Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Destinații De Călătorie,

Destinația călătoriei vinului 2013: Vale dos Vinhedos, Brazilia

Uitați de plajele cu nisip și frumusețile îmbrăcate în bikini din Rio de Janeiro și, în schimb, imaginați dealurile din regiunea Piemontului italian. La sfârșitul anilor 1800, sudul Braziliei a cunoscut un aflux masiv de imigranți italieni, în primul rând din nordul Italiei. Cea mai mare și cea mai importantă regiune viticolă din țară, Serra Gaúcha și Denominación de Origen, Vale dos Vinhedos, reprezintă acum aproape 90% din producția de vin fin din Brazilia. Aceste dealuri verzi, presărate cu vinării, hoteluri și restaurante, atrag aproximativ 150.000 de vizitatori pe an. Bucătăria italiană este proeminentă și mulți rezidenți în vârstă vorbesc un dialect venețian aproape pierdut, intercalat cu portugheza.



Unde să mănânci
La Valea Rustică , nu ratați filetul mignon al bucătarului Rodrigo Bellora cu sos chimichurri de casă sau mămăliga cu ragu de mistreț. Cu o listă de vinuri cu 21 de selecții spumante, șase albe și 35 de roșii, este greu de ales doar una. La Churrascaria lui Cabanha , acest restaurant tradițional în stil pampa oferă bucăți de carne de vită prime, care sunt la grătar la perfecțiune la focul de lemne. Magazinul de vinuri atașat face ca alegerea vinului dvs. să fie distractivă, educativă și ușoară.

Unde să stați
Cu 128 de camere de lux, zone publice luxoase și un centru spa de clasă mondială, Caudalie Wine Hotel & Spa este locul unde vă puteți baza în timp ce vizitați țara vitivinicolă braziliană. Don Giovanni Wines Vineyards Pousada este un mic dejun pitoresc, administrat de o familie, și este un bastion al farmecului Lumii Vechi. Opt camere, o cramă și un restaurant premiat sunt amplasate într-o casă istorică construită în 1930.

Unde să gust
Aproximativ 130.000 de vizitatori pe an trec Miezul porțile cramei. Sub îndrumarea consultantului Michel Rolland, produce vinuri roșii, albe și spumante foarte apreciate. La Vinuri și vinuri Pizzato , tatăl și fiul Plinio și Flavio Pizzato fac vinuri excelente din Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir (pentru spumant) și unele soiuri mai puțin cunoscute. Vizitatorii sunt deseori surprinși de clădirile impresionante în stil european de la Casa Valduga . Asigurați-vă că vizitați cramele sale extinse de vinuri spumante.



Vinícola Aurora este o cooperativă cu 1.100 de familii membre și o varietate de îmbutelieri. Fântâna Bacchus cu ton roșu și vin roșu este o fotografie distractivă. De asemenea, vizitați Crama Salton . Începută în 1910, crama produce acum peste 30 de vinuri.

Cand sa merg
Cea mai mare parte a Braziliei se află la sud de ecuator, așa că anotimpurile sunt vizavi de ale noastre. Mergeți în martie pentru a prinde recolta.

Vinuri proeminente
Vinurile roșii se fac folosind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional și Teroldego. Strugurii albi includ Riesling, Chardonnay, Muscat, Malvasia și Glera (cunoscut anterior ca Prosecco). Vinurile spumante sunt produse în stil uscat și dulce și se numără printre înghițiturile mai căutate ale Braziliei.

Singurul strugure roșu care poate fi etichetat ca un singur soi în Vale dos Vinhedos este Merlot. Exemple remarcabile sunt făcute de producători precum Miolo, Casa Valduga și Pizzato. Indicação de Procedência Pinto Bandeira permite producerea de vinuri spumante dulci și uscate, precum și de roșii și albi uscați.

Sfat bugetar
Cumpărați o sticlă de vin spumant brazilian și niște pão de queijo (pâine cu brânză) și mergeți la Parcul Municipal Floresta pentru o după-amiază relaxantă în mijlocul florei și faunei locale.

Local in-the-know
Flavio Pizzato de la Pizzato Vinhas e Vinhos îi place să-și petreacă zilele departe de cramă implicată activ în natură. „Regiunea este foarte abruptă, verde și plină de zone abia explorate. [Lanțul muntos] Paredão da Eulália este aproape de crama noastră și puteți vedea doar obiectivele turistice de acolo sau puteți face o explorare forestieră profundă. De asemenea, râul principal al Serra Gaúcha, Rio das Antas, este foarte bun pentru rafting. ' Unul dintre echipamentele sale preferate este CIA Adventure .

Alte activități
Luați familia pentru o zi relaxantă în izvoarele termale ale Serra Gaúcha. Caldas de Prata oferă o varietate de pachete care să se potrivească nevoilor și bugetului dvs., de la o simplă înmuiere în piscină (aproximativ 9,50 USD) până la o zi spa luxoasă (prețurile variază în funcție de tratament). Asigurați-vă că vizitați frumoasa cascadă locală, Cascata da Usina.

Vezi Lista completă >>>