Petrecerile cu vin și brânză, o modalitate excelentă de a se amesteca oaspeții, pot varia de la sofisticat la luxos și casual. Și cea mai bună parte este că sunt foarte plănuite.

Identificați brânzeturile

În timp ce majoritatea adoră să experimenteze brânzeturi noi, însă nu toată lumea este atât de curajoasă. Faceți o favoare oaspeților dvs. și spuneți-le ce anume urmează să mănânce. Etichetați selecțiile de brânză, fie prin lipirea unei scobitori cu o etichetă în brânză, fie prin plasarea unei cărți de loc în fața ei. Câștigați puncte suplimentare scriind o scurtă descriere a aromei, pe care o puteți face și pentru vinurile pe care le serviți. Acest lucru nu numai că îi va informa pe oaspeți cu privire la exacltarea a ceea ce urmează să întâmpine, ci îi va ajuta și să înțeleagă de ce o anumită brânză este asociată cu un vin.

Folosiți cuțite de brânză

Nu lăsați oaspeții să se lupte să taie brânzeturile cu cuțitele de zi cu zi. Investiți într-un set de cuțit bun, cu brânză tare și cu brânză moale.

Un cuțit de brânză tare de calitate va avea o lamă scurtă, plată, ascuțită, dar netedă. Acest tip de cuțit este ideal pentru tăierea brânzeturilor tari precum Parmigiano Reggiano, Cheddar în vârstă sau Mahon Sec.

În schimb, un cuțit bun pentru brânză moale va avea o lamă mai lungă și subțire. Marginea este uneori ascuțită, dar de obicei veți găsi că este plictisitoare. Acest tip de lamă este ideal pentru tăierea brânzeturilor moi precum Brie, Cream Cheese sau Mozzarella.

Folosiți bucătăria în mod creativ

Răcitoarele sunt grozave pentru petreceri pe hayon, zile la plajă sau picnicuri în parc, dar atunci când găzduiesc o degustare de vin, nu fac nimic pentru decorarea ta. Iată câteva metode alternative de răcire:

Conectați canalul de scurgere și umpleți chiuveta cu gheață și voilă! Aveți un răcitor de gheață instantaneu gata să păstrați băuturile reci. În afara vederii, acest lucru vă va păstra spațiul de masă rezervat oricăror aperitive pe care le puteți servi sau vinurilor care sunt gata să fie degustate.

Reutilizați recipientele mari pe care le aveți, căptușindu-le cu o găleată de plastic mai mică și aruncând gheață în interior. De exemplu, acel coș larg de răchită pe care îl folosești uneori ca bază pentru aranjamentele de masă de vară? Puneți un lighean de plastic în interior și turnați gheață pentru răcirea sticlelor.

Soluție pentru scobitori de ocazie

În jurul mesei de petrecere există scobitori în permanență abandonați, așa că faceți o favoare oaspeților dvs. așezând o farfurie cu o portocală și lipiți o scobitoare deasupra cu eticheta „Picături uzate” pe ea. Introduceți o scobitoare în ea pentru a atrage oaspeții în cărucior și vor face același lucru!

Folosiți Cool Coasters

Coasters sunt o modalitate surprinzător de ușoară și decorativă de a arăta aspectul degustării vinului. Este extrem de ușor să găsești coastele ieftine la magazinele de cumpărături locale, la magazinele de dolari sau la magazinele de articole de artizanat. De asemenea, puteți cumpăra cele din ceramică albă și le puteți decora singur cu markere colorate care se spală cu un pic de Windex.