De la Malbec Mania la isteria laterală și dincolo, Entuziast al vinului a fost la pământ și în pământ pentru fiecare poveste majoră de vin din ultimii 25 de ani. Iată poveștile de top care au schimbat felul în care am băut atunci și care încă pregătesc calea pentru noua cultură a vinului acum.

La fel de Entuziast al vinului începe cel de-al doilea sfert de secol, renunțăm la dorința de a privi ombilic sau de a dezlănțui o lecție de istorie asupra cititorilor noștri și - împreună cu o încuviințare a motivului pentru care a contat atunci - oferim o doză sănătoasă a modului în care afectează ceea ce este acum în crama ta. Veți afla puțin despre locul în care am venit noi în calitate de revistă și publicul de băut vin în ultimii 25 de ani, dar vă veți îndepărta și de recomandările relevante și actuale referitoare la vin, legându-vă de tendințele echipei noastre de experți în vinuri. recenzori.

Iată încă 25 de ani de vin excelent în pahar. Noroc!

---

Top Story 1991: Odată rege, acum doar un prinț

Relaxați-vă, locul lui Merlot în ierarhie este sigur.

Având în vedere blues-ul post-Sideways al lui Merlot, când era aproape la modă să îl disemini în public, este greu de crezut că Merlot a fost soiul „it” la sfârșitul anilor 1980 și începutul anilor '90.

Criticii l-au numit „Cabernet moale”, vinul roșu de care nu trebuia să pivniți. Faptul că sună și francez romantic a contribuit probabil la creșterea imaginii sale.

Merlot era atât de fierbinte, prima femeie din America, Maestră a Vinului, Mary Ewing-Mulligan, a scris despre „cultul internațional al viticultorilor Merlot” în numărul din martie 1991.

Dar doar câțiva ani mai târziu, criticii și consumatorii au început să constate că problema era cu vinurile în sine. Mulți erau lipsiți de lumină, cu arome indistincte. Cu siguranță nu aveau prea multe în comun cu marile vinuri bogate din Pomerol.
Până la mijlocul anilor 1990, majoritatea experților au considerat că Merlot este plictisitor, ceea ce a dus la celebrul meci al lui Miles în filmul din 2004 Lateral , „NU beau niciun @ # $% & * # Merlot!”

Astăzi, soiul se bucură de o revenire, deși este corect să spunem că consumatorii nu au abandonat niciodată Merlot. Vânzările au fost întotdeauna rapide, mai ales atunci când au un preț moderat pe listele de vinuri ale restaurantelor și pe rafturile magazinelor.

Cele mai bune Merlots sunt costisitoare, deși, în comparație cu cele mai bune Cabernets, sunt chilipiruri relative. În timp ce județul Sonoma și Valea Santa Ynez pot impresiona, uitați-vă la munții și băncile Napa Valley pentru purtătorii standard care sunt luxuriante, moi și decadente - exact ceea ce se presupune că este Merlot.

Gustă Trendul

Aceste merlote de pe Coasta de Vest sunt adevărata afacere și au un preț realist.

90 Sbragia 2010 Home Ranch Merlot (Dry Creek Valley). Un vin impresionant. Ed Sbragia luptă cu faimoasa rusticitate briană Dry Creek la pământ, forțând-o într-o eleganță rafinată. Cu arome simple de mur, cireș, mocha și cedru, este pur și simplu delicios pentru băut acum. Alegerea editorilor. -SH.
abv: 14,5% Preț: 25 USD

90 Chateau Ste. Michelle 2010 Canoe Ridge Estate Merlot (Horse Heaven Hills). Fabricat în cantități destul de modeste, acest Merlot aduce fructe de culoare închisă, care arată o calitate plăcută, prăfuită. Amestecul include 11% Cabernet Sauvignon, care îl păstrează în tabăra în stil Bordeaux. Firm și concentrat, se termină cu un amestec gustos de cacao, zaț de cafea și condimente asiatice. Alegerea editorilor. —P.G.
abv: 14,5% Preț: 25 USD

89 J. Lohr 2010 Los Osos Merlot (Paso Robles). Un vin roșu frumos de băut acum pentru aromele sale bogate, coapte și echilibrul general. Este moale în acizi și fin în taninuri, oferind valuri puternice de cireșe negre, coacăze și ciocolată. Ușor de găsit, cu aproape 75.000 de cazuri produse. Alegerea editorilor. -SH.
abv: 13,5% Preț: 15 USD

