În acest weekend, întreaga lume va urmări cum prințul Harry al Casei regale din Windsor se căsătorește cu Meghan Markle într-o ceremonie fastuoasă la Capela Sf. Gheorghe din Castelul Windsor. Ocazia, desigur, necesită un pic de bule și, din moment ce viitoarea mireasă este din Statele Unite, ne-am gândit că nu se potrivește decât să alegem cele mai bune sticle din ambele țări. Așadar, dacă invitația dvs. a fost pierdută prin poștă, puteți totuși să prăjiți fericitul cuplu cu un pahar de vin spaniol excepțional englezesc sau american.

Anglia

Exton Park Vineyard 2011 Blanc de Blancs Chardonnay (Anglia) 50 $, 94 puncte . Notele parfumate de miere de salcâm se joacă alături de note de lamaie pe nas, adăugând o notă de decadență reținută, exotică. Un indiciu de cretă contribuie la dimensiunea de bază. Toate se combină pentru a crea un nas parfumat. Aceste teme se redau din nou pe palatul subțire, dar expresiv. Prospețimea pură a lămâii luminează noțiunile de miere și cretă, în timp ce bulele mici oferă explozii nesfârșite de aromă profundă și susținută. Acest vin pare încă tânăr și tensionat, dar energia sugerează o dezvoltare viitoare. Puritatea lămâii pe finisaj atrage prin natura sa curată și revigorantă. Bea 2017–2027. Primrose Wine Fine. —Anne Krebiehl

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs Chardonnay (Anglia) 80 $, 94 puncte . O notă restrânsă, dar pură de lămâie, constituie nasul, sugerând atât o coajă înțepătoare, cât și o carne suculentă. Mousse-ul subtil de bule minuscule și fundalul sonor al autolizei combate toată această prospețime și îi permite să acopere simțurile cu strălucirea sa strălucitoare, lămâie, dar și cremoasă. Acel miez luminos de lămâie lasă o impresie durabilă pe palat. Puritatea, eleganța și eleganța sunt semnele sale distinctive. Minunat acum acest vin va îmbătrâni cu grație. Bea 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —A.K.

Bride Valley Vineyard 2014 Brut Reserve Sparkling (Anglia) 75 $, 93 puncte . Există aproape ceva din briza mării în acest vin. Un indiciu ademenitor de iod pe nas se amestecă cu noțiuni de măr verde și cea mai simplă atingere de rubarbă. Gustul vine cu o mousse fină, fină, de bule mici, cremoase, care contrapune bruscitatea inerentă engleză. Subțire și elegant, palatul adaptează totul la un final proaspăt de măr verde și puritate de lămâie care persistă. Este armonios, răcoritor și echilibrat. Colecția Boisset. —A.K.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Anglia) 40 $, 92 de puncte . Cea mai pură noțiune de mere Golden Pearmain este înșelătoare pe nas, promițând fructe și dulceață în egală măsură. Gustul cu mousse-ul său superfin și cremos nu dezamăgește. Autoliza cremoasă, bogată și mărul galben copt creează un midpalat elegant, generos și luminos, plin de aromă și profunzime. Este armonios, atingând perfect intersecția dintre prospețime și bogăție și terminând mult. ABCK Corp. —A.K.

Hattingley Valley Wines NV Classic Reserve Sparkling (Anglia) 45 $, 92 de puncte . Notele fine de caise și vanilie dau imediat nasului o impresie de bogăție și generozitate. Gustul are, de asemenea, o cremă și straturi sonore de măr blând și fructe de piatră, care se amestecă cu noțiuni de turte. Dar aceasta rămâne pe partea slabă, luminată de un fulger de claritate clară. Combină prospețimea și dulceața, arătând ce pot face vinurile de rezervă unui amestec delicios. Finalul este uscat, pur și delicios. Selecții Valkyrie. —A.K

Getty

Statele Unite

Roederer Estate 2011 L’Ermitage Brut Sparkling (Anderson Valley) 48 $, 95 puncte . Uscat și frumos matur, acest vin complex este întotdeauna printre cele mai bune bule din California. Combină un echilibru excelent, bule minuscule și câteva arome foarte interesante, care îl fac la fel de atrăgător ca un Burgundia alb bine pivnițat la vârf. Notele de pâine prăjită, unt și migdale umple aroma, iar lămâia, mărul crocant și condimentele de copt umple palatul. Are o aciditate plină de viață, înmuiată de un bun simț al corpului. Alegerea editorilor . - Jim Gordon

Flaunt NV Brut Sparkling (Sonoma County) 85 $, 94 puncte . Acesta este vinul spumant de debut al vinificatorului Dianna Novy Lee, amestecând 56% Chardonnay și 44% Pinot Noir și apoi îmbătrânind vinul pe drojdie timp de trei ani înainte de lansare. Impresionează de la prima înghițitură, arătând cursivitatea acidă și un miez de mere verzi, coajă de tei și arome de biscuiți care persistă. Va servi bine ca aperitiv delicios sau însoțitor potrivit pentru masă. Alegerea editorilor . —Virginia Boone

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Spumant (Yamhill-Carlton) 65 $, 92 puncte . De la struguri crescuți, fermentați în butoaie, acest vin minunat atrage toate simțurile. Nuanța apusului este izbitoare, la fel ca mărgeaua fină și aromele invitante de cireșe și cacao. La gust, este un sclipitor elegant și sofisticat, cu fructe de cireș și tartă minerală. —Paul Gregutt

Dragă Meghan Markle, Iată ghidul tău de a bea ca un britanic

Thacher 2013 Hastings Ranch Vineyard Blanc de Blanc Viognier (raionul Adelaida) 60 $, 92 puncte . Rareori un Viognier strălucitor a ajuns pe piață și este îndoielnic că vreunul ar putea fi la fel de bun ca această îmbuteliere de către producătorul de bere transformat în vin Sherman Thacher. Bulele extrem de efervescente scot arome de pere asiatice, coajă de lămâie, gardenie și cel mai slab indiciu de tropicalitate de guava. Bulele sunt moi pe înghițitură, purtând miere și arome ascuțite de var. Alegerea editorilor . —Matt Kettmann

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) 65 $, 91 puncte . De la vinificatorul Jean-Michel Jussiaume, acest vin spumant este produs în întregime din Chardonnay provenit din podgoria Del Rio. Oferă arome concentrate de lămâie, grapefruit și ananas, cu o mărgelă fină și un echilibru general impecabil. —P.G.