În fiecare august, Asociația Germaniei Prädikat Wine Estates (VDP), o asociație de peste 200 de proprietăți viticole renumite din Germania , găzduiește „ Sneak Preview VDP Grosses Gewächs ” eveniment. Degustarea de trei zile din Wiesbaden prezintă noile Grosses Gewächs (GG), care sunt vinurile seci produse în podgoriile grosse lage sau grand cru. Aceste vinuri reprezintă chiar vârful germanului terroir , iar viticultorii trebuie să îndeplinească cele mai stricte criterii pentru a-și câștiga dreptul de a pune sigla GG pe sticle.

În 2023, 599 de GG au fost produse în total din diverse zone de viticole și producători. Unele dintre aceste vinuri sunt super rare, cu mai puțin de 1.000 de sticle produse, în timp ce altele se bucură de cantități mai mari. În medie, vinurile GG din acest an au fost produse în loturi de 3.000 de sticle.

Având în vedere că GG-urile nu pot fi lansate înainte de septembrie la un an după recoltare, evenimentul a oferit participanților o oportunitate exclusivă de a experimenta cea mai recentă recoltă înainte de a ajunge pe piață. Iată reflecțiile mele.

Ridicarea peste efectele vremii extreme

Desigur, lumina reflectoarelor era aprinsă Riesling , varietatea semnăturii Germaniei. Cu toate acestea, din cele peste 450 de vinuri prezentate, o treime a prezentat alte soiuri, arătând diversitatea tot mai mare a vinurilor germane.

Cele mai multe vinuri albe au provenit din recolta 2022, care a fost martora uneia dintre cele mai secetoase veri înregistrate. Cu toate acestea, cu o agricultură inteligentă și meticuloasă, anul a produs niște vinuri solide, mai ales la cel mai înalt nivel. Cu toate acestea, ar fi nedrept să nu menționăm că unele au prezentat caracteristici nefavorabile ale sezonului de vegetație.

O iarnă blândă și ploi abundente au marcat începutul anului 2022, impactând producția. „În acel moment, eram puțin conștienți de cât de cruciale s-ar dovedi acele ploi timpurii pentru a asigura supraviețuirea ulterioară a mai multor podgorii noastre”, spune Nicolas Langer, manager de export la Robert Weil, renumita proprietate a VDP din Rheingau.

Temperaturile mai ridicate decât media și soarele abundent în primăvară au stimulat creșterea rapidă a podgoriilor și mulți viticultori au decis să-și reducă recoltele pentru a atinge calitatea maximă pentru GG-urile lor. Dar apoi Mama Natură a tras frâna de mână, în timp ce norii de ploaie au continuat să ocolească și s-a instalat seceta lungă de vară. Lipsa apei a stresat vița și a de-accelerat procesul de coacere.

Ați putea dori, de asemenea: Râurile au susținut podgorii de secole, acum este timpul să returnăm favoarea

„Datorită muncii intense în podgorii și rezistenței viilor vechi, uscăciunea lunilor de vară a fost, din fericire, o problemă pentru podgoriile noastre”, spune Philipp Luckert de la Zehnthof Luckert din Franken. Într-adevăr, lucrările solului din podgorie s-au dovedit a fi un factor decisiv pentru conservarea rezervelor de apă de iarnă.

Făcând recolta și mai provocatoare, ploile din timpul recoltării i-au ținut pe viticultorii germani în vârful picioarelor până la final.

„Datorită reducerilor noastre timpurii de producție și selecției atente și elaborate în timpul culesului manual, am reușit să îndeplinim standardele noastre de calitate foarte înaltă pentru toate soiurile de struguri”, spune Hans Rebholz de la Ökonomeriat Rebholz, una dintre cele mai importante proprietăți VDP din Palatinat . „În timpul recoltării, a fost foarte important să nu se folosească struguri din viță de vie stresată de secetă, deoarece acest lucru ar duce la tonuri amare și la îmbătrânirea timpurie a vinurilor”, spune el.

Cu toate acestea, recoltele au fost mai mari decât în ​​cele trei recolte anterioare, cu 62 de hectolitri la hectar. Desigur, recolta pentru GG este limitată la un randament maxim de 50 de hectolitri la hectar.