1989	1990	1991
Baroneasa Philippine de Rothschild și Robert Mondavi au dat un nou sens termenului franco-american atunci când au început terenul la crama lor Opus One chiar la est de autostrada 29 a Napa Valley.	Doar în cazul în care credeți că urmărirea celor mai bune vinuri este o fază post-inflaționistă, post-recesiune, prima noastră problemă de valoare a apărut în 1990, când gazul costa mai puțin de 1 USD pe galon și șomajul era sub 6%. Cititorilor noștri le-a plăcut întotdeauna să obțină oferte bune.	Producătorii de struguri din California au fost aruncați în frământări prin reapariția filoxerei în podgoriile statului. În ciuda cheltuielilor vaste ale replantării pe portaltoi cu adevărat rezistenți, noile podgorii au pregătit scena pentru epoca de aur de astăzi a vinurilor din California.

Top Story 1992: Vin roșu, roșu

Când 60 de minute au raportat pentru prima dată despre „Paradoxul francez”, America a redescoperit vinul roșu.

Deși segmentul original de 60 de minute de la „Paradoxul francez” a fost difuzat pe 17 noiembrie 1991, undele de șoc pe care le-a trimis în conștiința americană (vânzările de vin roșu au crescut cu 40% în luna următoare) au continuat până în anul următor și persistă în prezent.

Ideea că un consum moderat de vin roșu ar putea avea beneficii pentru sănătate a fost o revelație pentru mulți la acea vreme. Corespondentul Morley Safer, care a relatat povestea, a spus Entuziast al vinului că până la 40 de milioane de telespectatori s-au acordat pentru difuzarea a 60 de minute.

Numeroase studii medicale de la raportul revoluționar au confirmat o asociere între consumul moderat de alcool și un risc redus de boli de inimă.

Vinul - în special vinul roșu - conține sute de compuși chimici despre care se crede că au proprietăți de combatere a bolilor. Este bogat în antioxidanți și o atenție deosebită sa concentrat asupra compusului resveratrol, subiectul a numeroase studii despre beneficiile sale potențiale pentru sănătate.

Deși pot exista și alte motive pentru boom-ul vinului, nu există nicio îndoială că efectele asupra sănătății au avut un impact major asupra cantității de vin roșu pe care îl beau americanii.

Gustă Trendul

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Cornell, Pinot Noirs din climatul rece și umed are tendința de a avea cele mai ridicate niveluri de resveratrol.

90 Bergström 2010 Cumberland Reserve Pinot Noir (Valea Willamette). Linia lui Bergström de Pinot Noir începe acolo unde termină multe alte vinării. Acest vin complex, pământesc, prezintă o parte echitabilă a plantelor și chiar un indiciu de tulpină, dar acestea sunt compensate de arome clare, bine definite, de afine, cireșe și condimente. Un exemplu excelent al stilului casei acestei vinării. —P.G.
abv: 13,5% Preț: 42 USD

90 Movia 2007 Blue Brick Pinot Noir (Hills). La fel ca toate vinurile roșii Movia, Modri ​​Ceglo este profund erbacee pe nas și gust, cu note de mentol și mărăcini care adaugă complexitate aromelor elegante și clare de fructe roșii. Gustul este copt și mătăsos, dar elegant structurat, cu aciditate vioi și șoapte de grafit, soia și saramură care persistă mult la final. Domaine Select Wine Estates. —A.I.
abv: 13% Preț: 40 USD

89 Heron Hill 2009 Ingle Vineyard Pinot Noir (Finger Lakes). Este izbitor de aromat de prune, tărâțe și mentol, acesta este un Pinot Noir vioi și elegant, cu arome concentrate, dar clare de fructe roșii. Tonurile de granit și taninurile pătrunzătoare și catifelate adaugă structură și stil. —A.I.
abv: 12,5% Preț: 20 USD

1992	1993	1994
Corespondentul CBS News, Morley Safer, și-a împărtășit gândurile despre „Paradoxul francez” și câteva secrete personale ale vinului în numărul mai / iunie 1992, unde și-a dezvăluit preferința pentru Bordeaux, în special Château Palmer din anul nașterii fiicei sale, 1970.	După abrogarea apartheidului în 1991, vinurile din Africa de Sud au început să pătrundă încet în SUA, permițând WE să ofere o primă privire cuprinzătoare asupra scenei vinicole „noi pentru noi” a acelei țări.	Anul acesta a marcat pentru prima dată când ne-am încoronat vinurile „Best of Year”, un proces care a devenit programul nostru anual Wine Star Awards, incluzând vinificatorii, vinăriile, regiunile viticole, somelierii și multe altele.

