Usturoiul este unul dintre cele mai iubite ingrediente universale. Majoritatea bucătarilor de acasă au cel puțin un cap de usturoi în bucătărie în orice moment, iar usturoiul este folosit într-o mulțime de feluri de mâncare diferite, așa că merită să-l păstrezi. Deoarece usturoiul are o perioadă de valabilitate de până la șase luni (dacă este depozitat corespunzător), este ușor să pierdeți evidența exact cât timp aveți usturoiul în cămară.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Design: Case și grădini mai bune

Deci, ce ar trebui să faci când scoți usturoiul și descoperi că este neclar? Mai este sigur să mănânci? Ce ar trebui să faci cu usturoiul care a devenit neclar? Iată tot ce trebuie să știi.

Dacă aveți nevoie de un înlocuitor pentru usturoi, avem răspunsuri

De ce usturoiul devine neclar

Din păcate, acea creștere neclară pe care o vezi pe usturoiul tău este un semn că usturoiul tău s-a stricat. Usturoiul care a fost lăsat prea mult timp fără a fi folosit poate începe să crească pete neclare de mucegai alb sau de culoare închisă și trebuie eliminat. Nu mâncați usturoi care prezintă semne de creștere a mucegaiului.

Alte semne că usturoiul tău s-a stricat includ căței moale sau căței care se simt goliți și crocanți. Depozitarea corectă a usturoiului și utilizarea lui în timp util sunt cele mai mari două modalități de a preveni usturoiul să se deterioreze și să crească mucegai.

Cum să crești usturoiul în ghivece

Jason Donnelly

Cât durează usturoiul?

Atâta timp cât este depozitat corespunzător, usturoiul nedecojit poate dura până la șase luni. Odată ce cuișoarele sunt nedecojite, ar trebui să fie folosite în decurs de o săptămână sau două. (Acest lucru este valabil și pentru usturoiul pe care îl achiziționați decojit în prealabil: utilizați rapid usturoiul!) Usturoiul tocat, de obicei, nu va dura mai mult de o zi, cu excepția cazului în care este ambalat comercial, deoarece de obicei se adaugă conservanți suplimentari pentru a prelungi perioada de valabilitate a pre- usturoi tocat si borcanat.

Marty Baldwin

Depozitarea usturoiului

Pentru a păstra usturoiul proaspăt cât mai mult timp posibil, este important să îl păstrați în mod corespunzător. În forma sa de bulb, usturoiul trebuie păstrat într-un loc răcoros, întunecat, ca o cămară. Bulbii de usturoi au nevoie de multă circulație a aerului pentru a rămâne proaspeți și nu trebuie păstrați în recipiente ermetice decât dacă cățeii au fost separați și curățați de coajă. Păstrați bulbii întregi de usturoi în pungi de plasă, un coș sau o ladă în cămară sau într-un dulap întunecat.

Dacă aveți cuișoare care au fost deja curățate, ar trebui să le păstrați la frigider până când sunteți gata să le folosiți. Înfășurați-le în folie de plastic sau puneți-le într-un recipient etanș sau o pungă de plastic timp de până la o săptămână la frigider. Usturoiul care a fost deja tocat acasă trebuie păstrat acoperit cu ulei de măsline la frigider și va dura de obicei doar aproximativ 2 până la 3 zile.

Cele mai bune 12 recipiente pentru depozitarea alimentelor din 2024 pentru a vă păstra prânzurile și resturile proaspeteA fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite