5 întrebări pentru starul rock Gavin Rossdale
După ce s-au topit fețele la un concert beneficiu recent la William Hill Estate Winery din Napa Valley, frontmanul Bush - și cea mai nouă vedetă a Vocea - ne-a inclus în vânătoarea de chilipiruri pe lista de vinuri, toată berea caldă din Anglia și ce beau el și soția Gwen Stefani foarte nopți speciale. Ce vinuri bei în aceste zile?
Nu cred că poți lua o masă grozavă fără un pahar de vin. Sunt engleză și am crescut în jurul ei. Tatăl meu e cu adevărat interesat de vin. Puteți lua masa de prânz cu vinuri albe foarte reci și reci, ca un Sancerre crocant. Celălalt favorit al meu este Bordeaux. Și mie îmi place berea. Apropo, englezilor nu le place berea caldă. Oamenilor ca mine le place Stella Artois, iar nouă ne place frigul.
Ce e în pivnița ta?
Preferatele mele sunt Pomerols, Pauillacs - Bordeaux sunt atât de netede și există atât versiuni mai ieftine, cât și mai scumpe. Îmi place vinul meu alb foarte rece - un Chablis mușcător, Gavi di Gavi, Vermentino.
Îți place să mergi pe listele de vinuri?
Nu cred că trebuie să cheltuiți o avere pe vinuri. Am băut Château d’Yquem și Cheval Blanc din 1950 din anii ’60. Este impresionant, dar este ca și cum ai bea arta veche. Este minunat când primești un restaurant în care nu trebuie să cheltuiți 50 USD pentru a obține o sticlă grozavă de vin. Îmi place un somelier care vă va spune că există un vin scump pe o parte a unui deal, apoi mergeți la stânga și există o vie necunoscută cu același sol și climă - cineva care știe pe ce parte a dealului este cultivat vinul .
Ce ați băut voi și Gwen Stefani recent la cea de-a 12-a aniversare a nunții?
Cervaro della Sala - vinul pe care l-am avut la nunta noastră. Este un Chardonnay cu adevărat stejar. Am cumpărat o grămadă de el. Pentru cina noastră aniversară, a fost cea pe care a trebuit să o luăm.
V-ați gândit vreodată să vă începeți propria cramă?
In niciun caz! Cunoștințele mele despre vin sunt asemănătoare cu cunoștințele mele despre toate - sunt gropite.