Top Story 1997: Australia’s Ascent

Importurile din Down Under au avut un impact de durată asupra consumatorilor de vin americani.

În 1996, vinurile australiene începeau să decoleze în Statele Unite. Cel mai mare brand a fost Lindeman’s, care a reprezentat peste 700.000 din cele 2 milioane de cazuri de vin australian importate.

Cea mai mare parte a fost emblematicul companiei Bin 65 Chardonnay, o plantă perenă de pe lista tuturor valorilor excelente ale criticilor. Ar deveni o marcă de milioane de cazuri înainte ca o serie de schimbări de management să-i erodeze cachetul.

În iulie 1997, Entuziast al vinului a început să privească dincolo de mărcile dominante ale epocii, introducând cititorii în regiuni viticole cu sunete exotice precum Valea Barossa, Coonawarra și Valea Yarra.

Astăzi, mărci mari precum Jacob’s Creek, Penfolds și în special Yellow Tail (a raportat 8 milioane de cazuri importate în 2011) sunt omniprezente. Etichetele colorate și grafice au înlocuit rândurile de ambalaje stabile din lumea veche, revoluționând modul în care sunt comercializate vinurile accesibile.

Iar acele vinuri regionale australiene pe care le-am susținut acum mai bine de un deceniu apar din ce în ce mai mult pe listele de vinuri de lux. Există mai multă diversitate în vinurile australiene decât oricând, de la Riesling-uri uscate din Clare Valley la Shiraz victorian savuros și cedru Coonawarra Cabernets.

Acestea nu sunt marile gigantice voluminoase care au făcut un strop zgomotos la începutul anilor 2000 doar pentru a se retrage rapid, ci un nou val de vinuri australiene echilibrate, dar aromate. Dacă credeți că cunoașteți vinurile australiene, acestea vă vor arăta cât de greșit sunteți.

Gustă Trendul

Aceste trei vinuri pot proveni de la producători istorici, dar ele evidențiază temele reînviate ale eleganței și echilibrului evidențiate în vinurile australiene de astăzi.

91 Petaluma 2012 Hanlin Hill Riesling (Clare Valley). Acesta este floral pe nas, oferind indicii de pudră de talc și fructe reținute. Cu toate acestea, aromele de măr, scorțișoară și lime pătrund pe gust înainte de a se încheia cu un final lung, puternic, citric. Beți acum sau țineți până la 10 ani. Distinși Vineyards & Wine Partners. Alegerea editorilor. —J.C.
abv: 13% Preț: 22 USD

91 Yarra Yering 2009 Vin roșu sec nr. 2 (Valea Yarra). Climatul relativ răcoros al Yarra conferă acestui vin un echilibru unic între fructe de afine și espresso sărat și măsline negre. Este suficient de copt pentru a fi suplu și rotund, dar suficient de clar pentru a rămâne vioi și proaspăt, cu un final persistent. Pivnițele Old Bridge. —J.C.
abv: 13,5% Preț: 95 USD

90 Yalumba 2010 Menzies The Cigar Cabernet Sauvignon (Coonawarra). Acest exemplu de manual al Coonawarra Cabernet prezintă indicii ale parfumului de menta caracteristic regiunii, plus fructe cassis îndrăznețe și stejar amplu. Taninurile sunt suple, acizii strălucitori, ceea ce face mai ușor să beți acum și în următorii 7-10 ani. Negociants USA, Inc. —J.C.
abv: 14,2% Preț: 25 USD

o mie noua sute nouazeci si cinci	o mie nouă sute nouăzeci și șase	1997
Regizorul de film Francis Ford Coppola a devenit nașul de la Napa, achiziționând istoricul Inglenook Winery și proprietatea pentru suma de 9 milioane de dolari. De atunci, el a aruncat o continuare a vinului după alta.	Baseball, hot dog, plăcintă cu mere și ... vin? Skipperul Yankees, Joe Torre, a pozat pe coperta numărului din octombrie, arătând că vinul face parte din cultura noastră la fel de mult ca și Chevrolet.	World Wide Web a început să devină World Wine Web, pe măsură ce vinăriile se grăbeau să-și construiască primele site-uri web, iar comercianții cu amănuntul s-au aventurat în Țara Promisă a vânzărilor online.

