În dulapul meu de birou se află o sticlă mică cu o etichetă scrisă de mână.Deține aproximativ două înghițituri de a coniac care se vinde cu mai mult de 15.000 USD pe sticlă.Pe raftul de deasupra și de dedesubt stau câteva zeci de alte fiole cu jumătate de uncie de Coniac sau Armagnac —XOs, Hors d’Ages, în vârstă de 50 de ani, Vieille Réserves - care se vând în mod obișnuit de la 500 la 3.000 USD pe sticlă.Într-o singură fiolă rămâne puțin un sfert de uncie dintr-un Calvados dinaintea celui de-al doilea război mondial pe care nu l-am văzut niciodată pentru vânzare.Poate fi de neprețuit.

Pentru a fi clar, nu sunt o persoană bogată.

Sunt un scriitor independent de alimente și băuturi care, chiar și după două decenii de experiență, trăiește încă o existență haotică a pantalonilor.Am marea avere de a călători în Europa de o jumătate de duzină de ori pe an pentru a scrie despre vin și spirite , dar cea mai mare parte a vieții mele este un act de jonglerie constant și creativ pentru a plăti cheltuielile vieții.Costul trimiterii fiului meu adolescent la facultate anul viitor îmi dă groază de noapte.

Micile sticle care ajung sunt uniforme, standard.Absent este designul de etichetă ostentativ.

Și totuși, iată-mă, cu o bibliotecă de miniaturi de Al Franței rachii mai fine și mai scumpe, fără niciun alt motiv decât să scrie despre ele pentru persoanele care au resurse să cumpere sticlele pline.Acesta este, desigur, motivul pentru care oamenii de PR și reprezentanții mărcii sunt încântați să trimită un mic eșantion de produs al unui client în valoare de sute sau mii de dolari către un schlub ca mine.

Micile sticle care ajung sunt uniforme, standard.Absent este designul de etichete ostentativ sau, în cazul coniacului, acele decantatoare de cristal în ediție limitată, pe care mărcile mari le folosesc pentru îmbutelierea lor de ultimă generație.

Noi Recomanda:

• Riedel Vinum Brandy Snifter (Set de 2)
• Set cadou Brandy Warmer de 4 bucăți

Degustarea unei rachii de 16.000 de dolari dintr-un flacon anonim, urmată de una mult mai bună, care costă „doar” 200 de dolari, este întotdeauna un exercițiu de percepție și valoare care deschide ochii.Odată, un cititor mi-a spus că intenționează să arunce aproximativ 5.000 de dolari pe șase sticle pe care le-am recomandat.Pe de altă parte, nu sunt clientul obișnuit pentru un coniac de 1.000 USD sau 600 USD sau chiar un coniac de 100 USD.

Uneori, acest golf poate fi neliniștitor.Dar mândria pe care o am în cunoștințele mele și dragostea noastră comună pentru coniac va trebui să fie egalizatorul.