În general, cultura americană este obsedată de prezent, favorizând adesea satisfacția instantanee față de plăcerea îndepărtată. Dar există o adevărată frumusețe și un sentiment mai profund de apreciere pentru achiziționarea unui vin la eliberare și păstrarea corespunzătoare a acestuia până la momentul potrivit. Este o experiență care necesită răbdare, dar care nu trebuie trecută cu vederea sau subestimată. Deși majoritatea iubitorilor de vin sunt conștienți de beneficiile potențiale ale îmbătrânirii anumitor sticle speciale, mai mult de 80% din vinuri sunt consumate în 48 de ore de la achiziționare și peste 95% sunt consumate în următoarele șase luni. În general, consumatorii par să aibă dificultăți în a juca jocul de așteptare.

Acolo ne aflăm Entuziast al vinului sper să ajut. Știm că nu este ușor - sau ieftin - să păstrezi o pivniță cu selecții demne de plăcere viitoare. Dar știm, de asemenea, că unele dintre cele mai bune vinuri din lume merită puțină dragoste în pivniță. Având în vedere acest lucru, editorii noștri au eliminat vinurile desemnate ca „Selecții de pivniță” în revistă anul acesta și au ales cei mai buni 100 de candidați pentru a se stabili.

În interesul diversității, am ales îmbutelierea care acoperă multe țări și soiuri, deși nu este o surpriză faptul că multe dintre cele mai bune vinuri de pivniță provin din regiuni consacrate și vinuri de top. Multe dintre aceste vinuri au o producție limitată și, la fel ca vinurile de pe celelalte liste Top 100, este posibil ca unele să se fi vândut sau să fi crescut de preț de la publicarea recenziilor noastre inițiale.

Să vorbim despre preț. Această listă subliniază calitatea în raport cu valoarea, inclusiv multe selecții de renume, de top, cu etichete de preț care nu ar trebui să surprindă colecționarii serioși și pasionații. Dar în spiritul Entuziast al vinului , am luat în considerare în continuare prețul și disponibilitatea. Indiferent de locația sau portofelul dvs., acestea sunt vinuri pe care le puteți colecta și savura.

Consultați lista completă a primelor 100 de selecții de pivnițe ale Wine Enthusiast din 2012 în format PDF , sau vizualizați lista din Ghidul nostru de cumpărare.

Pentru a vedea primele 100 de selecții de pivniță din 2011, Click aici .