Top Story 1998: Rise of the Celebrity Chef

De la gourmets înalți până la nume de familie, bucătarii sunt vedetele rock de astăzi.

Fenomenul bucătar-ca-celebritate s-ar putea să fi avut originea în Julia Child în alb și negru, dar Emeril Lagasse cu siguranță „a dat o crestătură” la sfârșitul anilor '90, izbucnind din bucătărie și în sufrageriile noastre prin arome îndrăznețe. și o personalitate colorată.

La fel de Entuziast al vinului relatat în povestea din 1998, „Sparkling Emeril”, Lagasse a adus cultul gătitului acasă mii de telespectatori în emisiunea sa de succes Emeril Live. A marcat un punct de cotitură în cultura foodie, întrucât Lagasse a devenit unul dintre primii bucătari care s-a marcat cu restaurante premiate, cărți de bucate și, desigur, cu un singur liner. „Bam!”

Deci, care este rețeta pentru bucătăriile celebre astăzi? Este o porțiune aglomerată de personalitate, o parte a stilului de gătit și o parte a construirii imperiului. De la organizarea de restaurante la găzduirea de emisiuni TV până la organizarea de bătălii epice de gătit în „Kitchen Stadium”, bucătarii sunt acolo sus cu vedetele rock și actorii din timpul nostru, construind mărci care ajung pe platforme pentru a ne face pasionați - chiar obsedați de mâncare.

Mario Batali, Alain Ducasse și Gordon Ramsey au apărut Entuziast al vinului acoperă din 2010, marcând ascensiunea bucătarului celebru ca o tendință continuă, nu o modă trecătoare.

Gustă Trendul

Michael Chiarello, Tyler Florence și Lidia Bastianich sunt toți bucătari ale căror întinderi se extind mult dincolo de farfurie - acum toți trei au proiecte vinicole de urmărit.

93 Chiarello Family Vineyards 2008 Roux Old Vine Petite Sirah (St. Helena). Un vin frumos, exact ceea ce ar trebui să fie un Napa Petite Sirah: întunecat, uscat, tanic și musculos, cu arome cărnoase, cărnoase, cu note de mure, ciocolată și violete și o stropire de piper. Minunat acum pentru bogăția sa plină de corp și ar trebui să se dezvolte interesant în următorul deceniu. -SH.
abv: 14,9% Preț: 50 USD

91 Tyler Florence 2008 TF Cab Cabernet Sauvignon (Napa Valley). Acest vin puternic, puternic, este blând în taninuri și zdrobitor în arome sălbatice de mure și cassis. Există o dulceață care sugerează lichior, deși finisajul este uscat. Noul stejar este puternic, dar proporțional cu volumul inerent al vinului. În totalitate potabilă acum cu friptură la grătar, dar dacă aveți o pivniță, încercați să ascundeți câteva până la șase ani. -SH.
abv: 14,4% Preț: 65 USD

87 Bastianich 2010 Adriatic Istrian Malvasia (Istria). Deși aromat este redus, există o intensitate de aromă de mandarină și coajă de tei în această Malvasia uscată și revigorantă. Palatul mijlociu este marcat de elegante note de flori albe care persistă pe finisajul ușor astringent cu var. Importuri de stele întunecate. —M.L.
abv: 12,5% Preț: 16 USD

1998	1999	2000
În numărul nostru din decembrie, am preluat acoperirea produselor alimentare și a meselor și am „dat drumul la o crestătură!” adăugând bucătari celebri la mixul nostru de acoperire obișnuit.	Numărul din septembrie a fost primul în care toate evaluările și recenziile vinurilor din Ghidul de cumpărare au fost generate de proprii noștri scriitori. La fel ca ratingurile sau nu, acordăm acelei decizii 100 de puncte.	Cover somm Ralph Hersom de la Le Cirque ne-a împărtășit câteva dintre secretele sale comerciale, ajutându-i pe oamenii cu gustele de la gât mult mai puțin înfricoșătoare.

