Un student neobosit al dezvoltării cocktailurilor, Steve Calabro este mixolog la Restaurantul Red O în Los Angeles, cu bucătărie mexicană de Rick Bayless. Folosiți această jantă de sare de rozmarin pe o margarită răcoritoare.

Primul pas:

Scoateți o lămâie și tocați mărunt 1 lingură de rozmarin proaspăt culese.

Pasul doi:

Combinați ½ linguriță coajă de lămâie și rozmarinul tocat cu ¼ ceașcă de sare kosher într-o pungă mică cu ziplock și agitați bine.

Pasul trei:

Udați marginea unui pahar cu o felie de lămâie sau lime, apoi răsuciți marginea în amestecul de sare pentru a acoperi.

Faceți clic aici pentru a obține rețeta Margarita de Grapefruit și Rodie Calabro.