Este imposibil de menționat austriac vin fără să mă gândesc imediat Valtelina verde . Cu fructele sale proaspete de pere, verva piperată și capacitatea cameleonică de a se împerechea cu mâncarea, vinul a pus Austria pe hartă. Grüner Veltliner, în nenumăratele sale stiluri, este, desigur, cartea de vizită a Austriei, dar poate că sunteți gata să treceți dincolo de Groo Vee?

Capitala Austriei, Viena, nu numai că se mândrește cu 1.574 de acri de podgorie, dar găzduiește și propriul său stil istoric de vin: Wiener Gemischter Satz, german pentru amestec de câmp. Diverse struguri albi precum Grüner Veltliner, Riesling , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc și Pinot Gris sunt plantate într-o singură vie, recoltate împreună în același timp și co-fermentate. Niciun soi nu este permis să depășească 50% și trebuie să fie cel puțin trei utilizate în amestec. Reflectând caracteristicile fiecărui soi, aceste vinuri sunt într-adevăr mai mari decât suma părților lor și sunt cu adevărat vieneze.

Cei care iubesc Sauvignon Blanc ar trebui să-și îndrepte atenția spre Stiria, în sudul verzui al Austriei. Clima este rece, dar însorită, permițând soiurilor de struguri aromatice să își dezvolte întregul potențial aromatic, fără a deveni greu. În timp ce Stiria este renumită pentru Sauvignon Blancs cu o singură viță de vie, îmbibată și demnă de vârstă, sunt făcute și stiluri mult mai ușoare, fără coajă.

Cunoașteți regiunile viticole din Austria

Austria mai păstrează un secret: Gelber Muskateller. Este același soi de struguri vechi ca Muscat Blanc, care în alte părți ale lumii este adesea transformat în vin dulce. Cu toate acestea, în Austria, este realizat într-un stil complet uscat, care oferă nu numai cele mai apetisante note de caprifoi și flori de bătrân, ci și o ușurință rafinată. Este un vin de vară delicios, fără greutate, iar într-o zi fierbinte, face un spritzer perfect atunci când este amestecat cu apă sifonată. Unii dintre prietenii mei austrieci adaugă chiar și o strop de cordial de flori de bătrân și o felie de lămâie pentru un cocktail minunat de vreme caldă. Tot ce avem nevoie acum este soare.

Amestecuri albe

Weingut Christ 2017 Vienna Mixed Set 20 $, 92 de puncte . O notă de petală de trandafir parfumată se întâlnește cu nasul cu pere coapte și piersici suculente. Această natură jucăușă a amestecului de fructe și flori continuă vesel pe palatul expresiv care arată textura, aroma și prospețimea ca un pachet armonios, parfumat și atractiv. Acest lucru oferă mult timp după finisarea uscată. Selecții Carlo Huber.

Zahel 2017 Vienna Mixed Set 18 $, 90 de puncte . Atât coaja verde, cât și cea roșie, pământul și portocaliul se joacă pe nas. Palatul ușor, dar expresiv, ecouă aceste noțiuni și le sprijină cu o textură ușor fenolică și o prospețime zest. Acesta este un alb viu, proaspăt și complet versatil, cu un finisaj curat și uscat. Vinificator.

Gebeshuber 2017 ciclo-cross. în alb (regiune termică) 20,90 dolari puncte . Notele parfumate de măr roșu crocant copt pe nas își duc prospețimea și mirosul viu la gustul ușor, dar zestru și proaspăt. Ideea de zestiness informează, de asemenea, textura vinului și are o durată îndelungată pe finisajul zippy uscat. Selecția Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) 30 $, 92 puncte . O notă tropicală de fructul pasiunii planează deasupra prospețimii ierboase de pe nas. Gustul este zestru și ușor, strălucitor cu fructul pasiunii și mandarina, jucându-și fructul viu pe palatul ușor, uscat și expresiv. Aromele persistă și nu vă lasă nici o îndoială că vă aflați în prezența unui vin grozav. Importuri GD.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 $, 90 de puncte . Note subtile de lămâie coaptă și urzică se amestecă pe nas. Gustul rămâne clar luminos și este luminos cu prospețime de lămâie, cu un finisaj uscat care se închide pe o notă de tisană pe bază de plante. Craft + Estate – The Winebow Group.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) 12 $, 89 puncte . Pământul și lămâia se unesc pe nas. Gustul vine cu o prospețime imensă, expresivă și vie, în ciuda ușurinței sale translucide. Lămâia strălucitoare este o caracteristică constantă, de la primul parfum până la finisarea uscată. Importuri de vinuri Magellan. Cea mai buna achizitie .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) 20 $, 89 puncte . Pruna galbenă este intensificată de notele coapte strălucitoare de lămâie Amalfi alături de unele indicii ierboase. Gustul are o perspectivă similară, luminoasă, fructată și expresivă. Zesty citric domină corpul ușor uscat și duce la un finisaj uscat. KWSelection.com.

Moscatel galben

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Viena) 25 $, 91 puncte . Notele de piersică și caprifoi pe nas sunt minunat de capace și promițătoare. Își continuă dansul parfumat vesel pe palatul ușor, dar expresiv, în care prospețimea lămâie liniștită le face și mai expresive. Corpul este ușor, iar finisajul este uscat și cu totul mai moale. Selecții Carlo Huber.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Austria Inferioară) 14,90 dolari puncte . Notele delicate de caprifoi pe nas duc pe un palat de lamaie, care este strălucitor de prospețime. Lămâia dă tonul cu vervă zesty pe corpul foarte ușor, uscat, complet răcoritor și parfumat. Skurnik Wines, Inc. Cea mai buna achizitie .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Austria Inferioară) 23 $, 89 puncte . Caprifoiul și lămâia Amalfi coapte fac o combinație câștigătoare și parfumată pe nas. De asemenea, se reunesc pe corpul ușor uscat. Lamaia strălucitoare este cusătura centrală vie a acestui vin de vară aproape fără greutate. Frederick Wildman & Sons, Ltd.