Povestea de top 2003: cramele deținute ajung în toate cele 50 de state

America devine o țară producătoare de vin.

În 2002, când Pointe of View a fost legat în Dakota de Nord, fiecare stat american a produs oficial vin. Nu fiecare cramă a crescut propriile struguri - unii i-au transportat din afara statului - dar spiritul vinificației era viu și sănătos în America.

A celebra, Entuziast al vinului a publicat în numărul din august 2003 un rezumat al unor regiuni viticole neașteptate ale țării. De la Hudson Valley din New York până la prezentări generale ale unor state întregi, cum ar fi Michigan, Missouri, Ohio și Pennsylvania, a fost un omagiu pentru pionierii cramei care au condus calea.

Mai puțin de 10 ani mai târziu, multe dintre aceste zone au înflorit. Virginia a câștigat o acoperire a funcției în numărul nostru din martie 2013 și ne așteptăm să urmeze și alții. Arizona, Colorado și Texas, toate prezintă un potențial considerabil și dezvoltă oportunități de enoturism.

Minnesota găzduiește una dintre cele mai importante instalații de cercetare a viticulturii cu climă rece din lume, dezvoltând continuu soiuri de struguri suficient de rezistente pentru a rezista condițiilor dure.

Pe măsură ce interesul americanilor pentru vin a crescut, a crescut și numărul de vinării, oferind consumatorilor un număr tot mai mare de opțiuni produse la nivel local. Este o dezvoltare care a mers mână în mână cu mișcarea locavore și care va continua să dea roade în anii următori.

Gustă Trendul

De la roșii elegante până la albi fermecători și chiar fortificații îmbătrânite, continuăm să fim surprinși de vinurile emanate din multe dintre cele 50 de state.

90 Barboursville 2009 Octagon (Virginia). Acest octogon are un miros întunecat și carbonizat, cu arome de mur, cacao, condimente sărate și cireșe. Gustul este strâns, dar finit, având taninuri viguroase, dar ușor de controlat, care ar trebui să se estompeze în timp pentru a dezvălui un vin fermecător. Aromele de grafit, ierburi fine și zaț de cafea adaugă interes finisajului. -AH.
abv: 13,5% Preț: 50 USD

90 Sawtooth 2011 Riesling (Snake River Valley). Condimentat și substanțial, acest Idaho Riesling de autor se fixează într-un accent strâns în jurul aromelor de mere și pepene galben. Notele de cuișoare și ghimbir adaugă complexitate. Cea mai buna achizitie. —P.G.
abv: 13% Preț: 11 USD

87 Mount Pleasant Winery NV Tawny Library Vol. XIV Port (Augusta). Nasul picură cu unt rumenit și accente de lichior pe bază de plante, cu complexități adăugate de tort de fructe condimentat, cacao și nucă prăjită. Cu o aromă uriașă, gustul este ciocolată și nuci, cu o calitate asemănătoare oloroso. Se termină pe o notă de migdale prăjită. -AH.
abv: douăzeci% Preț: 55 USD

2001	2002	2003
Cel mai bun grafic vintage din lume s-a mutat la domiciliul său permanent în numărul din februarie. Acum, reprezentând mai mult de două ori mai multe regiuni ale lumii, este disponibil și pe www.winemag.com/vintagechart	Mai mult decât chipuri frumoase, vinurile impresionante din Colgin, Dalla Valle și Viader au atras primele doamne ale Napa pe coperta numărului nostru din iunie 2002.	Lipsa sprijinului francez pentru invazia Irakului creează un sentiment anti-francez de scurtă durată, dar încărcat emoțional în America. Cartofii prăjiți „Libertate” au domnit și Bordeaux a fost alungat. Am mers mai departe.

Top Story 2004: „Tinseltown” și Wine

Pinot Noir explodează în popularitate după filmul din 2004.

Primul, popularitatea California Pinot Noir sau filmul de succes Lateral , care l-a adus în atenția lumii? Oricum te uiți la el, filmul a devenit legat de apariția fenomenală a marelui strugure din Burgundia în Golden State.

În anii 1980, criticii au susținut că California este prea fierbinte pentru Pinot Noir. L-au desconsiderat ca fiind simplu, subțire, rustic - și cea mai mare parte a fost. Plantat în zone prea calde și supraaglomerate, a dat vinuri indiferente.

Cu toate acestea, câțiva vizionari au văzut posibilitățile. De la Valea Anderson din nord, în jos, pe Coasta Sonoma, Carneros, Munții Santa Cruz, văile San Luis Obispo și în Dealurile Santa Rita, au sfidat înțelepciunea convențională și au plantat Pinot periculos aproape de ocean, în locuri care ar fi fii anatema Cabernet Sauvignon.

Rezultatul a fost demolarea tezei „Pinot nu poate avea succes în California”.

După toate probabilitățile, Pinot Noir al statului ar fi devenit faimos fără film, deși ar fi putut dura ceva mai mult. Dar filmul a fost distractiv și a adus mulți turiști în țara vitivinicolă din Santa Barbara. Pinot Noir rivalizează acum cu Cabernet Sauvignon drept cel mai mare vin roșu din California.

Gustă Trendul

Iată trei California Pinot Noirs de top din cele trei părți diferite ale statului. Suntem siguri că Miles ar fi bucuros să încerce oricare dintre ele.

99 Williams Selyem 2010 Hirsch Vineyard Pinot Noir (Coasta Sonoma). Acest lucru exprimă măreția vintage și podgorie, oferind val după val de arome de zmeură și cireșe, plus note de coacăz roșu, lemn dulce dulce, dr. Piper picant și lemn de santal afumat. Există, de asemenea, ceva exotic briar și sălbatic care intrigă. Și mai remarcabilă este textura, un amalgam de acizi și tanini care rivalizează cu orice Pinot Noir produs vreodată în California. Ar trebui să îmbătrânească până la 20 de ani. Selecția pivniței. -SH.
abv: 14,3% Preț: 75 USD

96 Talley 2010 Rosemary’s Vineyard Pinot Noir (Valea Arroyo Grande). Excepțional de delicios de băut acum, acesta este bogat, vibrant și complex. Oferă val după val de umplutură de plăcintă cu zmeură și cireșe, ceai de trandafiri, arome minerale și lemn de santal fumuriu, care sunt toate înfășurate într-o textură incredibil de fină de tanini complexi și acizi vibranți. Finalul este uscat și grațios. Este greu să ții mâinile departe de acest vin, dar ar trebui să țină în sticlă timp de 6-8 ani, pierzând treptat fructele și câștigând complexități pământești, cu ciuperci. -SH.
abv: N / A% Preț: 70 USD

95 Cassiopeia 2010 Wentzel Vineyard Clone 667 Pinot Noir (Valea Anderson). O expresie foarte drăguță a experimentării clonale a lui Cassiopeia a lui Sean Thackrey, aceasta este superb florală și bine rotunjită, cu arome strălucitoare și concentrate de cireșe, cu o straturi ușoare de condimente. Bine integrat, este unul dintre cele mai remarcabile. —V.B.
abv: 14,3% Preț: 45 USD

2004	2005	2006
Paharul de vin „O” fără tulpini este lansat de pionierul sticlar Riedel, făcându-l oficial O.K. pentru ca iubitorii de vin să meargă dezinvolt.	Totuși, pentru a citi o recenzie despre restaurantul unui ziar care ia vinul în serios, lansăm Wine Enthusiast ' Programul propriu de premii pentru restaurante. Acum apare în numărul nostru din august ca fiind cele mai bune 100 de restaurante cu vin din America.	Odată cu adăugarea Chicago la lista noastră de orașe de evenimente, WE acoperă oficial țara cu evenimente de degustare semnate de consumatori. Căutați o nouă întorsătură colorată în acest an în timp ce lansăm Red and White Bash.

Top Story 2008: Malbec Mania

În această perioadă de trei ani, niciun vin nu a fost mai popular în Statele Unite și a crescut mai repede decât Malbec din Argentina.

În perioada 2007-2009, este posibil să fi existat un singur produs de consum pe care americanii l-au îmbrățișat mai mult decât argentinianul Malbec și acesta a fost iPhone-ul Apple - aceasta este o companie atrăgătoare.

În 2006, industria vinicolă argentiniană a expediat puțin peste 900.000 de cazuri de Malbec către Statele Unite. Trei ani mai târziu, acest număr a explodat la aproape 4,2 milioane de cazuri. Pe parcurs, creșterea anuală a Malbecului argentinian în SUA a fost de peste 45% în 2007, peste 60% în 2008 și aproape 50% în 2009, potrivit grupului comercial Wines of Argentina.

În timp ce creșterea vânzărilor vinului semnat al Argentinei a încetinit în ultimii ani (creșterea agregată din 2009 până în 2012 a fost de aproximativ 10%), până la sfârșitul anului 2013, aproape cinci milioane de cazuri de Malbec argentinian vor trece pe palatele băutorilor de vin lovite cu unul dintre roșii cei mai prietenoși din lume, cei mai bogați în valoare, cu corpolent.

Paul Hobbs, un vinificator californian de vârf care a făcut vin în Argentina din anii 1990, atribuie explozia Malbec prețurilor atractive, factorului „descoperire” și a celor din sticlă.

'Malbec servește un delicios, aproape irezistibil cheesecake de afine într-o experiență de pahar', spune Hobbs. „Consumatorii pot cheltui sub 10 USD sau peste 100 USD pe sticlă și să fie încrezători că vor primi mult bani pentru banii lor.”

Gustă Trendul

Aceste exemple de top ale Malbec sunt printre cele mai bune pe care le-am analizat anul acesta și, deși nu sunt ieftine, niciuna nu va sparge banca.

94 Viña Cobos 2010 Bramare Malbec (Luján de Cuyo). Acest Malbec frumos, luxuriant, modern explodează cu putere, apoi fierbe cu complexități. Culoarea este opacă, iar buchetul emite arome intense de mure, coajă de lămâie, grafit și pâine prăjită. În gură, este plin, dar nu flasc, și apoi vine o avalanșă de arome de fructe negre, asortate cu note de tort de condimente, melasă, piper și mocha. Este cald, prăjit și plin de lemn dulce la final. Un vin superb de băut acum până în 2018. Paul Hobbs Wines. Alegerea editorilor. -DOMNIȘOARĂ.
abv: 15,2% Preț: 44 USD

92 Crama Catena Zapata 2009 Catena Alta Malbec (Mendoza). Acest lucru este superb pe buchet, cu arome de pământ, floare de flori, lemn dulce și lemn de santal. Se simte luxuriant și stratificat, cu arome coapte, fericite, de fructe negre și cassis sufocante. Fructat, lung și delicios la final, acesta este un Malbec foarte ușor de sapat acum și până în 2015. Winebow. -DOMNIȘOARĂ.
abv: 14% Preț: 55 USD

92 Michel Torino 2011 Don David Finca la Maravilla # 6 Malbec (Cafayate). După ani de zile degustând Don David Malbecs, iată unul care se ridică deasupra celorlalți. Acesta este dulce și plin de arome de fructe negre. Gura este voluminoasă și bullish, dar echilibrată, cu arome de mure care sunt acoperite cu stejar copios și se termină într-o tornadă de cafea, mocha, mentă și stejar. Bea acum până în 2016. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —M.S.
abv: 13,9% Preț: 25 USD

2007	2008	2009
Americanii sună în epoca rozului uscat, lansând o eră de creștere fără precedent pentru gen. Astăzi, consumul de roze uscate premium continuă să crească.	Autoritățile toscane acuză mai mulți producători de încălcarea legilor de producție Brunello di Montalcino DOCG prin utilizarea strugurilor neaprobați. Dar în adevăratul stil italian, scandalul Brunellogate nu pare să încetinească vânzările.	În fața incertitudinii economice, noi și mulți alți americani am accentuat distracția acasă în nopțile mari. Sfaturi pentru petreceri, decor, meniuri și - desigur - ce să bei.

Top Story 2012: China devine roșie (și albă)

Pe măsură ce clasa de mijloc a țării masive crește, crește și cererea de vin și stilul său de viață asociat.

