Cleveland găzduiește în prezent Convenția Națională Republicană și, deși delegații pot să nu știe la ce să se aștepte, pot fi siguri că a mânca și a bea bine nu va fi o problemă. Spre deosebire de unii politicieni, orașul nu se ia prea în serios.

L’Albatros / Foto prin amabilitatea Facebook

L’Albatros

L’Albatros poate suna ca un nume presimțitor, dar bucătarul / proprietarul Zack Bruell este un jucător de golf îndrăgit, iar restaurantul este numit după termenul pentru un scor rar de trei sub par pe o gaură. Amplasat într-o fostă cărucior cu un patio din cărămidă, acest bistro francez este informal, dar elegant - potrivit atât pentru ocazii speciale, cât și pentru serile din timpul săptămânii. Așteptați clasice tradiționale precum escargot, rață confitată și cassoulet, dar nu ratați mâncărurile sale unice. Exemplele includ pâine prăjită franceză cu un ragou cremos de ciuperci sau Pork Two-Ways: coadă de porc fiartă și burta de porc cu un sos de muștar din cereale integrale.

Lista largă de vinuri este puternică în Bordeaux. Republicanii vor dori să prăjească cu un stalwart de pe malul drept Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Dacă lucrurile nu merg pe drumul dvs., încercați cocktailul Art of Choke, realizat cu Cynar, ceai de anghinare, vodcă și limoncello.

Sokolowski’s University Inn / Fotografie de LWYang, flickr

Hanul Universității din Sokolowski

Acest restaurant în stil cafenea servește favoritele poloneze și est-europene încă din 1923 și este deținut de o familie de trei generații. Cel mai cunoscut pentru pierogi înăbuși în unt și ceapă, Sokolowski’s este potrivit pentru politicienii care caută o conversație prietenoasă cu alegătorii într-o atmosferă relaxată. Lech Walesa, fostul președinte al Poloniei, a vizitat aici, la fel ca un pre-vegan Bill Clinton.

Unde să mănânci și să bei prin Convenția Națională Democrată

Luați o tavă și ajungeți până la tăvile de aburi pentru șnițelul de vițel, kielbasa afumată și paprikash de pui. Însetat? Sokolowski’s servește beri poloneze, inclusiv Okocim și Stawski Premium Lager. Nu este surprinzător, în 2014, Fundația James Beard a declarat Sokolowski drept „clasic american”.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Fotografie prin amabilitatea Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Acest loc elegant servește preparate din bucătăria franceză și este ocupat aproape în întregime de foști condamnați. Restaurantul nonprofit oferă o a doua șansă foștilor prizonieri și a fost început de Brandon Chrostowski, care și-a câștigat bona credința culinară în locurile de top din Chicago, New York și Paris. Chrostowski pregătește personalul să lucreze atât în ​​partea din față, cât și în partea din spate a casei, pentru a oferi lucrătorilor experiența necesară pentru a-și găsi viitorul loc de muncă.

Toate acestea ar fi nobile chiar dacă mâncarea nu ar fi de primă clasă, dar este. Se pune accentul pe prepararea de pe masă, evidentă în feluri de mâncare precum Caneton de Rouen à la Presse - rață presată într-un sos cu coniac de unt. Burgerul este servit cu un sos Diane și cartofi prăjiți cu grăsime de gâscă. Când vine vorba de desert, alege Bananas Foster. Nu ratați căruciorul cu brânză - Chrostowski și-a perfecționat abilitățile la Picholine, un fost restaurant legendar din New York, renumit pentru serviciul său de brânzeturi.

RED, The Steakhouse / Photo, prin amabilitatea Facebook

RED, Steakhouse-ul

GOP ar dori să devină Ohio roșu și de unde ar fi mai bine să începem decât acest popular steakhouse chiar după colț de Quicken Loans Arena, locul unde se desfășoară convenția? Începeți cu friptură tartară, o combinație de filet tăiat manual, cu șalotă și capere, sau mergeți la o salată clasică de pene acoperită cu pancetta crocantă, brânză albastră și un dressing de fermă piperat. Dar aici, friptura comandă podiumul, minim condimentată și oferită cu o varietate de sosuri din care să alegi, cum ar fi clasic Béarnaise, boabe de piper verde sau usturoi-chili.

Pentru părți, așteptați-i pe suspecții obișnuiți (cremă de spanac, ciuperci arse și cartofi bătuti), precum și opțiuni unice, cum ar fi mazărea Szechuan, tater tots parmezan și o gratinată de conopidă cu prosciutto.

Mâncare și băutură pentru foc / Fotografie prin amabilitatea Facebook

Mâncare și băutură de foc

Doug Katz servește preparate din bucătăria americană la restaurantul său în bucătărie deschisă, cu o atmosferă relaxată. Începeți cu pâinea de lut, acoperită cu ardei iute de usturoi roșu și parmezan reggiano sau încercați murăturile piperate ale Dr. Katz, făcute folosind rețeta tatălui lui Doug. Burgerul hrănit cu iarbă, cu cheddar, gustare de roșii și aioli de muștar este simplitatea la cel mai bun nivel, în timp ce cotletul de porc tandoor arată un fler culinar.

Alte specialități tandoor includ păstrăv întreg cu ou fiert moale și un ochi de coastă care vine cu bujori de conopidă, brânză de capră și praz fiert. Ți-e sete încă? Încercați Razz Wheat zmeură pale ale de la berăria locală Jackie O. La desert, nu ratați prăjitura de înghețată de popcorn cu sos de caramel și nuci confiate.