Mari la pachet

La nivel GG, vinurile din vintage 2022 prezintă o abordabilitate necaracteristică, deși calitatea s-a dovedit inconsecventă. În general, își arată pedigree-ul și necesită mai puțină răbdare decât omologii lor din vintage clasice. Acest lucru le face perfecte pentru a vă bucura în timp ce așteptați, de exemplu, ca vintage 2021 să se dezvăluie.

Notele amare au apărut în unele vinuri, iar unele au arătat efectele arsurilor solare. S-a resimțit mai ales în Moselle Riesling, deși vinurile produse de-a lungul Saar (râul afluent al Moselului) de Weingut Peter Lauer au fost unele dintre cele mai impresionante ale degustării. Riesling Feils GG 2022 al ținutei este în vârful vintage pentru mine, combinând puterea și eleganța cu elegantul textură . Colecția cramei Heymann-Löwenstein, situată în Terrassen Mosel, a fost un alt punct culminant al ofertei Mosel.

Riesling-urile mele preferate au venit din Pfalz. Au arătat arome prietenoase, fructate și florale, cu ideal aciditate și arome expresive. Suspecții obișnuiți — Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch GG și Riesling Pechstein GG de la Dr. von Bassermann-Jordan — și-au justificat reputația, precum și vinurile de la A. Christmann. Surprize plăcute au venit de la Theo Minges Riesling Schäwer GG, care a oferit o probă de butoi, și Georg Mosbacher Kieselberg GG.

Nahe și Rheinhessen au susținut, iar Schlossgut Diel și Schäfer-Fröhlich, Wittmann și Wagner-Stempel au jucat în regiunile lor respective. Riesling Scharlachberg GG de la Wagner-Stempel a fost deosebit de impresionant, subliniat de o aciditate cristalină care l-a păstrat proaspăt și a servit drept coloană vertebrală puternică pentru îmbătrânire .

Ați putea dori, de asemenea: Există o revoluție a vinului sec care are loc în Germania chiar acum

Pe lângă Riesling, Spätburgunder (numele german pentru Pinot Noir ) a fost al doilea cel mai reprezentat soi. Spätburgunders de la Rudolf Fürst din Franken și Bernhard Huber din Baden conduc inviolabil grupa. Alte atracții pentru Spätburgunder au inclus vinuri de la Franz Keller, Salwey și Rainer Schnaitmann.

Aceste vinuri arată că recolta 2021 a produs Pinot Noir incredibil de fine, oarecum asemănătoare cu 2017. Acesta este rezultatul unei recolte neobișnuit de târzie, îmbunătățită de septembrie cald și uscat, care a ajutat la maturarea fără stresul ploii. Acest lucru a încurajat dezvoltarea complex aromele și aromele din struguri, în timp ce aciditatea a rămas fermă, dând vinurilor vivacitate și potențial mare de învechire.

Când vine vorba de Silvaner, cândva soiul alb cel mai plantat din Germania, recolta 2022 nu a fost cea mai bună. Cu toate acestea, Zehnthof Theo Luckert Silavner Maustal GG 2022 a arătat că munca grea în podgorii a dat roade, deoarece a păstrat aciditatea concentrată și a furnizat complexitate. Hans Wirsching Silvaner Julius-Echter-Berg GG, care provine din vintage mai clasic 2021, a fost de asemenea superb, cu textură și lungime lustruită.

Lemberger, cunoscut și sub numele de Blaufränkisch, mai ales atunci când provine din regiunea Württemberg, este un strugure de urmărit în Germania. Aici, Rainer Schnaitmann a strălucit din nou cu Lemberger Lämmler GG 2021, care avea un corp mediu, cu taninuri moale și aciditate vibrantă. Beurer Lemberger Mönchberg Schalksberg GG 2020 a fost și o versiune florală de o calitate superbă.

Anul 2022 va fi amintit ca o epocă provocatoare, cu niște vinuri impresionante și o varietate de exemple prietenoase pentru consumator, care vor străluci doar după depozitarea pe termen scurt. Pe scurt? Aceste vinuri, în combinație cu îmbutelii mai clasice din 2021, care vor avea nevoie de câțiva ani în pivniță, dovedesc că Germania continuă să producă oferte diverse.

Ați putea dori, de asemenea: Producătorii s-au temut că Bordeaux Vintage 2022 ar fi o prostie. Este excepțional.