Disney’s Grand Californian Hotel
1600 South Disneyland Drive
Anaheim, California
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

Iată ceva pe care nici Disney Imagineers nu l-ar fi visat: un restaurant rafinat care are o misiune declarată de a celebra bucătăria vinicolă din California, dar care are Rieslingul german ca turnare de ceai mai bine vândută. Acest lucru se datorează faptului că toți cei 42 de bucătari și servere de la Napa Rose au trecut de Curtea Master Sommelierilor de Nivelul 1 sau de Examinări de Certificare, explică Michael Jordan (MS, CWE), director general / somelier. Aceasta înseamnă că bucătarii și serverele știu nu numai să vorbească despre vin cu oaspeții, ci și să înțeleagă ce se potrivește bine cu meniul californian al bucătarului Andrew Sutton. (Gândiți-vă la salata de roșii, cultivată organic, cu slănină și brânză albastră Roaring Forties, asociată cu un Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano.) Nu ratați 50 de magnuri semnate de vinificatori și vinificatori individuali, situate în frumoasa cramă a restaurantului.

Statisticile
Număr de selecții: 500 pe listă în orice moment peste 1.000 în pivniță
Sticle în inventar: 17.000
Numărul de vinuri la pahar: 80-plus
BYO: Da. Taxă de plută: 20 USD (renunțat la cumpărare)
Lista de vinuri evidențiază: un amestec atent ales de soiuri și AVA din California și cele mai bune vinuri rare din întreaga lume. Vinuri greu de găsit precum Williams Selyem P i n o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel și specialul Magicale Brachetto, care este importat exclusiv pentru stațiunile Disney. Mai multe recolte de familie Bryant, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Family și Screaming Eagle. Singura sticlă de 3 litri de David Arthur Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon de vânzare în orice restaurant, plus o sticlă de 27 de litri de Elevation 1147 2002. Îmbutelierea Marii Vechi Lumi: 1920, 1959, 1961, 1982 prima creștere Bordeaux, 1945 Calon Segur. Minunat Riesling german din 1971. Fine Burgundies din 1947, 1959, 1985, 1990 și 1993. O secțiune de vinuri Discovery - vinuri „de garaj” mai puțin cunoscute, de producție limitată, la prețuri mai mari între 20 $ și 50 $.