A 53-a ediție a Vinitaly , care a avut loc în perioada 7-10 aprilie la Verona, a confirmat importanța crescândă a vinurilor ecologice italiene. Caz de punct: Una dintre cele mai discutate inovații ale evenimentului din acest an a fost noua sală organică, care este acum găzduită în zona F.

Spațiul a găzduit un număr de producători și asociații sub acest nume Vinitalybio , platforma târgului dedicată vinului organic certificat produs în Italia și în străinătate. Inițiativa este organizată în colaborare cu Federbio (Federația italiană de agricultură organică și biodinamică). Anterior, limitat la un spațiu îngust din Sala 8, săpăturile mai spațioase din acest an au permis unui număr mai mare de producători și asociații să-și expună vinurile organice și biodinamice, precum și standuri mai mari și un spațiu dedicat degustărilor ghidate.

Sala Organică a găzduit, de asemenea, Te-am văzut (Vignaioli & Territori), o asociație de crame artizanale care își fabrică manual vinurile folosind metode organice și biodinamice pentru a crea oferte bazate pe terroir.

Mutarea producătorilor certificați în noua sală ecologică a beneficiat, de asemenea, de mulți producători de vinuri independenți care fac parte din Federația italiană a viticultorilor independenți (FIVI), și acum au mult nevoie de spațiu suplimentar pentru expozițiile lor în Sala 8. FIVI se concentrează asupra cultivatorilor și vinificatorilor care își cultivă propriile viță de vie, precum și produc și îmbuteliată sub propriile etichete.

Această reorganizare și investiție a reflectat cererea consumatorilor pentru vinuri organice, biodinamice și artizanale, bazate pe terroir, produse de producători-producători.

Vinitaly Reorganizează expoziția Enolitech

Dar Vinitaly trece dincolo de vin. O altă noutate a Vinitaly 2019 a fost renovarea Enolitech expoziție, o zonă care prezintă cele mai noi tehnologii de vinificație și producție de ulei de măsline. Acum include noua expoziție Vinitaly Design, dedicată produselor și accesoriilor legate de degustare și servicii de vin, de la mobilier la gadgeturi.

Târgul a atras mai mulți cumpărători comerciali decât în ​​anii precedenți, oferind în același timp plăcere și iubitorilor de vin din afară. Datorită colaborării dintre Vinitaly și orașul Verona, au existat degustări și evenimente organizate pentru consumatori în centrul orașului, precum și în orașele din apropiere, Bardolino, Valeggio și Soave.