În numărul din mai 2012 al Entuziast al vinului , Corespondentul de la Beijing, Jim Boyce, a relatat despre o sete chineză de vin emergentă și potențial de nesatiat, în special în orașele cosmopolite Beijing și Shanghai.

Peste 1,6 miliarde de sticle de vin au fost vândute în China în 2011, în principal îmbutelieri de prestigiu din Franța utilizate adesea pentru cadouri în semn de respect. Acest număr nu poate fi ignorat.

Am auzit apelul, lansând o ediție în chineză mandarină în 2012 cu vedeta de baschet iubitoare de vin și proprietarul cramei Napa Yao Ming ca poveste de copertă inaugurală.

Baruri de vin, evenimente și degustări străbat marile orașe ale Chinei. Cramele interne câștigă premii internaționale pentru roșii care satisfac gustul țării pentru îmbutelieri netede, dar agabile. Tendința vinului în vrac, care a fost atât de răspândită în urmă cu doar 2-3 ani, a fost în mare parte retrogradată în trecut.

Un număr în creștere rapidă de consumatori este însetat de informații cu privire la vinurile de valoare, regiunile emergente și tendințele de călătorie și stil de viață ale vinului.

Entuziast al vinului continuă să-și extindă amprenta pe piața în continuă expansiune, lansând șapte numere pe an, axate pe educația vinului, stilul de viață, divertisment și multe altele.

Gustă Trendul

În ciuda publicității enorme cu privire la efectele consumului de vin al Chinei asupra Bordeauxului, consumatorii de acolo se extind și descoperă vinuri de calitate din toată Europa.

88 Les Deux Rives 2010 Red (Corbières). Nasul strălucitor duce cu arome de granit zdrobit, podea umedă de pădure și ciuperci de boabe de boabe copite, stropite cu lichior de cassis. Acesta are un corp mediu, cu alcool integrat și foarte puțin glicerol. Acest roșu robust are o aciditate concentrată și un tanin plăcut de tragere, largi. Fructele curate de scârțâit și vinificarea inteligentă fac din acesta un vin curios, dar lustruit. Importurile de vin Pasternak. Cea mai buna achizitie. -LIVRE.
abv: 13,5% Preț: 12 USD

87 Beronia 2009 Crianza (Rioja). Aceasta este de culoare deschisă, dar oferă pumn și calitate. Nasul este blând, dar picant, cu arome de prune roșii și cireșe. Este suculent, proaspăt și cu corp mediu, cu arome de prune și zmeură, împreună cu vanilie condusă de stejar. Pentru un vin rapid, acesta are doar umplutură suficientă pentru a-l lua cu o crestătură. San Francisco Wine Exchange. Cea mai buna achizitie. -DOMNIȘOARĂ.
abv: 13,5% Preț: 15 USD

89 Loosen Bros.2011 Dr. L Riesling (Mosel). Aromele intense de lămâie și piele de lime adaugă strălucire aromelor coapte, suculente de citrice, piersici și miere în acest Riesling uscat. Racy și clare pe gust, se termină vibrant și uscat cu o mineralitate persistentă de ardezie zdrobită. O afacere fantastică pentru un vin atât de solid. Loosen Bros. SUA. Cea mai buna achizitie. —A.I.
abv: 8,5% Preț: 12 USD

2010	2011	2012
Aparent peste noapte, cultura cocktail-ului a decolat. America a trecut de la a avea un cuplu de mixologi la a avea mii, iar prin paginile Proof Positive, WE continuă să aducem acasă tendințele, băuturile și personalitățile.	Contrar a ceea ce ne-ar plăcea să credeți, cel mai bun mod de a învăța despre un vin nu este citind despre el aici. Mergând în locul de unde provine - și în 2011 ne-am extins acoperirea de călătorie pentru a vă ajuta să profitați mai mult de călătoriile dvs.	Tehnologii precum Twitter, Facebook, Pinterest și Instagram adaugă noi aspecte sociale aprecierii vinului care ating proporții globale. Acum toată lumea își poate arăta sticlele fabuloase de care se bucură.

Este posibil ca lateral să fi propulsat California Pinot Noir spre popularitate, dar vedetele hip-hop Drake și Trey Songz au pus Moscato pe hartă. Consultați alte referințe și informații despre vinurile culturii pop aici >>>