Kermit Broasca a spus odată: „Nu este ușor să fii verde” și atunci când vine vorba de un gurmand iubitor de vin, acest lucru este doar parțial adevărat.

Legumele - pe lângă faptul că sunt deosebit de dificil de asortat cu vinul - tind să joace a doua lăutărie pentru intrările mai cărnoase, precum friptura și păsările de curte.

Cu toate acestea, pentru meniul acestui weekend aruncăm ambele noțiuni pe fereastră. Nu numai că evidențiem cele mai bune tururi pentru a merge cu tariful de piață preferat al fermierilor, dar oferim și mâncăruri pe bază de plante aprobate de bucătar, cu o aromă mare. Pentru o cină mai plină de spirit, am adunat poțiuni cu sucuri care profită de produsele dvs., în timp ce pentru desert, turnăm soarele lichid al Italiei, limoncello.

---

Cele mai bune vinuri de băut cu legume de primăvară

Ora cocktailului: 4 cocktailuri delicioase cu suc

Primul Curs: Prajituri tradiționale grecești de roșii
Santo Wines 2010 Reserve Assyrtiko (Santorini) 24 $, 89 puncte.

Al doilea curs: Anghinare în Papillote cu cartofi, măsline și capere
Winzer Krems 2013 Kremser Wachtberg Reserve Grüner Veltliner (Kremstal) 23,94 dolari puncte.

Principal: Stew de linte cu Babé de ou
Artesana 2011 Tannat-Merlot amestecă 29, 88 de puncte.

Desert: Limoncellos primăvară