Suntem cu toții pentru acest tip de experimentare la Entuziast al vinului Deci, dacă găsiți un whisky aromat aici, vă recomandăm să vă îndreptați către Ghidul nostru de cumpărare online pentru a găsi un whisky ne aromatizat, de care s-ar putea să vă bucurați și voi.

Noroc!?

---

95 Charbay Hop Flavoured Whisky — Lansarea III 1999 (SUA Charbay Distillers, Ukiah, CA). Distilat dublu din bere Pilsner, aromat cu hamei și cu vârsta de 14 ani (șase ani în stejar, opt ani în stejar), acest whisky în ediție limitată nu este pentru toată lumea. Este puternic, mare și stejar la gust, cu o mulțime de taninuri care se rotunjesc în vanilie, miere și coajă de portocală dulce, dar amară. Îmbuteliat la o dovadă de peste 132, are nevoie de multă diluare, dar odată ce alcoolul este îmblânzit, apare o catifelare ispititoare. Acest whisky este diferit, interesant și ciudat de obsedant. Ar face un Manhattan sălbatic.
abv: 66,2% Preț: 400 USD

93 Jim Beam Maple (SUA James B. Beam Distilling Company, Frankfort, KY). Acest Bourbon cu arțar de arțar are arome și arome bogate și dulci de arțar și vanilie, plus o notă persistentă de butar. Un pâlpâit de căldură pe finisaj amintește că există whisky acolo și servește pentru a echilibra dulceața cu scorțișoară și scântei de ghimbir. În mod surprinzător de captivant, acesta este unul dintre puținele whisky-uri aromate care funcționează la fel de bine amestecat sau sorbit direct. Cea mai buna achizitie.
abv: 35% Preț: 16 USD

92 Arțar afumat Knob Creek (SUA Knob Creek Distillery, Clermont, KY). Whisky mai întâi, aromatizând al doilea în această sticlă. Prezența alcoolului apare devreme la nivelul nasului și al palatului (la urma urmei este 90 de dovezi), urmată de curenții subțiri de arțar și vanilie. Se termină cu înflorituri de condiment și căldură, cu o notă binevenită cu coajă de portocală. Dacă sunteți în căutarea unui Bourbon aromat de calitate, care să reziste amestecului, iată-l.
abv: Patru cinci% Preț: 31 USD

92 Jack Daniel’s Winter Jack Tennessee Cider (SUA Jack Daniel’s Distillery, Lynchburg, TN). Un stil mai ușor de whisky, acest amestec de lichior de cidru de mere și whisky din Tennessee miroase proaspăt și primitor, sugerând mere, pere și condimente de copt. Dulce și acru pe limbă - asemănător cu o versiune ușoară a vinului cu gheață - această ofertă sezonieră ușor de băut funcționează bine fie călduroasă, fie rece. Cea mai buna achizitie.
abv: cincisprezece% Preț: 18 USD

90 Vanilla Mist (Canada Brown-Forman, Louisville, KY). Un amestec de lichior de vanilie și whisky canadian amestecat, această sticlă are o aromă și o aromă bogate de vanilie, cu atingeri de arțar și zahăr brun. Deși este ușor de înghițit, alcoolul echilibrat menține dulceața sub control. Cea mai buna achizitie.
abv: 35%? Preț: 10 USD

90 Paddy Bee Sting (Irlanda Pernod Ricard, New York, NY). Acest amestec de whisky irlandez, lichior, miere și arome oferă o aromă de miere cu o notă puternică de ceară. La gust este vâscos, aproape cremos, cu arome îndrăznețe de măr și miere accentuate de mirodenie și note florale la final. Este atrăgător să beți sau să amestecați.
abv: 35% Preț: 33 USD

89 Pow-Wow Botanical Rye (SUA Georgetown Trading Co., Washington, DC). Notele neobișnuite din plante din acest produs pe bază de whisky de secară dau o aromă aproape amaroasă. Aromele se îndreaptă spre vanilie și sarsaparilla, care cedează unor elemente amare asertive care seamănă cu coaja de citrice uscată sau hamei și se termină cu o notă citrică strălucitoare.
abv: Patru cinci% Preț: 40 USD