Câțiva bulbi de usturoi sunt o bază de cămară pentru mulți bucătari de acasă, deoarece este un ingredient cheie pentru a aroma tone de rețete sărate. Dar poate fi necesar să luați un înlocuitor pentru usturoi dacă ați uitat să-l adăugați pe lista de cumpărături săptămâna aceasta și este aproape ora cinei. Vestea bună este că există câteva ingrediente diferite pe care le puteți folosi în schimb dacă vă aflați într-un pic, iar cele mai multe dintre ele vor rezista mai mult decât usturoiul proaspăt.

Chiar dacă nu ajungi la el foarte des, merită să iei măcar un înlocuitor de usturoi pe care să-l păstrezi în cămară în cazul în care rămâi fără sau descoperi că usturoiul pe care tocmai l-ai cumpărat. nu este la fel de proaspăt cum credeai.

19 rețete de usturoi care sunt încărcate cu bunătate cu usturoi

Jason Donnelly

Ce poate fi folosit ca înlocuitor pentru usturoi?

Un înlocuitor ușor pentru usturoi este usturoiul tocat în borcan. Pentru un cățel de usturoi, folosiți ½ linguriță. de usturoi tocat la borcan. Un borcan se va păstra în frigider timp de aproximativ trei luni după deschidere, în timp ce un cuișoare proaspăt decojit va dura probabil doar o săptămână. În plus, este deja tocat pentru tine, așa că, în multe privințe, este chiar mai ușor decât să tai un cuișoare proaspăt.

Usturoiul în borcan tinde să aibă o aromă mai blândă decât proaspăt, așa că dacă vă place o aromă puternică de usturoi în mâncare, vă recomandăm să adăugați puțin usturoi în borcan dacă îl folosiți ca înlocuitor.

Dacă nu aveți usturoi în borcan, probabil că aveți o versiune diferită de usturoi pe raftul pentru condimente. Deci, puteți înlocui usturoiul tocat cu praful de usturoi? Raspunsul este da! Utilizați ⅛ linguriță. praf de usturoi pentru un catel proaspat. Pudra de usturoi este doar usturoi proaspăt uscat și măcinat într-o pulbere fină.

Deoarece este puțin mai concentrat decât un cățel de usturoi, puțină pudră poate ajuta mult pentru a-ți aroma felul de mâncare. Ca bonus, pudra de usturoi ar trebui să se păstreze timp de aproximativ doi până la trei ani, așa că este un înlocuitor ușor pentru usturoiul.

4 moduri de a face pâine cu usturoi pentru cea mai ușoară partea de cină

Alți înlocuitori pentru usturoi

Usturoiul tocat în borcan și pudra de usturoi vor fi, de obicei, cei mai simpli și mai obișnuiți înlocuitori pentru usturoi, dar există și alte opțiuni. Sarea de usturoi poate funcționa, de asemenea, atunci când sunteți în dificultate - folosiți ¾ de linguriță. sare de usturoi pentru un catel de usturoi. Deoarece este un amestec de condimente și nu usturoi pur, veți dori, de asemenea, să reduceți cantitatea de sare din rețetă cu cel puțin ½ linguriță.

Și cum rămâne cu alte condimente? Puteți folosi praf de ceapă ca înlocuitor pentru usturoi? În unele situații, da. Pudra de ceapă este un înlocuitor mai bun pentru ceapa proaspătă decât usturoiul (FYI: utilizați ½ linguriță praf de ceapă pentru fiecare ½ cană de ceapă proaspătă tocată). Cu toate acestea, puteți folosi praf de ceapă ca înlocuitor pentru praful de usturoi în freci și alte amestecuri de condimente. Va avea o ușoară diferență de aromă, așa că este mai bine să folosiți usturoi în borcane sau uscat pentru usturoi proaspăt.

Sau, dacă nu suportați să curățați căței de usturoi proaspeți , căutați căței vâscați deja curățați la magazinul dvs. alimentar. Majoritatea supermarketurilor le dețin și pot accelera pregătirea dacă îți place să folosești usturoi proaspăt, dar nu vrei să-ți faci timp să cureți cățeii. Sunt convenabile pentru rețete care folosesc o tonă de usturoi, cum ar fi usturoiul murat, sau mâncăruri care necesită utilizarea căței de usturoi întregi. Doar asigurați-vă că alegeți o pungă cu cuișoare albe, pline și tari, fără pete rele.

Substituții suplimentare de condimente

Alte înlocuiri pentru condimentele utilizate în mod obișnuit pot fi deja în sertarul dumneavoastră de condimente. De exemplu, cimbru savuros poate fi înlocuit cu busuioc, maghiran sau oregano, iar în loc de chimen se poate folosi pudra de chili. Începeți încet cu orice condiment de înlocuire pentru a vă asigura că nu vă condimentezi rețeta.

Avem mai multe substitute de ierburi și condimente pentru a vă ajuta atunci când aveți nevoie de un înlocuitor la un pic.

Alte înlocuiri de urgență

Obțineți graficul nostru gratuit de înlocuiri de urgență!

Lista noastră de înlocuiri pentru alte ingrediente vă poate ajuta să economisiți timp și bani pentru articolele utilizate frecvent în gătit și coacere. De exemplu, dacă rămâneți fără ouă la mijlocul preparatului de quiche, combinați 1 lingură de semințe de in măcinate cu 3 linguri de apă pentru a înlocui 1 ou. Sau dacă îți este poftă de o prăjire, dar nu se găsește sos de soia, înlocuiește cu 4 linguri de sos Worcestershire amestecat cu 1 lingură de apă. Descărcați această diagramă pentru a o ține la îndemână pentru a vă ajuta cu tot felul de înlocuiri de ultim moment.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite